Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з маслинами і куркою

Салат з маслинами і куркою

22-03-2015, 14:55
2 386
Салат з маслинами і куркою
Маслини хоч і подобались багатьма, але, тим не менш, та частина людства, яка прихильно ставиться до цього продукту, не може не погодитися, що ніщо не привносить в салат такий пікантності, як маслини або оливки в його складі.
Давайте поекспериментуємо і дізнаємося, як приготувати салат з маслинами і куркою.

Салат з курки з помідорами і оливками


Інгредієнти:

  • куряче філе - 1 шт.;

  • паста "бантики" - 300 г;

  • салат латук - 1 жменя;

  • томати черрі - 300 г;

  • огірок - 1 шт.;

  • маслини - 1 банка;

  • тертий пармезан - 1/2 ст.


  • Для заправки:

  • часник - 2 зубчики;

  • лимонний сік - 2 ст. ложки;

  • діжонська гірчиця - 1 ч. ложка;

  • вустерширський соус - 1 ч. ложка;

  • майонез - 1 ст.;

  • сіль, перець - по щіпці.


  • Приготування
    Куряче філе відварюємо і розбираємо на великі волокна. Пасту відварюємо в підсоленій воді до готовності, після чого надлишки води зливаємо, а самі "бантики" остуджуємо і змішуємо з курятиною. Помідори ріжемо навпіл або на четвертинки, залежно від розміру. Огірки ріжемо тонкими півкільцями, а маслини - кільцями. Всі підготовлені інгредієнти закладаємо в салатник до курки і пасти.
    Часник розтираємо з сіллю і перцем. Заливаємо часникову пасту лимонним соком, додаємо гірчицю , сік лимона і майонез. Заправляємо готовим соусом салат і посипаємо його пармезаном перед подачею.

    Салат з куркою, ананасом і маслинами


    Інгредієнти:
    Для салату:

  • куряче філе - 2 шт.;

  • оливкова олія - 2 ст. ложки;

  • сіль, перець - за смаком;

  • ананас - 1 шт.;

  • шпинат - 1 пучок;

  • маслини - 1 жменя;

  • авокадо - 1 шт.;

  • сир фета - 1/2 ст.;

  • червоний цибулю.


  • Для заправки:

  • рослинне масло - 3/4 ст.;

  • яблучний оцет - 1/4 ст.;

  • мед - 3 ст. ложки;

  • часник - 2 зубчики;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Курятину змащуємо оливковою олією з обох сторін, після чого приправляємо сіллю і перцем. Обсмажуємо птицю на сковороді-гриль до
    Салат з маслинами і куркою
    повної готовності, після чого остуджуємо і ріжемо. Шматочки ананаса також обсмажуємо на грилі до тих пір, поки вони не покриються апетитною карамелизованной скоринкою. Викладаємо шматочки ананаса і курятини на подушці зі шпинату, додаємо маслини і покришений сир фета. Зверху викладаємо на салат з курки з маслинами тонкі кільця червоного цибулі.
    Для заправки за допомогою віночка збиваємо масло з оцтом і медом в однорідну емульсію. Сіль і перець додаємо за смаком, доповнюємо заправку пропущеним через прес часником. Поливаємо салат заправкою і подаємо до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з грінками
    Салат з грінками
    Грінки додаються в салат не тільки для смаку, але і для різноманітності текстури страви. У нашій статті ми підібрали цікаві варіанти створення
    Салат з куркою і горошком
    Салат з куркою і горошком
    Зелений горошок надає стравам цікаву текстуру. У салатах його можна використовувати як в свіжому, так і в консервованому або замороженому вигляді. І
    Салат з оливками і сиром
    Салат з оливками і сиром
    Маслини люблять далеко не всі, але все ж вони надають якусь особливу пікантність гарячих страв і закусок. І зараз ми розповімо, як зробити чудовий
    Салат "Каприз" з куркою
    Салат "Каприз" з куркою
    Салат «Каприз» з куркою - це вишукана і смачна страва до святкового столу. У нашій статті ми розглянемо, як жіночий, так і чоловічий варіант його
    Салат з авокадо і куркою
    Салат з авокадо і куркою
    Легкий салат з авокадо і куркою - корисне блюдо, яке наситить ваш організм білком. Таку універсальну закуску можна подати як повсякденний, так і
    Грецький салат - рецепт з сухариками
    Грецький салат - рецепт з сухариками
    Зазвичай, до складу традиційного грецького салату не входять грінки, однак, якщо ви вирішили урізноманітнити текстуру страви подібним чином, ми