Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з креветками і апельсином

Салат з креветками і апельсином

22-03-2015, 19:51
666
Салат з креветками і апельсином
Морепродукти ідеально поєднуються з фруктами і прекрасний тому доказ - салат, про який ми поговоримо в нашій сьогоднішній статті.

Салат з авокадо з креветками і апельсином


Інгредієнти:
Для салату:

  • апельсини - 2 шт.;

  • креветки (великі) - 500 г;

  • рукола - 4 ст.;

  • свіжий венхель - 1 пучк;

  • авокадо - 1 шт.


  • Для заправки:

  • апельсин - 1 шт.;

  • лимонний сік - 3 ст. ложки;

  • оливкова олія -1 ст. ложка;

  • подрібнену цибулю-шалот - 1 ст. ложка;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати салат з креветками і апельсином, займемося заправкою. Сік 1 апельсина змішуємо з лимонним соком, маслом, цибулею, сіллю і перцем. Ретельно збиваємо всі інгредієнти до однорідності. Половину склянки заправки залишаємо для самого салату, а в залишку маринуємо свіжі креветки близько 30 хвилин.
    Через 30 хвилин кладемо креветки на сухий гриль або сковороду і обсмажуємо з обох сторін. Розкладаємо рукколу по тарілках, зверху кладемо подрібнену фенхель, скибочки апельсина (попередньо очищеного від білих перегородок), авокадо і креветки. Посипаємо салат сіллю і перцем, поливаємо залишками апельсинової заправки (по 2 столові ложки на порцію) і наш салат з креветок з апельсином і авокадо готовий.

    Салат з креветками апельсином і гірчичною заправкою


    Інгредієнти:

  • креветки - 500 г;

  • оливкова олія - 1/3 ст.;

  • червоний винний оцет - 1/3 ст.;

  • цибулю-шалот - 2 шт.;

  • діжонська гірчиця - 2 ч. ложки;

  • апельсинова цедра - 2 ч. ложки;

  • сіль, перець;

  • апельсини - 1-2 шт.;

  • свіжий базилік.


  • Приготування
    Креветки відварюємо до готовності в підсоленій воді, після чого очистити від панцирів.
    Оливкова олія змішати з оцтом, додаємо дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. Доповнюємо заправку апельсиновою цедрою і дрібно порубаним базиліком. гірчицю ,
    Салат з креветками і апельсином

    Апельсини очистити від перегородок і поділяємо на невеликі скибочки. Укладаємо апельсини і креветки в невеликі чарочки і поливаємо заправкою. Такий салат можна приготувати і більш великих обсягах, додавши до апельсинів і креветок томати черрі, свіжий салат, кільця салатного лука, або обсмажені цукіні.
    Проте в такому форматі салат нагадує аперитив і добре підходить для підготовки гостей до майбутньої трапези, так як містить цитрусові і гірчицю, збуджують апетит.
    Здивуйте свою сім'ю і гостей новим і оригінальним стравою, урізноманітнивши низку майонезних салатів такої легкої і приємною закускою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з полуницею
    Салат з полуницею
    Встигнувши запастися варенням і компотами з полуниці, не забудьте, в останні дні перебування цієї ягоди на наших городах, приготувати вишуканий
    Салат з креветками і огірками
    Салат з креветками і огірками
    Влітку так хочеться побалувати себе чимось смачним, невимушеним, але в той же час незвичайним і корисним. Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів
    Салат з ікрою і креветками
    Салат з ікрою і креветками
    Салати з морепродуктами є прикрасою будь-якого святкового столу. Різновидів цих вишуканих закусок дуже багато. І сьогодні ми поділимося з вами
    Салат з креветками та авокадо
    Салат з креветками та авокадо
    Салат з креветками та авокадо - чудове блюдо для святкового столу. Такий смачний і ароматний салатик неодмінно припаде до смаку вашим гостям і