Салат з полуницею

Один тільки вид салату з полуницею підніме вам настрій і подарує естетичне задоволення. Начебто, абсолютно не поєднувані на перший погляд продукти, в результаті дають цікавий і незвичайний смак, який сподобається всім без винятку.

Салат з полуницею та руколою

Інгредієнти:
Для салату:

креветки - 500 г;

рукола - 200 г;

полуниця - 100 г;

груша - 2 шт.;

свіжий огірок - 1 шт.;

сир з блакитною цвіллю - 30 г;

помідори «черрі» - 10 ш.;

базилік - за бажанням.

Для соусу:

олія оливкова - 50 мл;

оцет - 2 ч. ложки;

гірчиця - 1 ч. ложка;

мед - 2 ч. ложки;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Для приготування салату з креветками і полуницею спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти: добре промиємо базилік і рукколу, просушити їх, креветки відваримо в злегка підсоленій воді протягом 3 хвилин і очисти. Помідори миємо, витираємо і розрізаємо навпіл. Свіжий огірок і груші акуратно очищаємо від шкірки і подрібнюємо тонкою соломкою. Тепер переходимо до приготування соусу для салату: для цього змішуємо всі інгредієнти в чаші і гарненько збиваємо їх віночком або вилкою. Тепер оформляємо наше блюдо: на дно красивого салатника викладаємо рукколу, потім груші, зверху креветки, огірок, помідори, сир і полуницю. Перед подачею на стіл заливаємо салат з полуницею та сиром соусом і прикрашаємо за бажанням листям салату.

Салат з полуницею та куркою

Інгредієнти:

молодий шпинат - 1 пучок;

куряче філе - 300 г;

полуниця - 200 г;

сіль, перець - за смаком;

оливкова олія, сік лимона - для заправки.

Приготування
Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо і ріжемо маленькими кубиками. Альтернативою варінні може послужити зажаривание філе на грилі або сковороді з невеликою кількістю масла. Молодий шпинат ошпарюємо, а полуницю нарізаємо невеликими шматочками. Заправляємо салат сумішшю оливкової олії і лимонного соку (1:1), перед подачею приправляємо за смаком.
Відмінним доповненням до салату послужать скибочки стиглого авокадо і козячий сир.
Обов'язково спробуйте приготувати не менш оригінальний салат з апельсином або салат з грушею . Приємного вам апетиту!