Один тільки вид салату з полуницею підніме вам настрій і подарує естетичне задоволення. Начебто, абсолютно не поєднувані на перший погляд продукти, в результаті дають цікавий і незвичайний смак, який сподобається всім без винятку.
Салат з полуницею та руколою
Інгредієнти: Для салату:
креветки - 500 г; рукола - 200 г; полуниця - 100 г; груша - 2 шт.; свіжий огірок - 1 шт.; сир з блакитною цвіллю - 30 г; помідори «черрі» - 10 ш.; базилік - за бажанням. Для соусу:
олія оливкова - 50 мл; оцет - 2 ч. ложки; гірчиця - 1 ч. ложка; мед - 2 ч. ложки; сіль, перець - за смаком. Приготування Для приготування салату з креветками і полуницею спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти: добре промиємо базилік і рукколу, просушити їх, креветки відваримо в злегка підсоленій воді протягом 3 хвилин і очисти. Помідори миємо, витираємо і розрізаємо навпіл. Свіжий огірок і груші акуратно очищаємо від шкірки і подрібнюємо тонкою соломкою. Тепер переходимо до приготування соусу для салату: для цього змішуємо всі інгредієнти в чаші і гарненько збиваємо їх віночком або вилкою. Тепер оформляємо наше блюдо: на дно красивого салатника викладаємо рукколу, потім груші, зверху креветки, огірок, помідори, сир і полуницю. Перед подачею на стіл заливаємо салат з полуницею та сиром соусом і прикрашаємо за бажанням листям салату.
Салат з полуницею та куркою
Інгредієнти: молодий шпинат - 1 пучок; куряче філе - 300 г; полуниця - 200 г; сіль, перець - за смаком; оливкова олія, сік лимона - для заправки. Приготування Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо і ріжемо маленькими кубиками. Альтернативою варінні може послужити зажаривание філе на грилі або сковороді з невеликою кількістю масла. Молодий шпинат ошпарюємо, а полуницю нарізаємо невеликими шматочками. Заправляємо салат сумішшю оливкової олії і лимонного соку (1:1), перед подачею приправляємо за смаком.
Відмінним доповненням до салату послужать скибочки стиглого авокадо і козячий сир.
Обов'язково спробуйте приготувати не менш оригінальний салат з апельсином або салат з грушею . Приємного вам апетиту!