Салат «Капрезе» з полуницею

Полуничний капрезе Почався полуничний сезон і я поспішаю запропонувати вам традиційний салат «Капрезе» трошки в іншій інтерпретації. Дуже незвичайне поєднання його компонентів здивують вас ніжністю і легкістю. І він як не можна до речі в таку спеку. Правда, особисто для мене, незвично було їсти полуницю солоною, але спробувати варто. Інгредієнти:

Полуниця 200 г

Базилік фіолетовий свіжий 1 пучок

Сир Моцарела 100 г

Фісташки 50 г

Оцет бальзамічний темний 1 ч. л.

Олія оливкова 1 ч. л.

Сіль морська 1 щіпка

Інструкції

Крок 1 Для приготування полуничного «Капрезе» візьмемо полуницю, сир моцарела, базилік, фісташки або будь-які інші горішки, морську сіль, бальзамічний оцет, оливкова олія.

Крок 2 Для заправки салату з'єднуємо оливкова олія, бальзамічний оцет і морську сіль.

Крок 3 Полуницю миємо, видаляємо плодоніжки і ріжемо на 2-4 частини, залежно від розміру ягоди.

Крок 4 Додаємо кульки моцарелли.

Крок 5 Висипаємо очищені фісташки.

Крок 6 Посипаємо подрібненим базиліком.

Крок 7 Заправляємо, перемішуємо й подаємо. Приємного апетиту!