Салат з язиком і шинкою

Нижче вас чекають рецепти не тільки неймовірно смачного, але і дуже смачного салату з язиком і шинкою. Чоловікам він, напевно, доведеться за смаку.

Салат з язиком, шинкою і куркою

Інгредієнти:

копчена ковбаса - 100 г;

шинка - 150 г;

сирокопчена ковбаса - 100 г;

свинячий язик - 150 г;

куряче філе - 100 г;

волоські горіхи - 100 г;

мариновані гриби - 100 р.

Приготування
Відварюємо До готовності мову, куряче філе . Потім всі інгредієнти нарізаємо соломкою, додаємо майонез, сіль, перець за смаком і перемішуємо.

Салат з язиком, грибами і шинкою

Інгредієнти:

шинка - 350 г;

яловичий язик - 1 шт.;

гриби (печериці) - 350 г;

яйця - 5 шт.;

сир твердий - 300 г;

майонез - 400 мл

Приготування
Спочатку готуємо мова - зачищаємо його ножем обрізаємо жир, якщо є, то і хрящові тканини. Протягом півтора годин варимо його в чистій воді без додавання спецій і солі. А після цього вже кидаємо спеції, лавровий лист і сіль за смаком. Відварюємо до готовності, яку перевіряємо наступним чином - якщо мова готовий, то легко протикається ножем. Поки він ще гарячий, обмиваємо його прохолодною водою, знімаємо шкіру і залишаємо остигати.
Тепер переходимо до інших інгредієнтів: печериці ріжемо шматочками і обсмажуємо на олії, солимо, перчимо за смаком і відкидаємо на друшляк, щоб стік зайвий жир. Яйця відварюємо круто, білок тремо на крупній тертці, а жовтки залишаємо для прикраси. Шинку і мова нарізаємо соломкою. Твердий сир тремо на тертці. Викладаємо В салатник інгредієнти шарами, кожен змащуючи майонезом: мова, гриби, білки, шинка, сир. Якщо салатник у вас невеликого розміру, то щоб уникнути того, що шари будуть занадто товстими, їх можна повторити двічі. Тепер розтираємо в крихту жовтки і посипаємо ними верх салату.

Як приготувати салат з язиком і шинкою?

Інгредієнти:

свинячий язик - 200 г;

печериці - 200 г;

шинка - 200 г;

консервована червона квасоля - 100 г;

твердий сир - 200 г;

солоний огірок - 3 шт.;

яйця - 3 шт.;

майонез - 4-5 ст. ложок;

сіль - за смаком;

листя салату, оливки для прикраси.

Приготування
До готовності окремо відварюємо мову, печериці і яйця. Всі інгредієнти, крім сиру нарізаємо кубиками однакової величини. З'єднайте підготовлені інгредієнти, додаємо майонез, сіль за смаком і перемішуємо. Сир тремо на тертці і розплавляємо його в духовці або мікрохвильовій печі. Викладаємо на блюдо кільце для сервірування, викладаємо салат, зверху поливаємо його розплавленим сиром і викладаємо відразу ж квасоля. Перед подачею до столу даємо салату постояти в холодильнику 1-2 години. Потім сервірувальне кільце знімаємо і прикрашаємо салат салатними листям і оливками.

Салат «Каприз» з язиком і шинкою

Інгредієнти:

язик відварний - 300 г;

гриби - 200 г;

філе куряче варене - 250 г;

шинка - 300 г;

гірчиця - 25 г;

масло рослинне - 60 мл;

оцет - 25 г;

сіль, перець.

Приготування
Нарізаємо соломкою відварені гриби, мову, куряче філе і шинку. Заправляємо салат олією, змішаним з оцтом і гірчицею. Подаємо до столу салат «Каприз» на листках зеленого салату.