Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з млинців і курки

Салат з млинців і курки

22-03-2015, 15:15
3 291
Салат з млинців і курки
Можливо, словосполучення "млинцевий салат" звучить для нас дещо екзотично, але повірте, варто спробувати це блюдо, як ви моментально полюбите його. Ніжні і тонкі млинці здатні не тільки зробити ваше блюдо самим оригінальним і красивим на столі, але і підвищити його поживність.

Салат з млинцями, куркою і огірками


Інгредієнти:

  • куряче філе (ціле) - 1 шт.;

  • діжонська гірчиця - 2 ст. ложки;

  • чорний перець;

  • сіль - 1/8 ст.;

  • огірок - 2-3 шт.;

  • ріпчаста цибуля - 1/2 шт.;

  • яйце - 5 шт.;

  • селера - 2 стебла;

  • майонез - за смаком;

  • тарталетки;

  • вода - 2 ст.;

  • часник - 2-3 зубчики.


  • Приготування
    Розчиняємо сіль у воді і додаємо до розчину часник. В солоний розчин кладемо куряче філе і залишаємо його на 30 хвилин. Мариноване м'ясо викладаємо на деко, застелене фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо філе 30 хвилин і залишаємо повністю охолонути. Остиглу курятину нарізаємо соломкою, або розбираємо на волокна.
    Тепер візьмемося за інші інгредієнти. Ріпчасту цибулю нарізаємо максимально тонкими кільцями і заливаємо окропом, даємо луку постояти так 10 хвилин, після чого рідину зливаємо, а цибулю споліскуємо крижаною водою і обсушуємо паперовими рушниками.
    Яйця збиваємо і, виливаємо на сковороду невеликими порціями, смажимо на їх основі тонкі млинчики. Млинці згортаємо рулетом і ріжемо тонкою соломкою.
    Тонкою соломкою також нарізаємо огірок і стебло селери. Змішуємо всі інгредієнти в глибокій мисці і заправляємо майонезом. Готовий салат з куркою і яєчними млинцями охолоджуємо в холодильнику, а після розкладаємо по тарталеткам і подаємо до столу.

    Салат з млинців з курячим філе


    Інгредієнти:

  • куряче філе (половинка) - 1 шт.;

  • салатні листя;

  • ріпчаста цибуля - 1/2 шт.;

  • оцет столовий - 2 ст. ложки;

  • яйця - 5 шт.;

  • майонез - за смаком;

  • рослинне масло - для смаження;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності, після чого остуджуємо і розбираємо курятину на волокна. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і заливаємо розчином оцту з водою (1:2), з
    Салат з млинців і курки
    додаванням щіпки солі і цукру. Цибульні кільця необхідно потримати в такому маринаді 20-30 хвилин, після сполоснути холодною водою і обсушити.
    Для млинчиків яйця збиваємо з дрібкою солі і невеликими порціями виливаємо на сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо тонкі млинці з обох сторін, а потім згортаємо в рулет і нарізаємо соломкою.
    Змішуємо курятину з млинцями і цибулею і заправляємо майонезом. Готовий млинцевий салат з куркою спершу слід охолодити, а потім подати на листі салату, прикрасивши страву оливками та зеленню.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з яєчними млинцями
    Салат з яєчними млинцями
    Коли немає часу на тривале стояння біля плити, а хочеться приготувати і перше, і друге, і салат, і компот, то варто вибирати відповідні рецепти. Так?
    Салат з куркою і яйцями
    Салат з куркою і яйцями
    Простий у приготуванні салат з куркою і яйцями може послужити як живильної закускою. так і наповнювачем для ваших сендвічів, або рулетів з лаваша.
    Салат з курки з ківі
    Салат з курки з ківі
    Деколи в салатах поєднуються, не перший погляд, не поєднувані інгредієнти. І ось про такому незвичайному салатик з курки з ківі ми сьогодні вам і
    Салат з курячим філе і млинцями
    Салат з курячим філе і млинцями
    Салат з курячим філе і млинцями - ситне і смачне блюдо. Його можна подати як повсякденний, так і святковий стіл. Давайте розглянемо декілька цікавих
    Салат з куркою і горошком
    Салат з куркою і горошком
    Зелений горошок надає стравам цікаву текстуру. У салатах його можна використовувати як в свіжому, так і в консервованому або замороженому вигляді. І
    Салат з маслинами і куркою
    Салат з маслинами і куркою
    Маслини - надають стравам особливу родзинку і пікантність. І сьогодні ми пропонуємо вам зробити чудовий салатик з маслинами і куркою. Таку закуску