Салат з курячим філе і млинцями

Салат з млинцями і куркою дуже смачний і досить простий у приготуванні. Будь-які варіанти створення цієї закуски мають право на життя - адже це дуже ситне і дивовижне блюдо. Нижче наведемо кілька рецептів приготування цього незвичайного салату.

Салат з курячим філе і млинцями

Інгредієнти:

куряче філе - 1 шт.;

цибуля ріпчаста - 2 шт.;

консервована кукурудза - 1 банка;

часник - 1 зубчик;

майонез.

Для млинців:

яйця -3 шт.;

крохмаль -1 ст. ложка;

сіль, чорний перець за смаком.

Приготування
Готуємо млинці. У глибоку посудину вбиваємо яйця, додаємо крохмаль і сіль з чорним перцем. Все добре збиваємо. Розігріваємо сковороду і смажимо тонкі млинці. Блінов повинно вийде 5-6 штук. Отримані млинці скручуємо трубочкою і нарізаємо тоненько.
Куряче філе нарізаємо кубиками, обсмажуємо на сковороді до готовності, додаємо при цьому спеції і сіль за смаком. Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками і теж обсмажуємо (на окремій сковорідці до золотистого кольору.
Тепер змішуємо всі інгредієнти, для цього беремо глибокий салатник, складаємо туди, куряче філе, смажену цибулю, консервовану кукурудзу, порізані соломкою млинці, додаємо часник. Заправляємо майонезом. І залишаємо салат настоятися одну годину.

Салат з яєчними млинцями і куркою

Інгредієнти:

яйця - 3 шт.;

цибуля - 4 головки;

консервований горошок - 1 банку;

маслини без кісточок - 1 банка;

рослинне масло - 100 г;

вершкове масло - 50 г;

майонез - 150 г;

половинка курки;

сіль, перець.

Приготування
Почнемо з приготування яєчних млинців для салату з курки з млинцями. Для цього розбиваємо три яйця в глибоку миску, додаємо трохи солі і перцю. Перемішуємо вінчиком яйця до однорідного стану. Нагріваємо сковороду і змащуємо її невеликою кількістю масла, виливаємо на неї приблизно третю частину яєць. Рівномірно розподіляємо яйця по сковороді, і як тільки наш млинець з яєць підрум'яниться, перевертаємо його з допомогою лопатки на іншу сторону. Підсмажуємо три таких млинчика.
Тепер перейдемо до цибулі. Нарізаємо цибулю кубиками середнього розміру. На сковороду, що звільнилася після млинців, виливаємо трохи олії і додаємо туди вершкове, чекаємо поки він розтане і висипаємо туди цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору. Зі сковороди цибулю відправляємо в друшляк, щоб скло зайве масло. Після цього цибулю перекладаємо в салатник. Млинці нарізаємо тонкою локшиною і відправляємо до цибулі.
Переходимо до курки (її попередньо потрібно зварити), нарізаємо його невеликими шматочками і відправляємо в салатник, нарізаємо кружечками маслини і відправляємо туди ж. Останнім додаємо зелений горошок. Розводимо наш салат майонезом і даємо йому настоятися 45 хвилин.

Курячий салат з млинцями

Інгредієнти:

куряче філе -1 шт.;

солоний огірок - 2 шт.;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

млинці - 6 шт.;

рослинна олія, зелень.

Приготування
Відварюємо куряче м'ясо. Нарізаємо невеликими кубиками курку і огірочки. Також нарізаємо цибулю і обсмажимо в маслі. Заправляємо майонезом всі інгредієнти крім млинців. А кожен млинець розрізаємо навпіл, зробимо з нього так званий «кульочок» і наповнюємо його получившимся фаршем. Перед подачею на стіл прикрашаємо зеленню.