Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з оселедцем і грибами

Салат з оселедцем і грибами

22-03-2015, 15:14
1 701
Салат з оселедцем і грибами
Хороша закуска під міцні спиртні напої або просто під гарнір з вареної картоплі і зі свіжою зеленню салат з оселедцем і грибами. Оселедець можна вибирати пряну, солону, або навіть копчену, в залежності від того, який смак страви ви бажаєте отримати на виході. Як приготувати салат з оселедцем і грибами, ми розповімо далі.

Салат з оселедцем і маринованими грибами


Інгредієнти:

  • картопля - 500 г;

  • томати черрі - 4-5 шт.;

  • оселедець - 260 г;

  • мариновані гриби - 150 г;

  • майонез - 3 ст. ложки;

  • тертий хрін - 1/2 ч. ложки;

  • сік і цедра - 1/2 лимона;

  • свіжий кріп;

  • каперси - 1 ст. ложка;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Картоплю чистимо і відварюємо в підсоленій воді 15 хвилин, до м'якості. Готові бульби остуджуємо і ріжемо великими кубиками або кільцями. Філе оселедця перевіряємо на наявність кісток і при необхідності видаляємо їх. Помідори ріжемо на половинки або четвертинки, залежно від розміру. Мариновані гриби нарізаємо пластинами.
    Майонез змішуємо з тертим хріном соком і цедрою лимона, подрібненим кропом і сіллю з перцем. Заправляємо цим соусом салат і викладаємо його на блюдо. Посипаємо салат з оселедцем, грибами і картоплею каперсами і подаємо до столу в охолодженому вигляді.

    Салат з оселедцем, грибами і авокадо


    Інгредієнти:

  • філе оселедця - 2 шт.;

  • гриби мариновані 100 г;

  • авокадо -1 шт.;

  • буряк - 1 шт.;

  • яйця - 2 шт.;

  • майонез - за смаком;

  • салатний цибуля - 1 шт.;

  • лимонний сік;

  • гуакамоле - для прикраси;

  • зелень - для прикраси;

  • майонез;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Спершу миємо і ставимо варитися велику буряк. Коли овоч буде готовий, даємо йому охолонути, чистимо й нарізаємо тонкими пластинами. Два цілих філе оселедця перевіряємо на наявність кісток і при необхідності видаляємо їх. Яйця відварюємо круто і подрібнюємо, після чого
    Салат з оселедцем і грибами
    змішуємо їх з майонезом. Мариновані гриби ріжемо тонким пластинами. Аналогічним чином нарізаємо і авокадо, його скибочки потім слід збризнути лимоном, щоб не потемніли.
    Починаємо формувати наш салат. На шар харчової плівки рівним рядом викладаємо половину всіх бурякових шматочків. Поверх кладемо філе оселедця, а на нього - майонез з яйцями (половину від загальної кількості), а за ним - гриби. Останнім шаром викладаємо половину всіх скибочки авокадо і повторюємо всі шари в зворотному порядку: авокадо, гриби, яйця, оселедця і буряк. Загорнути рулет плівкою на манер ролу і ставимо в холодильник години на 2-3. Охолоджений салат нарізаємо на порції, звільняємо від плівки і подаємо до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Оселедець під шубою рулетом - рецепт
    Оселедець під шубою рулетом - рецепт
    Оселедець під шубою - традиційний салат, без якого не обходиться жодне святкове застілля. Ми пропонуємо вам спробувати ще один варіант улюбленого
    Салат з маринованими опеньками
    Салат з маринованими опеньками
    Мариновані опеньки - не тільки чудова закуска на будь-якому святковому столі, але ще й один з найкращих інгредієнтів для приготування смачних
    Бутерброди з оселедцем
    Бутерброди з оселедцем
    Бутерброди з оселедцем - незвичайне і оригінальне блюдо, але досить простий в приготування. Вона буде чудово виглядати, як на святковому, так і
    Роли з оселедцем
    Роли з оселедцем
    Роли з оселедцем - ще один варіант оригінальної закуски на вашому столі. Готувати їх можна по-різному і з різними інгредієнтами, все залежить від
    Вінегрет з солоним оселедцем
    Вінегрет з солоним оселедцем
    Вінегрет з оселедцем Вінегрет відноситься до холодних закусок. За кордоном його називають «російським салатом». Можна зробити його виключно овочевим,