Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пекінський салат з куркою

Пекінський салат з куркою

22-03-2015, 14:20
1 437
Пекінський салат з куркою
Салати в азіатському стилі нерідко включають у свій склад м'ясо птиці, не стане винятком і пекінська версія закуски. Легке страва з хрустких листя пекінської капусти свіжої і ніжною курятини обов'язково стане вашим фаворитом.

Салат з курки і ананаса з пекінською капустою


Інгредієнти:

  • вода - 750 мл;

  • соєвий соус - 80 мл;

  • цукор - 3 ст. ложки;

  • імбир - 1 шматочок (6 см);

  • кориця - 1 паличка;

  • кардамон - 8 шт.;

  • аніс - 3 зірочки;

  • куряче філе - 600 г;

  • капуста пекінська - 1 шт.;

  • ананас - 600 г;

  • листя м'яти - 3/4 ст.;

  • листя коріандру - 3/4 ст.;

  • лайязикай сік - 60 мл;

  • рибний соус - 2 ст. ложки;

  • гострий перець чилі - за смаком.


  • Приготування
    У воді розчиняємо столову ложку цукру, соєвий соус, додаємо імбир, корицю, аніс і кладемо куряче філе . Відварюємо курку до повної готовності, охолодити і дрібно нарізаємо. Зберігаємо 125 мл отриманого бульйону, яким і заливаємо нарізану куру.
    Для соусу змішуємо цукор, що залишився з соком лайма, чилі і рибним соусом. У салатнику з'єднуємо свіжу зелень, нарізану капусту, шматочки ананаса і курятини. Поливаємо пекінський салат з куркою заправкою і подаємо до столу.
    Якщо ви хочете додати страві більше текстури, то приготуйте салат з пекінською капустою, куркою і сухариками.

    Салат з пекінською капустою, куркою і виноградом


    Інгредієнти:

  • філе кури - 2 шт.;

  • яблуко кисле - 1 шт.;

  • капуста пекінська - 1 качан;

  • червоний виноград - 1/3 ст.;

  • селера - 2 стебла;

  • червоний цибуля - 1/4 шт.;

  • сік лимона - 1 ст. ложка;

  • майонез - 1/3 ст.;

  • кріп - 1 ч. ложка;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Змішуємо нашатковану капусту з тонкими скибочками яблука, половинками винограду, скибочками селери і тонкими півкільцями червоного цибулі. Додаємо в салат трохи зелені кропу і розібране на волокна куряче філе. Заправляємо блюдо сумішшю майонезу, соку лимона або лайма, солі і перцю.
    Якщо ви хочете додати страві невелику родзинку, приготуйте салат з пекінською капустою і копченою куркою, замість відвареної.

    Рецепт пекінського салату з куркою і кукурудзою


    Інгредієнти:

  • пекінська капуста - 1 качан;

  • кукурудза - 1/3 ст.;

  • чорна квасоля - 1/3 ст.;

  • томати - 1 шт.;

  • Пекінський салат з куркою

  • петрушка - 2 ст. ложки;

  • сир чеддер тертий - 3/4 ст.;

  • куряче філе - 1 шт.;

  • соус ранч - 3 ст. ложки;

  • соєвий соус - 1 ст. ложка.


  • Приготування
    Змішуємо нашатковану капусту з шматочками помідорів, кукурудзи, квасолею, петрушкою і крупно натертим твердим сиром. Посипаємо блюдо петрушкою, поверх розподіляємо волокна відвареної кури і поливаємо блюдо соусом з заправки ранч і соєвого соусу . Подаємо салат з пекінською капустою, кукурудзою і куркою до столу відразу після приготування.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з куркою і капустою
    Салат з куркою і капустою
    Салати з куркою - це завжди смачно, вишукано і святково. Їх готують з найрізноманітнішими інгредієнтами. Сьогодні ми хочемо порекомендувати вам
    Салат з креветками і куркою
    Салат з креветками і куркою
    Салат з креветками і куркою - чудове частування для святкового або фуршетного столу. Така вишукана закуска без сумніву сподобається вашим близьким і
    Салат з капустою і курячою грудкою
    Салат з капустою і курячою грудкою
    Салат з капустою і курячою грудкою - легка дієтична закуска, яка неодмінно прикрасить святковий або повсякденний стіл. Пропонуємо вашій увазі кілька
    Салат «Цезар» з пекінською капустою
    Салат «Цезар» з пекінською капустою
    Салат «Цезар» з пекінською капустою - смачне і легке страва, що приготувати досить просто. У нашій статті ми зібрали кілька найбільш вишуканих
    Китайський салат з куркою
    Китайський салат з куркою
    Якщо бажаєте спробувати чогось новенького і східного, тоді рекомендуємо зробити китайський салат з куркою. Таку оригінальну закуску можна подати як