Салати з соняшниковою олією

Салати з соняшниковою олією покликані прийти на допомогу тим, хто стежить за фігурою. Сьогодні ми підготували для вас кілька легких рецептів для того, щоб ваш дієтичний раціон був більш різноманітним.

"Райдужний" салат з соняшниковою олією - рецепт

Інгредієнти:

морква - 2 шт.;

огірок - 2 шт.;

червонокачанна капуста - 1 шт.;

зелена цибуля - 1 пучок;

мікс з листя салату - 80 г;

яєчна локшина - 50 г;

лимонний сік - 2 ст. ложки;

соняшникова олія - 2 ст. ложки;

сіль, перець - за смаком;

тертий імбир - 1/2 ч. ложки.

Приготування
Моркву миємо, чистимо й нарізаємо тонкою соломкою. Аналогічним чином огірок ріжемо. Капусту тонко шаткуємо. Зелену цибулю подрібнюємо. Запарюємо яєчну локшину окропом і залишаємо підійти до повної готовності, після чого промиваємо холодною водою. Змішуємо овочі і холодну локшину в салатнику, а потім заправляємо отриману суміш заправкою з лимонного соку, соняшникової олії, солі, перцю і тертого імбиру.

Салат на соняшниковій олії - рецепт

Інгредієнти:

хамон - 100 г;

соняшникова олія - 1/3 ст.;

лимонний сік - 2 ст. ложки;

мед - 2 ч. ложки;

листя руколи - 100 г;

цикорій - 1 шт.;

червоний цибуля - 1 шт.;

волоський горіх - 35 г;

швейцарський сир - 100 р.

Приготування
Кладемо хамон на суху сковороду і обсмажуємо його до хрускоту. Як тільки він стане ламким, кришимо його на великі шматочки. Швейцарський сир ріжемо тонкими пластинами з допомогою овочерізки. Змішуємо тонкі кільцями цибулі з руколою, цикорієм і сиром. З меду, лимонного соку і масла робимо заправку і поливаємо нею готовий салат. Довершаем блюдо подрібненими горіхами і обсмаженою хамоном.

Салати, заправлені олією

Інгредієнти:

брокколі - 1 шт.;

цукровий горошок - 100 г;

зелений горошок - 2/3 ст.;

огірок - 1/2 шт.;

авокадо - 1 шт.;

мікс салату - 150 г;

петрушка, м'ята - по 1 пуску;

сік 2 лимонів;

соняшникова олія - 100 мл;

насіння соняшнику - 3 ст. ложки;

сир фета - 100 р.

Приготування
Відварюємо броколі в підсоленій воді і розбираємо на суцвіття. Також відварюємо зелений горошок. Огірок і авокадо чистимо і нарізаємо кубиками. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти в салатник і додаємо салатний мікс з зеленню петрушки і м'яти.
Соняшникова масло збиваємо з лимонним соком, сіллю і перцем. Заправляємо отриманою сумішшю салат і посипаємо його насінням і покришеним сиром фета.

Смачні салати з соняшниковою олією

Інгредієнти:

листя м'яти - 2 ст. ложки;

зелень кропу - 2 ст. ложки;

креветки - 600 г;

селера - 2 стебла;

свіжий шпинат - 3 ст.;

сушені томати - 1/2 ст.;

авокадо - 1/2 шт.;

горошок - 70 г;

червоний цибуля - 1/2 шт.;

соняшникова олія - 1/4 ст.;

гірчиця - 1 ч. ложка;

лимонний сік - 2 ст. ложки;

мед - 1/2 ч. ложки.

Приготування
Креветки відварюємо в підсоленій воді. Молодий шпинат, м'яту, кріп промиваємо холодною водою і обсушуємо. Дрібно ріжемо оселедців і сушені томати, додаємо до них бланшований зелений горошок, скибочки авокадо і з'єднуємо всі з зеленню. Доповнюємо салат тонкими кільцями червоного цибулі і креветками.
Готуємо соус, змішавши соняшникову олію з лимонним соком, медом, гірчицею і дрібкою солі. Поливаємо отриманої заправкою салат і відразу ж подаємо до столу.

Простою зелений салат з соняшниковою олією

Інгредієнти:

салат латук - 1 головка;

кріп, петрушка, зелена цибуля - 1 пучок;

фенхель - 1 цибулина;

винний оцет - 2 ст. ложки;

оливкова олія - 80 мл

Приготування
За допомогою шатківниці тонко нарізаємо фенхель і змішуємо його з зеленню і листям салату. З'єднуємо оцет з маслом, сіллю, перцем і поливаємо заправкою готовий зелений салат.