Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат «Цезар» з креветками

Салат «Цезар» з креветками

28-04-2016, 20:45
640
Салат «Цезар» з креветками
Всім відомий салат Цезар з'явився в Росії зовсім недавно, але вже встиг завоювати любов і почесне місце на наших столах. Існує безліч варіацій його приготування, але ми розповімо вам, як приготувати смачний салат «Цезар» з креветками.

Рецепт салату «Цезар» з креветками


Інгредієнти:

  • сир чеддер – 65 г;

  • креветки – 615 м;

  • помідор черрі – 55 г;

  • зелені листя салату – 1 пучок;

  • сухарики зі смаком часнику – по смаку.


  • Для маринаду:

  • сік лимонний – 10 мл;

  • олія оливкова – 15 мл;

  • мед рідкий – 5 г;

  • спеції.


  • Для соусу:

  • олія оливкова – 25 мл;

  • олія рафінована – 45 мл;

  • часник – 1 зубчик;

  • яйце – 1 шт.;

  • гірчиця негостра – 5 мл;

  • лимонний сік – на смак;

  • спеції;

  • вустерський соус.


  • Приготування
    Класичний рецепт салату «Цезар» з креветками досить простий. Першим ділом відварюємо морепродукти, а потім очищаємо їх від панцира. Для маринаду змішуємо лимонний сік з рідким медом, додаємо оливкова масло і спеції. Всі інгредієнти збиваємо до однорідності і заливаємо ароматною сумішшю креветки.
    Не гаючи часу, готуємо заправку для салату «Цезар» з креветками. Часник чистимо і видавлюємо через прес в рослинне масло. Яйце відварюємо близько 10 хвилин некруто, чистимо, акуратно витягаємо жовток і змішуємо його з гірчицею, соком лимона, оливковою і часниковим маслом. Все ретельно збиваємо, вводимо вустерський соус і солимо за смаком.
    Замариновані креветки обсмажуємо кілька хвилин на сковороді. Листя салату обполіскуємо, обсушуємо, подрібнюємо руками на шматочки і кидаємо в салатницю. Поллємо приготованим соусом, викладаємо остиглі креветки і посипаємо щільним шаром тертого сиру. Далі розподіляємо сухарики, знову поливаємо соусом і прикрашаємо готовий салат помідорками черрі, розрізаними на четвертинки.

    Салат «Цезар» з рибою і креветками


    Інгредієнти:

  • листя салату – 50 г;

  • креветки королівські – 205 г;

  • олія оливкова;

  • сьомга малосолоний – 155 г;

  • сир пармезан - 185 г;

  • помідори черрі – за смаком;

  • соус «Цезар» - для заправки.


  • Приготування
    Перед тим, як почати готувати салат «Цезар», креветки обробляємо, а потім злегка обсмажуємо на оливковій олії. Салат обполіскуємо, розриваємо на великі шматочки і викладаємо на тарілку. Сьомгу шаткуємо тонкими скибочками і розподіляємо поверх зелені. Далі кидаємо остиглі креветки і прикрашаємо помідорками черрі, нарізані на половинки. Поливаємо салат зверху соусом і посипаємо тертим сиром.

    Салат «Цезар» з куркою і креветками


    Інгредієнти:

  • куряче філе – 405 г;

  • креветки – 205 г;

  • салат свіжий – 1 пучок;

  • сир твердих сортів – 105 г;

  • хліб білий – 205 г;

  • сушений базилік і чебрець – щіпка;

  • спеції.


  • Для соусу:

  • яйце – 90 г;

  • олія оливкова – 155 мл;

  • гірчиця негостра – 1 ст. ложка;

  • цукор – 10 г;

  • оцет – 15 мл


  • Приготування
    На курячому м'ясі робимо ножем кілька надрізів, натираємо спеціями, оливковим маслом і відправляємо в розігріту духовку. Запікаємо спочатку 20 хвилин у фользі, а потім знімаємо її, посипаємо курку базиліком, чебрецем і
    Салат «Цезар» з креветками
    залишаємо ще на 10 хвилин.
    У сковороду наливаємо трохи оливкової олії, розігріваємо його, кидаємо подрібнені зубчики часнику і обсмажуємо кілька хвилин. Потім виймаємо часник шумівкою і викладаємо білий хліб, нарізаний кубиками. Яйця відварюємо круто, чистимо, виймаємо жовтки і змішуємо їх з негострої гірчицею, оцтом, цукром і оливковим маслом. Салат розбираємо на листя, обполіскуємо і нарываем шматочками. Викладаємо зелень в салатницю, збризкуємо соусом, додаємо подрібнене куряче філе, креветки, посипаємо домашніми часниковими грінками та стружкою тертого сиру.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Класичний салат «Цезар» з креветками - простий рецепт
    Класичний салат «Цезар» з креветками - простий рецепт
    Якщо вам складно обійтися в свято без закусок, то нехай це будуть неймовірні, дуже смачні салати, які стануть справжнім ефектною прикрасою застілля.
    Самий смачний салат з креветками
    Самий смачний салат з креветками
    Саме прості салати з креветок користуються особливою популярністю, найчастіше вони не вимагають зусиль у приготуванні, але в той же час — це страва
    Салат з королівськими креветками
    Салат з королівськими креветками
    Креветки є смачною закускою до будь-якого столу. Ми пропонуємо вам зробити приголомшливий салат з креветками, здивувавши рідних і друзів делікатесним
    Салат з грінками
    Салат з грінками
    Грінки додаються в салат не тільки для смаку, але і для різноманітності текстури страви. У нашій статті ми підібрали цікаві варіанти створення
    Салат «Цезар» з куркою і сухариками
    Салат «Цезар» з куркою і сухариками
    Салат «Цезар» - популярне блюдо північноамериканської кухні. В даний час існує безліч рецептів його приготування. І сьогодні ми розповімо, як його
    Салат Цезар
    Салат Цезар
    Хрусткий салат Завдяки винахідливості і винахідливості власника невеликого ресторанчика, розташованого недалеко від Голлівуду, Цезаря Кардіні,