Рецепт «Мохіто» з горілкою

Коктейль «Мохіто» став популярний в США з 1980-х. В даний час «Мохіто» відомий у багатьох країнах світу, в тому числі, і в Росії. Спочатку походження цього напою (Mojito, ісп.) кубинське, там його готували на основі світлого рому і листя м'яти.
Рецепт «Мохіто» був придуманий в маленькому кафе-ресторані «La Bodeguita del Medio» («Ля Бодегіта дель Медіо») в центрі Гавани. Це культовий заклад в колоніальному стилі, засноване сімейством Мартінес в 1942 році, відвідували багато досить відомі особистості, в тому числі Ернест Хемінгуей.
Класичний алкогольний варіант «Мохіто» складається з шести інгредієнтів: світлий ром, газована вода, цукор, лід, лайм і м'ята (в Гавані іноді додають кілька крапель «Ангостури»). Композиція трохи солодкуватого смаку та гострих освіжаючих цитрусових нот з сильним м'ятним тоном роблять «Мохіто» одним з найпопулярніших напоїв для теплої пори року. Останнім часом в приготування «Мохіто» замість цукру і газованої води використовують різні солодкі шипучі напої типу Спрайту, виходить непогано, проте слід зауважити, що такий варіант не можна вважати класичним.
Існує кілька версій про походження назви «Мохіто». Згідно з однією з них, назву від іспанського слова Mojo (mojito - зменшувальне), яким позначають соус, популярний на Кубі і Канарах. Зазвичай до складу цього соусу входять такі інгредієнти як рослинне масло, перець, лимонний сік, часник і зелень.
За іншою версією назва «Мохіто» походить від зміненого слова мохадито (Mojadito, зменшувальне від mojado, ісп.), що означає «трохи вологий».
Класичний склад коктейлю «Мохіто»
Інгредієнти:

білий кубинський ром - 40 мл;

сік лайма - 30 мл;

свіжа м'ята - 6 листочків;

цукор-пісок (зрозуміло, тростинний) - 1-2 ч. ложки;

лід - 2-5 кубиків;

содова (обсяг варіює).

Приготування
Якщо додаєте «Ангостуру» - 2-5 крапель. Зазвичай подається у високому стакані (300 мл) з трубочкою. Прикрашається тонким кружечком лайма і гілочкою м'яти.
В так званому «Російському Мохіто» ром замінюється горілкою, що й не дивно, оскільки горілка тут більш звичний і популярний напій, ніж ром.
Фанати цього коктейлю будуть стверджувати, що з горілкою це вже не «Мохіто» зовсім, адже виходить смачно, так що будемо вважати такі рецепти цілком можливими інтерпретаціями.
Розглянемо, як зробити алкогольний Мохіто» з горілкою. Зрозуміло, використовуємо звичайну якісну класичну горілку з нейтральним смаком.

Рецепт коктейлю «Мохіто» з горілкою

Інгредієнти:

горілка - 60 мл;

м'ята - 3-6 листків;

цукор-пісок - 1-2 ч. ложки;

сік лайма, вичавлений з однієї половинки;

содова газована вода;

лід - 2-5 кубиків.

Приготування
Покладемо в стакан цукор. Додамо горілку і сік лайма. Перемішати до розчинення цукру. Помістимо в склянку листочки м'яти. Додамо лід і дольем газованою водою (обсяг може варіювати). Прикрасимо край склянки часточкою лайма і маленькою гілочкою м'яти. Подаємо з трубочкою.

«Мохіто» з горілкою і Спрайтом

горілка - 60 мл;

м'ята свіжа - 3-6 листків;

лайм - 05 шт.;

Спрайт;

лід в кубиках.

Приготування
Закладаємо в склянку листочки м'яти. Наливаємо горілку, зверху закладаємо лід і доливаємо Спрайт.
Напій цей досить підступний, оскільки містить підсолоджувач і інші, м'яко кажучи, шкідливим для організму людини добавки. Крім всіх інших можливих неприємних наслідків від вживання напоїв, за складом подібних Спрайту, зростає спрага, що провокує повторне вживання. Зовсім не годиться такий варіант «Мохіто» для людей, що страждають астмою або алергією, так і цілком здоровим людям особливо захоплюватися не варто.
Любителям цього напою також припадуть до смаку інші варіанти коктейлі з горілкою , що приготувати досить просто.