Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Самогон з варення

Самогон з варення

15-03-2015, 18:25
10 349
Самогон з варення
Зловживати спиртним, звичайно, не варто. Але ж ми про це не говоримо. Алкоголь не принесе шкоди, якщо його вживати потроху і не часто. І важливо, щоб при цьому спиртні напої були високої якості. Зараз ми вам розповімо, як приготувати самогон з варення. По-перше, ви отримаєте екологічно чистий продукт, без яких би то не було шкідливих домішок і добавок. А по-друге, ви ще й забродившее варення прилаштуєте. Адже в їжу вживати його вже не можна, а от для браги такий продукт підійде як не можна до речі. Кілька цікавих рецептів приготування самогону з варення чекають вас нижче.

Як зробити самогон з варення?


Інгредієнти:

  • забродившее (кисле) варення - 6 л;

  • дріжджі - 300 г;

  • цукор - 3 кг;

  • тепла вода - 30 л.


  • Приготування
    У велику емальовану ємність наливаємо підігріту воду, туди ж висипаємо цукор і перемішуємо до його розчинення. Після цього виливаємо варення і знову розмішуємо. Тепер в окремому посуді розвести теплою водою дріжджі і також виливаємо отриману суміш до решти інгредієнтів. Знову все перемішуємо. Залишаємо брагу з варення приблизно на 10 днів. Обов'язково, щоб каструля стояла в теплому місці, до того ж її ще додатково потрібно вкрити ковдрою або чимось теплим. Важливий нюанс: брага має перебродити повністю, інакше не вийде гарного спиртного напою. А готовність можна перевірити такими способами:

  • запалений сірник тримаємо над брагою, якщо вона горить, значить, готово. Якщо ж гасне, брага ще не перебродила остаточно;

  • пробуємо суміш на смак - якщо вона сладковата, значить, ще не готова. Смак повинен стати гіркуватим.


  • Після того, як ми впевнилися в повній готовності браги, акуратно перелити її в ємність самогонного апарату і починаємо процес перегонки.

    Самогон з варення без цукру


    Інгредієнти:

  • забродившее варення - 6 л;

  • дріжджі - 300 г;

  • вода - 30 л.


  • Приготування
    Нагріваємо воду, додаємо в неї забродившее варення. Розводимо дріжджі в 400 мл теплої води і вливаємо отриману масу в ємність з варенням. Все добре перемішуємо і знімаємо закваску в тепле місце днів на 5. Після цього переганяємо брагу звичайним способом. У результаті повинно вийти близько 6 літрів самогону. Такий продукт відмінно підходить для подальшого виробництва настойок, наливок і лікерів.
    Зверніть увагу, що при додаванні цукру в розрахунку 1 кг цукру на 2 л варення вихід самогону буде більше на 30 %.
    Деякі фахівці готують самогон з варення без дріжджів. Але це ризиковане заняття, так як бродіння, яке дає кисле варення, може бути мало. В такому випадку сировина буде безнадійно зіпсовано, а ви не отримаєте самогону.

    Як поставити самогон на варення?


    Інгредієнти:

  • забродившее варення - 1 л;

  • пиво - 200 г;

  • цукор - 200 г;

  • кип'ячена вода - 45 л.


  • Приготування
    Варення поміщаємо в 6-літровий бутель, додаємо цукор, пиво і охолоджену кип'ячену воду. Горлечко ємності прикривають марлею і відправляємо брагу тижня на півтори в тепле місце. Після цього самогон можна переганяти.
    Самогон з варення

    До речі, брага для самогону добре виходить з будь-якого варення. Підійде і яблучне, вишневе, та полуничне, і малинове і будь-яке інше. Є тільки основний критерій вибору - вміст цукру в ньому має бути максимально високою. Також зовсім необов'язково брати варення з однакових ягід або фруктів. Сміливо можна змішувати різні види варення.
    Додатково в готовий продукт для аромату можна додати трохи ванілі або лимонні скоринки.
    Отже, ми вам розповіли рецепти і секрети приготування самогону з варення. Сподіваємося, що у вас вийде чудовий напій.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Брага з варення
    Брага з варення
    Брага - алкогольний напій, відомий ще з давнини. Тоді її готували з березового або кленового соків. Давайте з вами розглянемо прості рецепти її
    Самогон з абрикосів
    Самогон з абрикосів
    Самогон з абрикосів - при його правильно приготуванні дуже приємний алкогольний напій. В технології його створення при наявності самогонного апарата
    Рецепт самогону з цукру
    Рецепт самогону з цукру
    Самогон - це алкогольний напій, який відомий здавна. Хочете його приготувати його в домашніх умовах, і зараз ми розповімо як. Пропонуємо вам кілька
    Самогон з винограду
    Самогон з винограду
    Самогон з винограду володіє чудовим ароматним смаком і має кришталеву прозорість. У цій статті ми приготували для вас кілька цікавих рецептів цього
    Самогон з груш
    Самогон з груш
    Самогон - досить міцний алкогольний напій, одержуваний шляхом перегону спиртовмісних продуктів. Його роблять з цукру, або ягід і фруктів, в яких він
    Наливка з варення
    Наливка з варення
    Наливка - смачний алкогольний напій, улюблений багатьма дамами. Його готують із різноманітних ягід і фруктів, а також з залишків варення. Ось про