Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Томатний сік - рецепт

Томатний сік - рецепт

13-03-2015, 09:10
2 057
Томатний сік - рецепт
Томат є одним з найбільш корисних овочів, так як помідори містять кислоти, які необхідні при обмінних процесах, корисні при недокрів'ї, знесиленні і серцево-судинних захворюваннях. Сік, приготований з помідорів, дуже корисний, адже він багатий калієм, кальцієм, магнієм і натрієм, не кажучи вже про те, що ще і дуже смачний. Рецепт приготування томатного соку досить простий, так що його можна без праці робити вдома, запасати на зиму і використовувати в кулінарних цілях, забувши про томатній пасті і магазинних соках.

Рецепт домашнього томатного соку


Інгредієнти:

  • помідор - 500 г;

  • сіль, цукор, спеції - за смаком.


  • Приготування
    Для приготування томатного соку помідори ретельно миємо, видаляємо плодоніжки, розрізаємо на шматочки і пропускаємо через соковижималку. Отриманий сік перелити в емальовану каструлю, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння на помірному вогні і проварюємо протягом 10 хвилин, поки не перестане утворюватися піна. У готовий сік додаємо за смаком сіль, цукор, чорний перець і інші спеції (наприклад: базилік, або орегано). Все перемішуємо, відразу ж розливаємо напій по стерилізованим банкам і закатуємо. Закриті банки ставимо кришками вниз до наступного дня, а потім прибираємо в прохолодне місце: підвал або комору.

    Рецепт свіжовичавленого томатного соку з селерою


    Інгредієнти:

  • помідор - 2 кг;

  • черешкова селера - 1 кг;

  • Томатний сік - рецепт
  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Помідори миємо, обсушуємо, ріжемо часточками, пропускаємо через м'ясорубку, а потім протираємо масу через сито. Ставимо сік на слабкий вогонь і доводимо до кипіння. Селера промиваємо, подрібнюємо невеликими кубиками і додаємо в томатний сік. Потім подрібнюємо все блендером до однорідного стану, приправляємо сіллю, перцем за смаком і розливаємо по чистим банкам.
    Хочете приготувати більше корисних домашніх соків для своїх домашніх? Тоді випробуйте рецепти морквяного і журавлинного соку .
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Томатний соус - рецепт
    Томатний соус - рецепт
    Томатний соус - це один з найпоширеніших соусів для додання смаку і аромату різних страв: піцу, спагетті і т. д. Давайте розглянемо декілька простих,
    Помідори у власному соку
    Помідори у власному соку
    Як зберегти помідори до наступного літа? Є хороший спосіб заготівлі - помідори у власному соку. Плоди у таких заготовках зберігають всі свої корисні
    Морквяний сік на зиму
    Морквяний сік на зиму
    На зиму можна заготовляти не тільки соління, консервацію, варення, але і зробити чудовий і корисний морквяний сік. А наші цікаві ті рецепти, які
    Томатний сік в соковарці
    Томатний сік в соковарці
    Томатний сік - це корисний і смачний напій, в якому міститься велика кількість вітамінів і мінералів. І сьогодні ми поговоримо про те, як його
    Огірки в томатному соку
    Огірки в томатному соку
    Хто ж з нас не любить домашні мариновані або солоні огірочки?! І сьогодні ми розповімо вам, як приготувати в томатному соку за досить таки класичними
    Сливовий сік
    Сливовий сік
    Натуральні соки, звичайно ж, корисні і смачні. А якщо їх приготувати в домашніх умовах, то в двійні. Давайте дізнаємося, як приготувати чудовий