Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Узвар з шипшини

Узвар з шипшини

19-01-2015, 15:22
1 630
Узвар з шипшини
Узвар - це, зазвичай, прохолодний напій, однак, не слід недооцінювати його користь в холодну пору року. В холоду, такий напій, у гарячому вигляді, способі не тільки зігріти, але й уберегти від всюдисущих простудних захворювань. Тим більше, узвар куди корисніше компоту, адже його відмінність від останнього полягає у відсутності тривалої термічної обробки, яка руйнує більшість корисних речовин - напій наполягають, а не виварюють.

Рецепт узвару з шипшини


Інгредієнти:

  • сушені ягоди шипшини - 10-15 шт.;

  • вода - 500 мл;

  • підсолоджувач (цукор, мед) - за смаком.


  • Приготування
    Перед тим, як готувати узвар з шипшини, ретельно промиваємо плоди і заливаємо їх холодною водою на годину. Після закінчення часу, кладемо набряклий шипшина в каструлю і заливаємо половиною літри свіжої води. Ставимо все на вогонь і доводимо напій до кипіння. Варити шипшина слід не довше 2-3 хвилин, після чого узвар накриваємо кришкою і залишаємо настоюватися протягом доби. Далі, проціджуємо узвар і злегка підігріваємо його, щоб розчинити в ньому вибраний підсолоджувач - цукор або мед.

    Узвар з шипшини і лимона


    Інгредієнти:

  • вода - 15 л;

  • сушені ягоди шипшини - 25-30 шт.;

  • лимон - 1/2 шт.;

  • мед або цукор - за смаком.


  • Приготування
    Як і в попередньому рецепті, плоди спершу необхідно гарненько промити, а потім залити холодною водою. Після того, як шипшина настоїться протягом пари годин, його можна буде залити свіжою водою і поставити на вогонь. Після закипання, варити узвар слід 3-5 хвилин, потім напій забирається з плити і до нього додаються часточки лимона. Даємо узвару настоятися добу, але можна і пару годин. В теплому напої розводимо мед або цукор.

    Узвар з шипшини і яблук


    Інгредієнти:

  • вода - 1 л;

  • сушену шипшину - 15-20 шт.;

  • мед - за смаком;

  • кориця - 1 паличка;

  • яблука - 2 шт.


  • Приготування
    Узвар з шипшини
    Попередньо вимочені в холодній воді плоди шипшини, перешкодимо в каструлю і заливаємо свіжою водою. Туди ж відправляємо і нарізані на часточки яблука. Ставимо каструльку з інгредієнтами на вогонь і варимо протягом 3-5 хвилин, не забувши покласти паличку кориці.
    Готовий узвар залишаємо настоюватися: мінімум пару годин, максимум - добу. Теплий напій залишається лише підсолодити. З цією метою можна використовувати цукор, але краще, і куди корисніше, замінити його натуральним і ароматним медом . Подавати узвар можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Плоди шипшини
    Плоди шипшини
    Плоди шипшини - безцінний природний дар, від якого ні в якому разі не можна відмовлятися. Як зберегти всі вітаміни, які є в цих ягодах? Давайте
    Узвар із сухофруктів - рецепт
    Узвар із сухофруктів - рецепт
    Цей узвар з сухофруктів - це прекрасна заміна магазинних соків, повна вітамінів і володіє приємним освіжаючим смаком. Приготуйте напій з дитинства
    Узвар із яблук
    Узвар із яблук
    Яблучним узваром дуже приємно зігріватися під час майбутніх осінніх холодів. Такий напій можна пити самостійно, а можна підігріти з паличкою кориці,
    Сироп шипшини - корисний і підбадьорливий напій
    Сироп шипшини - корисний і підбадьорливий напій
    Шипшину - дуже корисна ягода, багато господинь сушать її на зиму. З нього можна зробити чудово солодкий сироп. І в нашій статті ми зібрали найбільш
    Компот з персиків
    Компот з персиків
    Компот можна готувати з різних ягід і фруктів. Вони можуть замороженими, сушеними або свіжими. І зараз ми поділимося з вами простими рецептами
    Як правильно заварювати шипшину?
    Як правильно заварювати шипшину?
    Всі ми з дитинства знаємо про те, якими чудодійні властивості має шипшина, і напій з плодів зокрема. Але ось ми вже дорослі і тепер прийшов час і нам