Гарбузовий пиріг в мультиварці

Гарбуз, як і багато інші овочі, надзвичайно корисний продукт. Але, на жаль, не всі її люблять. У цій статті ми вам розповімо, як приготувати гарбузовий пиріг в мультиварці. У такому вигляді її із задоволенням їдять навіть найпалкіші її противники.

Рецепт гарбузового пирога в мультиварці

Інгредієнти:

гарбузове пюре – 1 стакан;

яйця – 2 шт.;

цукор – 1 склянка;

манка – 05 склянки;

борошно – 05 склянки;

рослинна олія – 4 ст. ложки;

розпушувач – 1 ч. ложка;

горіхи волоські – 50 г;

родзинки – 50 р.

Приготування
М'якоть гарбуза тремо на тертці, а потім пюрируем за допомогою блендера. Яйця збиваємо цукром. Змішуємо борошно з манкою і додаємо розпушувач. У глибокій ємності змішуємо всі підготовлені продукти, додаємо родзинки і горіхи. Мультиварочную каструлю змащуємо маслом і викладаємо отримане тісто. В режимі «Випічка» наш пиріг буде готуватися 60 хвилин. А після сигналу мультиварку відкриваємо, пиріг залишаємо остуджуватися в чаші, а потім витягуємо його, перевернувши з допомогою корзини-пароварки.

Гарбузово-яблучний пиріг в мультиварці

Інгредієнти:

манка – 2 склянки;

борошно – 2 склянки;

розпушувач – 1 пакетик;

цукор – 2 склянки;

гарбуз – 400 г;

яблука – 400 г;

яйця – 3 шт.;

ванільний цукор – 1 пакетик;

сіль – щіпка.

Приготування
Яблука чистимо і ріжемо невеликими скибочками. З гарбуза також чистимо шкірку, а м'якоть тремо на тертці. Борошно змішуємо з манкою і розпушувачем. Яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром до пишної піни. Отриману масу вливаємо в суху суміш, туди ж відправляємо гарбуз і яблука. Мультиварочную ємність змащуємо олією, викладаємо тісто. Випікаємо 1 годину в програмі «Випічка».

Американський гарбузовий пиріг в мультиварці

Інгредієнти:
Для тіста:

борошно – 250 г;

вершкове масло 73% жирності – 150 г;

холодна вода – 4 ст. ложки;

сіль – щіпка.

Для начинки:

гарбуз – 900 г;

яйця – 2 шт.;

цукор – 50 г;

молоко згущене – 05 банки;

мелена кориця – 05 ч. ложки;

сіль – 05 ч. ложки;

сухий імбир – 1/4 ч. ложки;

мускатний горіх – 1/4 ч. ложки;

лимонний сік – 1 ст. ложка.

Приготування
У глибоку миску кладемо масло, рубане невеликими шматочками. Додаємо просіяне борошно і сіль. Руками розтираємо до крихти. Вливаємо холодну воду і замішуємо еластичне м'яке тісто. Тепер мультиварочную чашу вистилаємо смужками пекарської папери так, щоб вони заходили на борти, – так пиріг буде легше вийняти. Поверх кладемо тісто і пальцями розподіляємо його по поверхні. Формуємо бортики висотою близько 3 див. в декількох місцях проколюємо тісто виделкою. Ставимо чашу з тестом в холодильник. Далі готуємо гарбузове пюре: гарбуз чистимо, видаляємо насіння і нарізаємо м'якоть невеликими шматочками. Кладемо їх у каструлю вливаємо трохи води і ставимо на вогонь. Проварюємо до м'якості. Потім воду зливаємо, а гарбуз пюрируем за допомогою блендера. Охолодити отриману масу, додаємо в неї яйце, згущене молоко, цукор, лимонний сік і спеції. Змішуємо все за допомогою віночка до однорідності. Тепер дістаємо чашу з тестом і вливаємо в основу начинку. Стежимо, щоб вона не виходила за борти. В режимі «Випічка» готуємо пиріг 1 годину. Коли гарбузовий пиріг з начинкою в мультиварці буде готовий, начинка придбає щільну консистенцію. Остуджуємо пиріг в мультиварці і акуратно витягаємо, взявшись за смужки пекарської папери.

Гарбузовий пиріг без яєць в мультиварці

Інгредієнти:
Для тіста:

манка – 15 склянки;

гарбуз – 600 г;

кефір – 1 склянка;

сода харчова – 05 ч. ложки;

цукор – 05 склянки.

Для сиропу:

сік гарбузовий – 100 мл;

сік лимона – 1 ст. ложка;

цукор – 6 ст. ложок;

кориця – щіпка.

Приготування
Очищену гарбуз трьом на маленькій тертці. Віджимаємо сік. Змішуємо всі інгредієнти для тіста, погасивши соду кефіром. Виливаємо тісто в мультиварочную ємність і випікаємо 50 хвилин в режимі «Випічка». Тим часом готуємо сироп: змішуємо всі інгредієнти і доводимо до кипіння на невеликому вогні. Готовий пиріг заливаємо сиропом і даємо постояти хвилин 30-40 щоб він повністю просочився.