Пікша в мультиварці

Пікша - крупна морська риба сімейства тріскових. Її можна віднести до дієтичних сортів риби. Вона містить зовсім мало жирів: менше 05 %. Також пікша є гарним джерел дієтичного білка і багата йодом. При цьому м'ясо риби має найніжнішим смаком. Зараз ми вам розповімо кілька рецептів, як приготувати пікшу в мультиварці.

Пікша у фользі в мультиварці

Інгредієнти (на 1 порцію):

пікша - 200 г;

лимон - 50 г;

морква - 50 г;

майонез - 2 ст. ложки;

сметана 15%-ной жирності - 2 ст. ложки;

сіль, спеції - за смаком.

Приготування
Моркву і лимон нарізаємо кільцями. Рибу промиваємо й обсушуємо паперовим рушником. На лист фольги шарами викладаємо інгредієнти: морква, лимон, рибу, зверху посипаємо спеціями і сіллю. Сумішшю сметани з майонезом змащуємо шматочок риби, загортаємо фольгу. У чашу мультиварки наливаємо воду. Рибу у фользі викладаємо на решітку для приготування на пару. Встановлюємо режим «Приготування на пару» і 40 хвилин. Все, риба пікша в мультиварці готова. Подаємо її гарячою з картопляним пюре.

Пікша з овочами в мультиварці - рецепт

Інгредієнти:

філе пікші - 500 г;

кабачок - 2 шт.;

цибуля - 1 шт.;

цибуля-порей - 1 шт.;

червоний солодкий перець - 1 шт.;

жовтий солодкий перець - 1 шт.;

часник - 3 зубчики;

помідори черрі - 7 шт.;

лимон - 1 шт.;

базилік свіжий - 5 листочків;

соус песто - 1 ч. ложка;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Філе миємо, обсушуємо й нарізаємо порційними шматочками. Ріпчасту цибулю, цибулю-порей і перець нарізаємо півкільцями. Кабачок нарізаємо довгими часточками. Помідори черрі, часник і лимон розрізаємо на 4 частини. У чашу мультиварки вливаємо близько 20 мл рослинного масла. На дно викладаємо овочі і листочки базиліка, зверху - філе пікші, промазанное соусом песто. Зверху збризкуємо лимонним соком. Віджатий лимон також потім кладемо в каструлю. Виставляємо режим «Гасіння», час 60 хвилин. Коли пролунає звуковий сигнал - риба готова.

Пікша в мультиварці на пару

Інгредієнти:

пікша - 05 кг;

кефір 1%-ної жирності - 200 мл;

сіль - за смаком.

Приготування
Пікшу нарізаємо порційними шматочками, солимо за смаком і заливаємо кефіром. Залишаємо хвилин на 20 промаринуватися. У каструлю мультиварки наливаємо воду, на решітку для приготування на пару викладаємо промариновані шматочки пікші. В режимі «Приготування на пару» готуємо 20 хвилин. Готову рибку можна збризнути лимонним соком і посипати подрібненою зеленню кропу. Приготована за цим рецептом пікша виходить неймовірно ніжною!
Запіканка з пікші в мультиварці
Одним з найсмачніших страв, які можна приготувати з пікші в мультиварці - це запіканка з цієї найніжнішої рибкою і овочами.
Інгредієнти:

філе пікші - 400 г;

картопля - 5 шт.;

овочева суміш (броколі, цвітна капуста, зелена квасоля, морква, солодкий перець) - 250 г;

сметана - 200 г;

твердий сир - 100 г;

вершкове масло - для змазування.

Приготування
Очищену картоплю нарізаємо тонкими кружальцями, якщо картопля великий, то можна спочатку розрізати навпіл, а потім вже полукружками. Овочеву суміш розморожуємо при кімнатній температурі. Якщо овочі в ній великі, то їх теж можна подрібнити. Філе пікші миємо, обсушуємо і нарізаємо шматочками середньої величини. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. На дно викладаємо половину картоплі, солимо і викладаємо овочеву суміш - половину норми. Зверху кладемо шматочки філе, підсолюємо. Тепер знову шар овочевої суміші, а зверху - картопля. Змащуємо поверхню сметаною і посипаємо тертим сиром. Включаємо режим «Випічка» і готуємо протягом 80 хвилин.
Так само ваша плита помічниця в змозі впоратися з такими стравами як зубатка в мультиварці і тріска в мультиварці . Не бійтеся експериментувати, і у вас всі страви будуть чудові!