Десерти в мультиварці

Універсальність - головне якість мультиварки. Вона замінює кілька пристосувань для готування: йогуртницю, духовку, хлібопічку. Господині, які мають настільки чудовим приладом, радіють, що електрична помічниця дозволяє приготувати широкий спектр страв, починаючи з каш і супів, і закінчуючи смачними тортами. Чудово виходять в мультиварці різноманітні десерти! В принципі, рецепт якого десерту можна адаптувати для приготування в мультиварці.
Ми пропонуємо вашій увазі кілька нескладних рецептів десертів, які можна приготувати в мультиварці. Причому якість приготованого в сучасному приладі страви незмінно буває відмінним, головне правильно обробити продукти перед закладкою, витримувати температурний режим і дотримуватися час готування.

Сирний десерт в мультиварці

Інгредієнти:

яйця - 5 шт.;

м'який сир - 05 кг;

сметана - 100 г;

цукор - 250 г;

крохмаль - 3 ст. ложки;

вершкове масло - 25 г;

ванілін - 1 пакетик.

Приготування
Як зробити сирний крем ? Спочатку поділяємо білки і жовтки, ставимо білки в холодильник (їх збивають охолодженими, щоб вони були пишніше). Жовтки додаємо в чашку з сиром разом з крохмалем, сметаною і ваніліном. Суміш збиваємо до стану крему. Діставши з холодильника білки збиваємо їх міксером, невеликими порціями підсипаючи цукор. Збиті білки збиваємо (не збиваючи!) з сирною масою, діючи ложкою у напрямку зверху-вниз.
На змащену вершковим маслом чашу акуратно і поступово ложкою викладаємо всю суміш. Десерт із сиру готується в мультиварці на режимі «випічка» 65 хвилин. Протягом всієї випічки і по закінченні її протягом години кришку мультиварки відкривати не можна, інакше пудинг осяде. Остиглий десерт виймаємо з допомогою піддону: вставляємо в піддон для «варіння на пару» чашу, перевертаємо, після чого чашку виймаємо, а десерт залишається в піддоні.

Абрикосовий клафуті в мультиварці

Цей смачний французький пиріг готується з різними начинками. Страва буде цікаво і тим, хто піклується про свою фігуру, адже в ньому зовсім немає цукру, так і борошно використовується по мінімуму. Традиційний клафуті готується з вишнею. Ми пропонуємо приготувати легкий десерт в мультиварці, вибравши для начинки абрикоси.
Інгредієнти:

яйця - 2 шт.;

борошно - 250 г;

молоко - 250 мл;

вершкове масло - 25 г;

абрикоси - 08 кг;

цукрова пудра - 2 ст. ложки.

Приготування
Борошно, яйця і ванільний цукор змішуємо і отримуємо досить густе тісто. Вливаємо молоко, збиваємо за допомогою міксера або блендера. Готовому тісту даємо постояти хвилин 30. В цей час займаємося підготовкою фруктів. Свіжі абрикоси ділимо на половинки, виймаючи кісточки, з консервованих плодів зливаємо сироп. Можна використовувати також заморожені абрикоси, які кладемо не розморожуючи. Змащуємо чашу мультиварки маслом. Поміщаємо підготовлені плоди в чашку, заливаємо зверху тістом. Клафуті випікається на функції «випічка» 50 хвилин. Готового пирога даємо охолонути в чаші, не відкриваючи кришку протягом 1 години. При подачі десерт посипаємо цукровою пудрою або прикрашаємо збитими вершками.

Банановий десерт в мультиварці

Якщо часу на готування у вас зовсім мало, а хочеться порадувати себе і рідних смачненьким, пропонуємо приготувати банановий десерт в мультиварці - шматочки фруктів, обсмажені в клярі. Це індійське блюдо називають «пакори».
Інгредієнти:

яйця - 1 шт.;

банани (не дуже зрілі) - 4 шт.;

молоко - 150 мл;

збиті вершки - 60 г;

мука - 4 ст. ложки;

трохи вершкового масла.

Приготування
Очищені банани розрізаємо впоперек, потім кожну половинку розрізаємо вздовж. Для кляру змішуємо яйця, молоко і борошно. Змащуємо чашу приладу маслом, потім кожен шматочок банана в кляр і опускаємо в каструлю. Обсмажуємо до золотистого кольору. Викладаємо банани на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої олії. Банани маємо на тарілці, поливаючи збитими вершками, зверху посипаємо цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Якщо ви виявляєте шанувальником цього корисного, ароматного фрукта, не пройдіть повз рецепта бананового пудингу . Впевнені, цей десерт не залишить вас байдужим