Пудинг в мультиварці

Пудинг - це дуже легкий десерт, який неодмінно сподобається вашим гостям. Готуватися страву дуже легко, особливо у мультиварці, а виходить неймовірно ніжним і чудово ароматним.

Яблучно - сирний пудинг в мультиварці

Інгредієнти:

сир - 400 г;

яблука - 2 шт.;

куряче яйце - 2 шт.;

манка - 3 ст. ложки;

цукор - 100 г;

вершкове масло - 30 г;

вода - 1 л.

Приготування
Пропонуємо простий рецепт, як приготувати пудинг в мультиварці. Зелені яблука очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і видаляємо серцевину. Потім подрібнюємо їх блендером в пюре, додаємо сир, половину порції цукру і манку. Все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
В окремій чаші злегка збиваємо яйця, поступово всипаючи цукор, що залишився, до утворення легкої піни. Після цього дуже акуратно вливаємо збиті яйця до яблучно-сирною масою і легенько перемішуємо. Форму для приготування страви на пару змащуємо вершковим маслом і обережно перекладаємо в неї приготовану масу.
Ставимо форму в мультиварку, попередньо залив в неї необхідну кількість води, і готуємо близько 40-45 хвилин в режимі «Варка на пару». Готовий пудинг з сиру в мультиварці по своїй консистенції повинен вийти дуже ніжним і смачним.

Рецепт рисового пудингу в мультиварці

Інгредієнти:

рис - 1 ст.;

молоко - 3 ст.;

цукор - 05 склянки;

лимон - 1 шт.;

кориця - 1 паличка.

Приготування
Молоко попередньо підігріваємо, але не кип'ятимо. Потім додаємо в нього цукор, подрібнену лимонну цедру і корицю. Переливаємо суміш в каструльку і висипаємо туди ж рис. Готуємо молочний пудинг в мультиварці на режимі «Випічка» хвилин 30. Готову страву охолоджуємо і подаємо на стіл з скибочками лимона і корицею.

Банановий пудинг в мультиварці

Інгредієнти:

яблука - 2 шт.;

банан - 2 шт.;

геркулес - 1 ст.;

цукор - 05 склянки;

молоко - 1 ст.;

родзинки - 05 склянки;

кориця - 1 ч. ложка;

яйце - 4 шт.;

сіль - щіпка;

лимонний сік - 1 ч. ложка;

масло вершкове - 10 р.

Приготування
Родзинки заливаємо окропом і залишаємо на 15 хвилин. Геркулес подрібнюємо в борошно з допомогою кавомолки. Яблука промиваємо, очищаємо разом з бананами від шкірки і натираємо у велику миску на крупній тертці. До подрібненим фруктів додаємо корицю, поливаємо лимонним соком і перемішуємо. Потім додаємо геркулесову борошно і знову злегка збиваємо.
У чашу мультиварки кладемо вершкове масло, включаємо режим «Смаження» і розтоплюємо його. Топлене масло переливаємо до яблучно - бананової суміші, виливаємо сюди ж молоко і кладемо родзинки. Гарненько перемішуємо. В окремій мисці збиваємо міксером яйця з цукром і сіллю до міцної піни. Акуратно з'єднуємо яєчну піну з яблучно-геркулесовим тестом. Перекладаємо масу в каструлю, закриваємо кришку мультиварки і випікаємо пудинг на режимі «Випічка» протягом 60 хвилин. Готову випічку подаємо до чаю тільки в теплому вигляді.

Шоколадний пудинг в мультиварці

Інгредієнти:

молоко - 20 мл;

цукор - 50 г;

пшеничне борошно - 50 р;

вершки - 2 ст. ложки;

какао - порошок - 3 ст. ложки;

коньяк - 1 ст. ложка;

куряче яйце - 2 шт.;

сода - 05 ч. ложки;

масло вершкове - 50 г;

мигдаль - 2 ст. ложки;

панірувальні сухарі - 120 г;

цукор - 1 ст.

Для ванільного соусу:

картопляний крохмаль - 1 ст. ложка;

ванільний цукор - за смаком;

яйце - 3 шт.;

молоко - 1 л;

борошно - 1 ст. ложка.

Приготування
Какао змішуємо з панірувальними сухарями, а потім поступово вливаємо молоко та вершки. Гарненько перемішуємо і залишаємо масу хвилин на 10. Розм'якшене масло ретельно розтираємо з цукром, додаємо туди курячий жовток, додаємо борошно і кладемо соду. Все розмішуємо і з'єднуємо з розмоченими сухарями, мигдалем і коньяком. Білки збиваємо окремо, і тільки потім змішуємо з основною масою. Ретельно вимішуємо тісто до однорідного стану і поміщаємо в каструлю мультиварки.
Готуємо шоколадний пудинг , використовуючи програму «Випічка» протягом 60 хвилин. Подаємо блюдо гарячим, полив його зверху ванільним соусом. Для його приготування беремо каструлю, наливаємо в неї молоко і кип'ятимо його. Окремо яйця розтираємо з цукром, додаємо борошно, крохмаль і з'єднуємо з молоком.