Плов з мідіями в мультиварці

Мідії завжди були відомі і популярні своїми корисними властивостями, за рахунок вмісту у них величезної кількості вітамінів і мікроелементів. Пропонуємо вам поєднати смачне з корисним і приготувати чудовий плов з мідіями в мультиварці. Це блюдо вразить своїм приголомшливим смаком і не забере у вас багато часу і сил.

Рецепт плову з мідій в мультиварці

Інгредієнти:

рис длинозерний - 1 ст.;

очищені мідії - 400 г;

морква - 1 шт.;

цибулина - 1 шт.;

кип'ячена вода - 2 ст.;

сіль - за смаком;

куркума - щіпка;

мелений чорний і червоний перець - за смаком;

рослинне масло.

Приготування
Отже, для приготування плову з мідіями, беремо овочі, чистимо, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. Потім в каструлю мультиварки наливаємо трохи олії, виставляємо програму «Смаження» і пасеруємо цибулю і моркву до напівготовності. Далі викладаємо до овочів очищені від волосків і промиті мідії і тушкуємо все разом, близько 5 хвилин. Після цього всипаємо рис, обсмажуємо протягом хвилини, а потім заливаємо водою, приправляємо блюдо перцем, сіллю і куркумою за смаком і виставляємо програму «Рис - спагеті». Чекаємо звукового сигналу готовності, гарненько перемішуємо плов і розкладаємо його по порційних тарілках.

Плов з мідій і креветок в мультиварці

Інгредієнти:

очищені креветки - 200 г;

цибулина - 1 шт.;

мідії очищені - 200 г;

морква - 2 шт.;

часник - 2 зубчики;

олія оливкова - 1 ст. ложка;

болгарський перець - 1 шт.;

рис - 2 ст.;

кип'ячена вода - 4 ст.;

сіль, приправи - за смаком.

Приготування
Цибулю і часник чистимо, подрібнюємо. Болгарський перець розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину і насіння, шаткуємо соломкою. Очищену моркву натираємо на крупній тертці. Креветки і мідії заздалегідь розморожуємо, очистити від панцира і промиваємо в теплій воді. Потім викладаємо підготовлені морепродукти в чашу мультиварки, попередньо змащену оливковою олією. Додаємо цибулю, часник, болгарський перчик і моркву. Всі інгредієнти добре перемішуємо, висипаємо ретельно промитий рис і заливаємо все кип'яченою водою. Солимо, перчимо за смаком, закриваємо кришкою і активуємо на приладі автоматичну програму «Плов». Перед подачею блюда на стіл, плов з мідіями і креветками перемішуємо і посипаємо свіжою зеленню.

Плов з мідій в томаті

Інгредієнти:

мідії - 600 г;

рис длинозерновой - 500 г;

рослинна олія - 30 г;

томатна паста - 1 ст. ложка;

морква - 2 шт.;

цибулина - 1 шт.;

сіль, перець - за смаком;

спеції для плову - за смаком;

часник - 3 зубчики;

лавровий лист - 1 шт.

Приготування
Розглянемо ще один варіант, як приготувати плов з мідіями. Рис ретельно промиваємо і замочуємо на 1 годину в теплій проточній воді. Цим часом поки розморожуємо мідії і очищаємо їх. Овочі чистимо, промиваємо й обсушуємо. Моркву натираємо на тертці з великими отворами. Цибулю шаткуємо тонкими півкільцями. Включаємо на мультиварці програму «Смаження» і наливаємо в каструльку приладу трохи рослинного масла. Викладаємо цибулю, моркву і тушкуємо, періодично помішуючи, близько 10 хвилин. Потім вимикаємо мультиварку, з рису обережно зливаємо воду і додаємо його до обжарке. Кладемо мідії, неочищені зубчики часнику, додаємо сіль, мелений перець, лавровий лист і спеції за смаком. Все добре перемішуємо.
Томатну пасту розвести гарячою водою і виливаємо томатний соус в плов з морепродуктів. Заливаємо все окропом так, щоб рис повністю покривався водою. Закриваємо кришку, включаємо програму «Молочна каша» і виставляємо час на 50 хвилин. Після звукового сигналу, плов в мультиварці з мідіями готовий.