Шоколадний кекс в мікрохвильовці - рецепти за 5 хвилин в чашці, без яєць, з бананом і без борошна

Шоколадний кекс в мікрохвильовці - одне з досягнень сучасної кулінарії. В такому твердженні немає перебільшення: надшвидкісне приготування, оригінальна, зручна подача і найпростіші компоненти роблять цей десерт зручним у приготуванні, не поступається смаковими й естетичними якостями популярним маффинам і капкейкам.

Як приготувати в мікрохвильовій печі?

Кекс в мікрохвильовій печі - самий популярний вид десерту. Готується він швидко і з найпростіших продуктів, які, як правило, і так входять до складу щоденного меню. Як правило, це мука, цукор, яйця, масло і розпушувач. Процес замішування тіста схожий з традиційним: всі компоненти збиваються в однорідну масу і відправляються в СВЧ від 3-х до 10 хвилин.

Смачний кекс в мікрохвильовці вийде тільки з рідкого тіста. Така консистенція зробить випічку легкої і повітряної. Густе тісто, як правило, забезпечує неприємну тягучу текстуру.

Для смакового різноманітності в тісто рекомендується додавати шоколад, какао, сухофрукти та ягоди.

При замішуванні тіста слід звертати увагу на повне розчинення цукрового піску, в іншому випадку, при випіканні, кристали почнуть підгоряти і зіпсують випічку.

Кекс в мікрохвильовці 5 хвилин - рецепт

Шоколадний кекс в мікрохвильовці 5 хвилин - це реально, просто і дуже швидко. Потрібно всього-то збити одне яйце c кількома ложками цукру, молока, борошна, какао і пучкою соди, розлити готове тісто по силіконових формочках і відправити в НВЧ на 25 хвилини. За цей час можна розтопити шоколад, який ще більше підкреслить смак випічки.
Інгредієнти:

яйце - 1 шт.;

цукор - 80 г;

вершкове масло - 60 г;

борошно - 80 г;

молоко - 60 мл;

какао - 40 г;

шоколад - 50 г;

сода - 5 р.

Приготування

Збийте яйце з цукром, содою, борошном, молоком, маслом і какао.

Розлийте по формочках.

Випікайте міні-кекс в мікрохвильовці 25 хвилини при потужності 600 Вт.

Остудіть і полийте розтопленим шоколадом.

Кекс «Безвихідь» - рецепт в мікрохвильовці

Кекс «Безвихідь» в мікрохвильовій печі випікається за хвилини, що допомагає багатьом господиням не відчувати однойменного відчуття перед візитом гостей, а швидко прикрасити стіл найніжнішим десертом. Таке ласощі має насичений смак та оригінальну сервіровку: адже через брак формочок, його можна спекти і подати прямо в гуртку.
Інгредієнти:

борошно - 40 г;

какао - 80 г;

яйце - 1 шт.;

розпушувач - 10 г;

цукор - 80 г;

молоко - 80 мл;

масло - 20 мл

Приготування

Збийте яйце з цукром.

Додайте молоко, розпушувач, какао, борошно і добре перемішайте.

Змастіть ємність маслом і вилийте тісто.

Випікайте шоколадний кекс в мікрохвильовці на максимумі 2 хвилини.

Кекс в чашці в мікрохвильовці

За кілька років існування швидкий кекс в мікрохвильовці обріс варіаціями. Так, багато ледачі кулінари, не бажаючи обтяжувати себе миттям посуду, збивають тісто і випікають десерт прямо в чашці. Такий спосіб зручний, як з господарською, так і з кулінарної: випічка виходить дуже ніжною, а сам процес займає не більше 5 хвилин.
Інгредієнти:

борошно - 40 г;

цукор - 40 г;

яйце - 1 шт.;

молоко - 40 мл;

какао - 10 г;

рослинне масло - 20 мл;

шоколадні краплі - 4 шт.;

розпушувач - 5 р.

Приготування

Прямо в чашці збийте яйце з цукром і молоком.

Додайте борошно, какао і розпушувач.

Влийте масло, покладіть краплі.

Готуйте шоколадний швидкий кекс в мікрохвильовій печі при максимальній потужності 1 5 хвилини.

Кекс з сиром у мікрохвильовці

Великий кекс в мікрохвильовці надає можливість нагодувати швидкої випічкою величезну родину. Для форматних виробів слід вибирати легкі і швидко готуються компоненти, кращим з яких, є сир: він ніжний, швидко пропікається, гармонує з шоколадом і корисний, завдяки чому особливо актуальне для маленьких ласунів.
Інгредієнти:

сир - 250 г;

яйце - 2 шт.;

какао - 60 г;

масло - 20 г;

цукор - 80 г;

борошно - 50 р;

манка - 40 г;

розпушувач - 10 г;

молоко - 60 мл;

волоські горіхи - 50 р.

Приготування

Сир протріть через сито і змішайте з маслом, цукром і яйцями.

Всипте борошно, манку, розпушувач, какао і влийте молоко.

Випікайте шоколадний сирний кекс в мікрохвильовій печі 10 хвилин при 600 Вт.

Прикрасити горіхами і подайте до столу.

Кекс на кефірі в мікрохвильовці

Кекс з шоколадом в мікрохвильовці придбає пишність і приємний смак, якщо зробити його на кефірі. Багато господині, щоб захистити десерт від опадання, додають в тісто тільки цей кисломолочний продукт. Таке тісто відрізняється ніжністю, пористістю, легкістю і відповідає консистенцією для готування в СВЧ.


Інгредієнти:

борошно - 240 г;

яйце - 1 шт.;

какао - 80 г;

шоколад - 170 г;

цукор - 60 г;

вершкове масло - 100 г;

горіхи - 70 г;

кефір - 90 мл;

вода - 150 мл;

лимонний сік - 20 мл;

сода - 5 р.

Приготування

Збийте яйце з цукром і кефіром.

Додайте воду і лимонний сік.

Всипте борошно, соду і какао. Все добре перемішайте.

Розламайте на шматочки 70 г шоколаду і покладіть в готове тісто.

Додайте подрібнені горіхи.

Випікайте шоколадний кекс в мікрохвильовці 8 хвилин при 900 Вт.

Дайте 2 хвилини настоятися.

Прикрасити шоколадною глазур'ю.

Банановий кекс в мікрохвильовці

Кекс з бананом в мікрохвильовці - самий простий і бюджетний спосіб привнести в десерт нотки екзотики. Для цього не потрібно ніяких дорогих продуктів, адже заморський плід доступний круглий рік, дешевий, має ніжний смак і соковиту текстуру, відмінно зволожуючу тісто. Додавати його можна як в пюрированном вигляді, так і шматочками.
Інгредієнти:

борошно - 80 г;

масло - 120 г;

яйце - 3 шт.;

цукор - 90 г;

какао - 60 г;

розпушувач - 10 г;

банан - 2 шт.

Приготування

Масло розтопіть, збийте з яйцями і цукром.

Змішайте розпушувач, борошно і какао.

З'єднайте сухі і рідкі компоненти.

Додайте в тісто шматочки бананів.

Готуйте 5 хвилин при 900 Вт.

Дайте 7 хвилин постояти.

Кекс в мікрохвильовці без яєць

Шоколадний кекс в мікрохвильовці без яєць нітрохи не гірше класичного варіанту. Ласощі все одно виходить смачною, пишною, пористим і вологим. Таким його роблять винний оцет, розпушувач і сода, які при змішуванні з сухими компонентами, активно вступають у реакцію і в процесі приготування «піднімають» тісто.
Інгредієнти:

борошно - 300 г;

вода - 250 мл;

винний оцет - 20 мл;

рослинна олія - 50 мл;

какао - 60 г;

цукор - 200 г;

кава - 15 г;

сода - 5 г;

плитка шоколаду - 1 шт.;

розпушувач - 5 р.

Приготування

Змішайте борошно, соду, какао і розпушувач.

Збийте воду, оцет, олію, цукор і кава.

З'єднайте всі компоненти.

Випікайте 10 хвилин при 900 Вт.

Полийте розтопленим шоколадом.

Кекс в мікрохвильовці без борошна

Сьогодні, кожен може вибрати рецепт кексу в мікрохвильовці, відповідний особистим побажанням. Так, шанувальники здорового харчування воліють кекси без борошна. Така випічка смачна, малокалорійна і складається з корисних компонентів: горіхів, вівсяних пластівців, сухофруктів, які для особливо ніжної текстури рекомендується подрібнити.
Інгредієнти:

вівсяний пластівці - 500 г;

банан - 1/2 шт.;

кефір - 450 мл;

темний шоколад - 50 г;

мед - 40 г;

яйця - 4 шт.;

розпушувач - 10 г;

горіхи - 80 р.

Приготування

Вівсяні пластівці прокрутіть в блендері, залийте кефіром і відставте на 15 хвилин.

Додайте розпушувач, яйця, мед і подрібнені банани і горіхи. Киньте подрібнений шоколад.

Розлийте по формочках і готуйте 8 хвилин при 700 Вт.

Кекс в мікрохвильовці зі згущеним молоком

Ті, хто вважає рецепт шоколадного кексу в мікрохвильовці побитим і банальним, можуть перетворити його в вишуканий десерт. У цьому допоможуть кілька ложок згущеного молока, використаних в якості начинки. Завдяки їм, кекс придбає молочний аромат, апетитний вигляд і стане шедевром, приготованим за 8 хвилин до зустрічі гостей.
Інгредієнти:

борошно - 120 г;

масло - 50 г;

какао - 40 г;

згущене молоко - 40 г;

молоко - 100 мл;

яйце - 1 шт.;

розпушувач - 10 г;

цукор - 20 р.

Приготування

Збийте яйце з цукром і маслом.

Додайте молоко, борошно і розпушувач.

Покладіть по ложці тесту у формочки, зверху трохи згущеного молока і накрийте тестом.

Випікайте 7 хвилин при 800 Вт.

Кекс в мікрохвильовці на воді

Пісний кекс в мікрохвильовці спростовує теорію про прісність вегетаріанських страв. Цей простий шоколадний десерт навіть без масла і яєць виходить ніжним і повітряним. Примітно, що в його складі абсолютно нешкідливі продукти, які замішуються на воді, а від того, ласощі стане подарунком для людей з харчовими алергіями і підійде для дієт.
Інгредієнти:

борошно - 250 г;

цукор - 220 г;

вода - 350 мл;

рослинне масло - 100 мл;

розпушувач - 10 г;

какао - 60 р.

Приготування

Змішайте всі сухі компоненти.

Додайте масло, воду і швидко перемішайте.

Вилийте у форму і готуйте при 1000 Вт 7 хвилин.

Кекс в мікрохвильовці на сметані

Кекс з какао в мікрохвильовці має різні версії приготування. Як правило, у кожної господині запасів секретний компонент, здатний перетворити просте тісто у «фірмовий» десерт. Найбільш затребуваним продуктом є сметана: вона доповнює випічку смаком, забезпечує ласощів гладкість і потрібну жирність, що дозволить не використовувати масло.
Інгредієнти:

борошно - 100 г;

яйце - 2 шт.;

сметана - 60 г;

цукор - 50 г;

какао - 20 г;

розпушувач - 10 р.

Приготування

Змішайте борошно, розпушувач і какао.

Збийте цукор з яйцями і сметаною.

З'єднайте компоненти.

Розлийте тісто у формочки.

Випікайте 2 хвилини при 1000 Вт.