Рецепт кексу в мікрохвильовці

Мікрохвильовка так широко улюблена багатьма з однієї причини: все в ній готується в десятки разів швидше. Зрозуміло, результат не зрівняється з тим, що отримаєш після випікання в духовці, але погодьтеся перспектива поснідати пишним кексом , приготованим за пару хвилин, не може не приваблювати.

Рецепт кексу в мікрохвильовці за 5 хв

Не варто сприймати заголовок цього рецепта буквально, адже насправді, кекс в мікрохвильовій печі буде готовий куди швидше.
Інгредієнти:

борошно - 45 г;

какао-порошок - 15 г;

розпушувач - 1/4 ч. ложки;

цукор - 10 г;

яйце - 1 шт.;

бананове пюре - 60 мл;

молоко - 15 мл;

шоколадна крихта - за смаком;

арахісове масло - 1 ст. ложка.

Приготування
В рамках рецепта кексу в мікрохвильовці, за аналогією зі звичайним рецептом кексу в духовці, першим ділом слід окремо з'єднати рідкі та сухі складові нашого страви. Обидві суміші з'єднайте і збийте разом, після чого доповніть шоколадною крихтою. Викладіть половину готового тіста в промаслений форму, придатну для приготування мікрохвильовій печі, або в звичайну чашку, зверху покладіть ложку арахісового масла і покрийте рештою тестом. Готуйте на максимальній потужності 1 хвилину і 10 секунд.

Кекс на кефірі в мікрохвильовці – рецепт

Найпростіший рецепт ягідного кексу в мікрохвильовці перед вами: замісити тісто можна прямо в гуртку, а потім доповнити ягодами і готувати на максимальній потужності буквально півтори-дві хвилини.
Інгредієнти:

вершкове масло - 25 г;

ванільна паста - 1 ч. ложка;

кефір - 45 мл;

яйце - 1 шт.;

цукор - 15 г;

борошно - 40 г;

розпушувач - 1/4 ч. ложки;

полуниця і вершки для декору.

Приготування
Прямо в обраній формі для запікання розтопити масло 7-10 секунд і збийте його з ваніллю, кефіром і яйцем. Всипте суміш цукру з борошном і розпушувачем, а коли тісто стане однорідним, додайте в нього кілька нарізаних ягід полуниці. Готуйте 1 хвилину 45 секунд на максимальній потужності.

Рецепт шоколадного кексу в мікрохвильовці

Інгредієнти:

борошно - 175 г;

какао-порошок - 60 г;

розпушувач - 1/2 ч. ложки;

масло вершкове - 2-3 ст. л.;

молоко - 290 мл;

цукор - 160 р.

Приготування
Перед тим, як зробити кекс в мікрохвильовці за нашим рецептом, пропустіть через сито борошно і какао з розпушувачем. Оскільки в основі яєць, надзвичайно важливим стає зробити суміш як можна більш легкою. До сухого міксу додайте розтоплене масло і тепле молоко, всипте цукор і змішати до однорідності. Випікайте в промасленим формі 7 хвилин на максимальній потужності.