Тефтелі в мультиварці - рецепти з рисом, гречкою, на пару, у вершковому і томатному соусі

Мультиварка – це прекрасне рішення для полегшення життя господинь, оскільки немає необхідності ретельно стежити за процесом готування. Одним з найкращих варіантів страв, зроблених з її допомогою, є тефтелі в мультиварці, урізноманітнити смак допоможе рецепт і спеціальний виставлений режим.

Як приготувати тефтелі в мультиварці?

Щоб зробити смачні тюфтельки в мультиварці, потрібно враховувати деякі моменти:

Для приготування можна вибрати один з режимів, наприклад, функцію «Гасіння», «Мультиповар», «На пару» або будь-яку іншу, яка передбачена для різних виробників.

Якщо програма передбачає ручний вибір температури, тоді варто виставити 120-150 градусів.

Щоб зробити тефтелі в мультиварці, їх треба повністю залити заправкою. Якщо не розрахувати з кількістю соусу, вони можуть вийти сухуватими.

Розмір тефтель повинен бути середнім, вони не повинні бути як фрикадельки, але і не бути величезними, як котлети.

В залежності від індивідуальних побажань страву можна зробити ніжним (з допомогою вершкового або сметанного соусу) або гострим, використовуючи перець і томати.

Для формування маси можна застосовувати як рис, так і гречку, можливо і використання виключно м'ясного фаршу.

Тефтелі з рисом в мультиварці – рецепт

Дуже привабливо виглядають тефтелі «їжачки» в мультиварці. Це страва володіє приємним смаком і дуже нескладне в приготуванні. Компоненти додаються в мінімальній кількості, а по ситності страва знаходиться на вищому рівні. Використовуючи побутовий прилад, можна не турбуватися, що частування з додаванням рису підгорить.
Інгредієнти:

фарш – 300 г;

рис – 3 ст. л.;

цибуля – 1 шт.;

томатна паста – 3 ст. л.;

вода – 250 мл

Приготування

Масу (фарш, цибулю і сухий рис) перемішати для рівномірного розподілу солі і рису, зробити тефтелі.

Змішати пасту і воду, залити нею тефтелі в мультиварці.

Виставити режим «Гасіння» на 45 хвилин.

Курячі тефтелі в мультиварці

Курячі тефтелі в підливі в мультиварці не гірше страви зі свинячим фаршем, м'ясні кульки виходять надзвичайно ніжними, що викликає бажання ще раз їх спробувати. Для поліпшення смаку їх можна обробити в панірувальних сухарях, присмачити різноманітними спеціями, підібраними за своїм індивідуальним смаком.
Інгредієнти:

фарш–600 г;

яйце – 1 шт.;

сухарі – 4 ст. л.;

вода – 100 мл;

томатний сік – 250 мл;

цибуля – 2 шт.;

часник – 2 зубчики.

Приготування

Змішати фарш, цибулю, сухарі, яйце і спеції.

З томатами з'єднати часник, перець і сіль.

Влити в чашу томатну суміш і дочекатися кипіння на програмі «Смаження».

Додати до соусу тефтелі і встановити програму «Гасіння».

Зробити тефтелі в мультиварці можна за 25-30 хвилин.

Тефтелі з яловичого фаршу в мультиварці

Така страва як тефтелі з яловичини в мультиварці може вийти неймовірно соковитим, якщо до нього приготувати відмінний соус. Особливу пікантність йому додає поєднання в одному складі сметани і пасти з томатів. Класичний рецепт може відмінно підійти для вечері або допоможе привнести різноманітність у святкове застілля.
Інгредієнти:

фарш – 0 5 кг;

цибуля – 2 шт.;

рис – 05 склянки;

яйце – 1 шт.;

томатна паста – 2 ст. л.;

борошно – 2 ст. л.;

сметана – 2 ст. л.

Приготування

Зліпити тефтелі з фаршу з цибулею, яйцем і попередньо відвареним рисом.

Виліплені кульки викласти в чашу.

Соус з пасти, сметани, борошна влити в чашу, щоб він покривав кульки.

Тефтелі яловичі в мультиварці готувати близько години на встановленій програмі «Гасіння».

Рибні тефтелі в мультиварці

Не кожен любить рибні страви, але при використанні оригінального рецепту можна зробити надзвичайно ніжні тефтелі з минтая в мультиварці, яким будуть раді навіть діти. Можна взяти і інші види риби. Блюдо принесе максимальну користь завдяки вмісту йоду і інших корисних речовин, з них ідеальної комбінується томатний соус.
Інгредієнти:

рибне філе – 1 кг;

цибуля – 1 шт.;

яйце – 1 шт.;

манна крупа – 2 ст. л.;

цибуля – 1 шт.;

морква – 1 шт.;

томатна паста – 3-4 ст. л.;

вода – 0 5 л

борошно – 2-3 ст. л.

Приготування

У філе додати цибулю, яйце, манну крупу, перемішати.

Овочі для соусу очистити, нарізати і викласти в прилад, обсмажити в режимі «Випічка».

З фаршу створити кульки і викласти на обсмажені овочі.

Зробити соус з пасти, води і борошна, залити їм тефтелі рибні в мультиварці.

Виставити режим «Гасіння» на 1 годину.

Тефтелі в вершковому соусі в мультиварці

Поширеним варіантом є тюфтелі в соусі в мультиварці. Його можна зробити з сметани, з томатів, але самим ніжним, підходить навіть для маленьких дітей, стане вершковий. З ним ідеально буде комбінуватися курячий фарш, має м'яку структуру. Страву можна подавати на подушці з різних овочів.
Інгредієнти:

фарш 700 г;

цибуля – 2 шт.;

морква – 1 шт.;

манна крупа – 2-3 ст. л.;

яйце – 1 шт.;

вершки 20% – 200 мл

Приготування

Цибулину приєднати до фаршу, вбити туди яйце. Щоб прибрати зайву вологу, потрібно додати манної крупи.

Зліпити тефтелі. Включити функцію «Смаження» і обсмажити.

Викласти на підготовлену овочеву подушку тефтелі в білому соусі в мультиварці, довести до готовності на програмі «Гасіння» за півгодини.

Тефтелі в томатному соусі в мультиварці

Гострим смаком відрізняються тефтелі в томаті в мультиварці. Їх можна зробити з будь-якого фаршу: із свинини, курки, яловичини, допускається комбінація цих видів. Томатна паста чудово комбінується з часником, він надає їй насичений присмак. Якщо додати до складу цукор, соус придбає незвичайний кисло-солодкий смак.
Інгредієнти:

фарш – 400 г;

морква – 1 шт.;

цибуля – 1 шт.;

часник – 2 зубчики;

томатна паста – 3 ст. л.;

сметана – 2 ст. л.;

цукор.

Приготування

Овочі дрібно нарізати, половина буде використовуватись для тефтелькою.

Включити функцію «Смаження» і обробити цибулю з морквою.

Змішати фарш, овочі. Сформувати тефтелі.

Включити режим «Гасіння» на 40 хвилин.

Зробити соус з пасти, часнику, солі і цукру, залити їм тефтелі і готовитьдо закінчення виставленої програми.

Тефтелі в сметанному соусі в мультиварці

Ситним, поживним і дуже апетитним можна назвати таку страву як тефтелі зі сметаною в мультиварці. При готуванні надзвичайно важливо дотримувати правильні пропорції, щоб отримати прекрасний результат. М'ясний фарш вдало поєднується з рисом, можна застосовувати і піджарку їх різних овочів.
Інгредієнти:

фарш – 500 г;

яйце – 1 шт.;

рис – 200 г;

цибуля – 1 шт.;

морква – 1 шт.;

борошно – 1 ст. л.;

вода – 250 мл;

сметана – 200 р.

Приготування

Цибулю і моркву обсмажити на режимі «Смаження».

У фарш з рисом додати трохи овочевий піджарки, яйце і спеції. Зліпити тефтелі.

Окремо змішати сметану з водою, сіллю і перцем.

На решту овочеву піджарку викласти тефтелі з рисом в мультиварці. Всипати борошно і вилити на них соус.

Готувати страву в режимі «Гасіння» 40 хвилин.

Тефтелі з гречкою в мультиварці

Дуже оригінальною є варіацією тефтелі в мультиварці, рецепт яких включає гречку замість рису. У м'ясний фарш можна додати і овочі, поліпшити смак допоможе попереднє обсмажування компонентів. Готувати страву можна на сковорідці, в казанку, але спростити процес і отримати смачну страву дозволить цей побутовий прилад.
Інгредієнти:

фарш 250 г;

гречка – 05 склянки;

яйце – 1 шт.;

цибуля – 1 шт.;

морква – 1 шт.;

борошно – 1 ст. л.;

сметана – 2 ст. л.

Приготування

Цибулю нарізати, додати до нього фарш, гречку і яйце.

Сформувати тефтелі, в режимі «Смаження» готувати 10 хвилин.

Для соусу обсмажити овочі, додати борошно і сметану, воду.

Виставити програму «Тушкування» на 20 хвилин.

Тефтелі на пару в мультиварці

Набагато корисніше і питательней виходять парові тефтелі в мультиварці, при цьому зберігається весь смак продуктів для дитячого харчування це найкраще блюдо. Щоб зробити його більш ситним, можна застосувати свинячий фарш, а ніжність додасть куряче м'ясо. Традиційне поєднання – це поєднати його з рисом.
Інгредієнти:

фарш – 500 г;

рис – 200 г;

цибуля – 1 шт.;

яйце – 1 шт.

Приготування

Відварений рис з'єднати його з фаршем і яйцем.

Цибулю і обсмажити, а потім додати до фаршу.

Перемішати фарш і сформувати тефтелі, викласти їх на піддон мультиварки.

Готувати тефтелі 25 хвилин на режимі «Варка на пару».