Як запекти баклажани в мікрохвильовці?

Сьогодні ми пропонуємо вам швидко і смачно приготувати улюблені баклажани у звичайній мікрохвильовці і зробити це за цікавими рецептами, описаним нижче.

Як приготувати цілі запечені баклажани в мікрохвильовці з часником і цибулею?

Інгредієнти:

молоді баклажани – 2 шт.;

часник – 3 зубки;

ріпчаста цибуля (великий) – 1 шт.;

оцет – 30 мл;

чиста вода – 60 мл;

перець, сіль – за смаком;

соняшникова олія – 2-3 ст. ложки.

Приготування
Очищену велику цибулину тонко шаткуємо на чверть кільця. Складаємо цибулю у високу вузьку тарілку і заливаємо сполученим разом з водою столовим оцтом.
З вимитих баклажан зрізаємо з двох сторін хвостики і глибоко проколюємо їх кілька разів гострої виделкою. Укладаємо овочі в підходящу ємність для мікрохвильової печі і виставляємо всі всередину. Включаємо електроприлад на максимальну потужність і запікаємо баклажани 5 хвилин. По закінченні цього часу не відкриваємо мікрохвильовку, а даємо овочам постояти в ній її пару хвилин.
Далі дістаємо ємність і поздовжньо розрізаємо обидва баклажани на дві частини. Выскабливаем ложкою всю м'яку частину і довільно подрібнюємо її. Цибуля віджимаємо від маринаду і викладаємо його до баклажанів. Сюди ж додаємо пропущений через спеціальний прес часник. Присипаємо всю масу меленим перцем, кухонною сіллю, а в кінці заправляємо все соняшниковою олією і ретельно перемішуємо приготоване нами блюдо.

Як запекти фаршировані баклажани з сиром у мікрохвильовці?

Інгредієнти:

баклажани – 2 шт.;

твердий сир – 130 г;

нежирний сир – 200 г;

свіжий кріп – 05 пучка;

ріпчаста цибуля – 1 шт.;

соняшникова олія – 2 ст. ложки;

перець, сіль – по щіпці.

Приготування
Баклажани середнього розміру поздовжньо розрізаємо гострим ножем і на півгодини занурюємо їх у добре підсолену воду. Далі вирізаємо з кожної половинки всю внутрішню частину, залишивши лише один сантиметр до шкірки.
Вирізану серединку нарізаємо на дрібні кубики і обсмажуємо разом з кубиками цибулі на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії. Перекладаємо обсмажені овочі в невелику миску і додаємо до них нежирний розсипчастий сир. Слідом вводимо в цю масу 2/3 крупно натертого сиру, дрібно нарубану зелень кропу і присипаємо начинку сіллю з меленим перцем. Щільно фаршируємо наші баклажанові човники і зверху притрушиваем їх рештою тертого сиру. Укладаємо всю цю красу в жароміцний посуд і ставимо в мікрохвильовку.
Включаємо НВЧ на повну потужність і готуємо смачні баклажани 10 хвилин.