Грецький салат з пекінської капустою

Грецький салат вважається одним з найбільш вишуканих і смачних салатів. А якщо до нього додати пекінську капусту, то блюдо придбає незвичайний смаковий відтінок. Цей надзвичайно оригінальний салатик чудово підійде для сімейного легкого вечері.

Грецький салат з пекінської капустою

Інгредієнти:

капуста пекінська - 1 качан;

помідори - 2 шт.;

бринза - 50 г;

маслини - за смаком;

зелень - 1 пучок;

оливкова олія - для заправки;

сік лимонний - за смаком;

спеції.

Приготування
Зараз розповімо, як приготувати грецький салат з пекінською капустою. Отже, вилочок добре промиваємо, обсушуємо і дрібно шаткуємо. Потім викладаємо капусту в миску, солимо, накриваємо кришкою і залишаємо хвилин на 20-30. Помідори миємо, витираємо рушником і нарізаємо невеликими шматочками. Зелень подрібнюємо, а маслини поділяємо на половинки. Бринзу ріжемо кубиками. Тепер в миску з капустою викладаємо помідори, бринзу і маслини.
Готову страву перчимо, поливаємо оливковою маслом і лимонним соком. Додаємо за бажанням свіжу зелень і акуратно все перемішуємо. Викладаємо грецький салат з капустою на блюдо і подаємо на стіл.

Рецепт грецького салату з капустою

Інгредієнти:

сир фета - 200 г;

пекінська капуста - 300 г;

свіжі огірки - 3 шт.;

помідори - 4 шт.;

маслини - 20 шт.;

цибулина - 1 шт.;

лимон - 05 шт.;

оливкова олія - 5 ст. ложок;

спеції;

сушений орегано - за смаком;

болгарський солодкий перець - 1 шт.

Приготування
Пекінську капусту шаткуємо. Огірки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо півкільцями. Помідори подрібнюємо часточками, болгарський перчик позбавляє від насіння і кришимо соломкою. Маслини раздавливаем плоскою стороною ножа і виймаємо кісточки. Цибулю шаткуємо півкільцями. Фету нарізаємо кубиками. Тепер з'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо лимонним соком і оливковою маслом. Додаємо спеції і приправи до смаку, перемішуємо.

Грецький Салат з китайською капустою

Інгредієнти:

пекінська капуста - 1 качан;

червоний болгарський перець - 1 шт.;

оливки - 05 ст.;

сир фета - 250 г;

петрушка - 1 пучок;

часник - 2 зубчики;

оливкова олія;

орегано - 1 ч. ложка;

спеції;

оцет - 2 ст. ложки.

Приготування
Часник чистимо, видавлюємо через прес і кладемо в невелику миску. Тепер додаємо мелений перець, оливкове масло, оцет, сухий орегано і сіль. Капусту промиваємо та нарізаємо великими шматками. Болгарський перчик обробляємо, очищаємо від насіння і шаткуємо смужками. Оливки подрібнюємо на четвертинки. Свіжу петрушку обполіскуємо, стряхиваем і дрібненько нарізаємо. Сир фета шаткуємо кубиками й викладаємо в миску зі спеціями разом з усіма підготовленими інгредієнтами. Готовий салат ретельно перемішуємо і подаємо до столу.
Шукайте ще цікаві варіанти цієї закуски, тоді ознайомтеся з рецептами грецького салату з куркою .