Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат Грецький

Салат Грецький

30-11-2014, 19:24
2 119
Салат Грецький



Візитна картка грецької кухні Це блюдо по праву вважається візитною карткою грецької кухні. Але це не завадило цьому грецькому гостю влаштуватися на столах багатьох кухонь світу. У цьому немає нічого дивного, адже справжній грецький салат, приготований з урахуванням усіх тонкощів рецептури, є стравою просто неймовірного смаку і аромату. Історія грецького салату водночас велична і проста. Він прийшов до нас з глибокої давнини, орієнтовно з епохи еллінізму. Інгредієнти салату можуть здатися досить простими, але сполучені разом і правильно приправлені, вони чудово грають і гармоніюють між собою. Грецький салат вважається простою стравою, всі овочі потрібно різати як можна більше. А ось приготувати правильну заправку - справжнє мистецтво. У цьому салаті необхідно використовувати тільки даний оливкова олія холодного віджиму, а також спеції - неодмінно орегано, базилік, які також можна назвати візитною карткою грецької кухні. Унікальність рецепта грецького салату також полягає в тому, що подорожуючи по світу він не дуже змінився. Кухарі з усього світу вносять свої незначні зміни в рецепт, часто експериментуючи з компонентами заправки, рідше з маслинами, але основні інгредієнти, залишаючи недоторканими. Грецький салат можна зустріти практично в будь-якому кафе чи ресторані, але також просто приготувати його самостійно і здивувати свою сім'ю простим, але по-справжньому геніальним рецептом. Інгредієнти:
  • Помідори 2 шт.
  • Огірки 1 шт.
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Лук фіолетовий 1 шт.
  • Оливки без кісточок 150 г
  • Салат зелений-1 пучок
  • Сир Фета 100 г
  • Перець чорний мелений 2 ч. л.
  • Олія оливкова 80 мл
  • Інструкції
  • Крок 1 Для грецького салату нам знадобляться - помідори, огірок, солодкий перець, зелений лук, сир Фета, оливки, листя салату і оливкове масло.
  • Крок 2 Помідори помити і порізати кубиками. Для салату помідори треба брати з щільною м'якоттю.
  • Крок 3 Свіжий огірок помити і порізати кубиками, якщо шкірка у огірків дуже темна і тверда, то її краще почистити.
  • Крок 4 Перець солодкий помити, вийняти серединку і порізати кубиками. Щоб грецький салат вийшов красивіше можна взяти один перець жовтого кольору, а другий червоний.
  • Крок 5 Оливки порізати на половинки.
  • Крок 6 Лук фіолетовий солодкий почистити і порізати півкільцями.
  • Крок 7 Сир порізати кубиками, так само замість сиру Фета можна взяти бринзу.
  • Крок 8 Всі продукти обережно перемішати, заправити оливковою олією, викласти на листя салату і зверху на перемішаний грецький салат викласти сир Фета, і додати мелений чорний перець.
  • Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат «Капрезе»
    Салат «Капрезе»
    Салат «Капрезе» По популярності салат «Капрезе» («Insalata Caprese») в Італії, порівнянний з нашим «Олів'є». Цей легкий салатик, якими можна