Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Омлет, як у дитячому садку

Омлет, як у дитячому садку

3-11-2015, 21:35
765
Омлет, як у дитячому садку
Розповіді про пишних омлети у багатьох сім'ях передаються з покоління в поклоніння. При цьому далеко не всі сучасні діти знають про те, що тлумачать їм батьки з однієї причини – не кожна господиня знайома з усіма тонкощами приготування того самого пишного омлету , яким її годували ще пару десятків років тому. Беремося виправити ситуацію.Поділимося з вами кількома простими рецептами приготування омлету, як дитячому садку.

Солодкий омлет як у дитячому садку на сковороді


Принадність пишного дитсадівського омлету криється в те, що його запросто можна видати і як основна страва, і як десерт. Рецепт, наведений нижче, покликаний впоратися з другим завданням.
Інгредієнти:

  • яйця - 4 шт.;

  • мед - 30 г;

  • сік лимона - 10 мл;

  • цедра лимона - 1 ч. ложка;

  • йогурт - 30 г;

  • вершкове масло - 15 г;

  • чорниця - 45 р.


  • Приготування
    Секрет пишного омлету без розпушувачів і борошна криється в ретельному збиванні яєчних білків окремо від жовтків. Розділіть яйця і збийте білки в міцну піну. Окремо змішайте жовтки з йогуртом, лимонним соком і цедрою, а також медом. Обережно введіть білкову піну до жовткової маси і перемішайте.
    Поставте На вогонь глибоку сковороду з шматочком вершкового масла на дні. Коли масло розійдеться, влийте омлетну суміш і максимально зменшіть вогонь. Зверху викладіть чорниці (та інші ягоди) і накрийте всі листом фольги або кришкою. Готуйте страву в розігрітій до 175 градусів духовці 15 хвилин.
    Якщо ви вирішите зробити омлет як у дитячому садку в мультиварці, то приготуйте його в режимі «Випічка», протягом 20 хвилин.

    Високий омлет як у дитячому садку


    Тепер перейдемо до класичної версії страви не передбачає ніяких добавок: легкої, рум'яної і з апетитною скоринкою. Не дивлячись на всі навколишні дитсадківський омлет чутки, в оригінальному рецепті немає ні борошна, ні розпушувача – яйця, молоко, трохи солі і масло для подачі.
    Інгредієнти:

  • яйця курячі - 12 шт.;

  • молоко - 620 мл;

  • масло вершкове 75 р.


  • Приготування
    Влийте жирне молоко до курячим яйцям і всипте морської солі виходячи з власних смакових переваг. Віночком змішайте інгредієнти, при цьому збивати їх не обов'язково, достатньо просто з'єднати всі разом. Змастіть дно і борти обраної форми для випікання частиною масла і вилийте туди омлетну масу. Врахуйте, що омлет підніметься під час випікання, а тому залиште трохи місця в формі, заповнюючи її приблизно на дві третини.
    Поставте форму в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини. Після, негайно доповніть блюдо залишилися олією.

    Як зробити омлет як у дитячому садку?


    Зробити блюдо корисніше та цікавіше для дитячого ока можна додавши в яєчну суміш овочі, при чому овочі можна брати будь-які, виходячи з власних уподобань та можливостей. На виході вийде сучасна варіація дитсадівського омлету, дуже схожа з іспанської фритаттой.
    Інгредієнти:

  • вершкове масло - 10 г;

  • цибуля ріпчаста - 70 г;

  • вершки - 45 мл;
  • Омлет, як у дитячому садку

  • картопля - 220 г;

  • яйця курячі - 8 шт;

  • твердий сир - 85 м;

  • сушена петрушка, кріп - по щіпці.


  • Приготування
    За допомогою шатківниці наріжте картопляні бульби і ріпчасту цибулю тоненькими скибочками. Підігрів на сковороді масло, злегка припустіть на ньому овочі, поки ті не схопляться рум'янцем, а самі займіться поки яйцями.
    Збийте курячі яйця з дуже жирним молоком або вершками, поки на поверхні не з'явиться пінна шапочка. Туди ж відправте всю сушену зелень і сир. Залийте овочеву засмажку яйцями, перемішайте, щоб омлетная суміш покрила кожен шматочок, і залиште нудитися на мінімальному вогні під кришкою хвилин 10-12.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    М'ясне суфле як у дитячому садку – рецепт
    М'ясне суфле як у дитячому садку – рецепт
    Готове м'ясне суфле з даного рецептом сподобається всім діткам і дорослим. У підсумку виходить ніжна і повітряна маса, яка ідеально підійде до
    Омлет з кольоровою капустою
    Омлет з кольоровою капустою
    Пропонуємо відмінний літній рецепт омлету з кольоровою капустою. Це неймовірно смачне і корисне блюдо. Виходить швидкий, смачний, гарний, живильний
    Смачний омлет на сковороді
    Смачний омлет на сковороді
    Справжні цінителі знають, що для того, щоб зробити омлет ніжним, смачним і соковитим, потрібно дотримувати кілька досить простих правил, які знають
    Омлет з сиром - рецепт
    Омлет з сиром - рецепт
    Омлет - традиційне блюдо для сніданку. Готувати його просто, швидко, а на смак воно просто чудово. Головні інгредієнти омлету яйця і сир, все інше
    Як зробити омлет на сковороді?
    Як зробити омлет на сковороді?
    Ідеальний день починається зі смачного і ситного сніданку, який, до того ж, приготувати на швидку руку. Що ще так ідеально підходить по всім
    Оладки, як у дитячому садку
    Оладки, як у дитячому садку
    Напевно у кожної господині є свій фірязикай рецепт приготування оладок. Але буває так, що дитині не все оладки припадають до смаку, і як би не