Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Борщ, як у дитячому садку

Борщ, як у дитячому садку

16-03-2015, 19:29
1 362
Борщ, як у дитячому садку
Борщ - джерело вітамінів і мінералів. Традиційне блюдо російської та української кухні.
У щоденному раціоні дитини обов'язково повинні бути присутніми рідкі теплі страви. Це сприятиме кращій роботі шлунка і забезпечить нормалізацію травних процесів.

Як приготувати борщ для дитини?


Овочі для дитячого борщу повинні бути самими свіжими і красивими. Щоб зберегти максимальну кількість вітамінів у варених овочах, їх треба варити не більше 10-15 хвилин під закритою кришкою. Це правило стосується моркви, цибулі, болгарського перцю та ін
З м'яса бажано брати - яловичину, нежирні частини свинини, курки без шкірки, кролика. Всі складові борщу слід відварювати, нічого не смажте. Додавайте мінімальна кількість солі і спецій.
Багатьом діткам подобається дітсадівська кухня і мамам варто взяти на замітку рецепт борщу в дитячому саду.

Рецепт дитячого борщу


Інгредієнти:

  • яловичина - 300 гр.;

  • картопля - 5-6 шт.;

  • буряк борщова - 2 шт.;

  • цибуля - 2 шт.;

  • морква - 2 шт.;

  • томатна паста - 50 гр.;

  • капуста білокачанна - чверть качана;

  • болгарський перець - 1 шт.;

  • вода - 3-4 л.


  • Приготування
    У каструлю з підсоленою водою покладіть цілий шматок м'яса, буряк. Варіть до готовності. Наріжте картоплю кубиками, моркву - дрібними півкільцями. Подрібніть капусту цибулю і болгарський перець.
    Поки вариться бульйон, не забувайте знімати ретельно пінку з води. По готовності виймайте м'ясо і буряк і кидайте картоплю і капусту.
    Поки вариться картопля з капустою, натріть на тертці відварену буряк наріжте дрібними кубиками м'ясо.
    Томатну пасту пережарьте на сковороді і розведіть водою.
    Коли зваритися картопля, кидайте м'ясо, буряк, моркву, цибулю, болгарський перець і заливайте томатом. Варіть 10-15 хвилин.
    Борщ подавайте зі сметаною і свіжою зеленню.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як приготувати смачний борщ?
    Як приготувати смачний борщ?
    Хто не любить поїсти смачного наваристого борщику зі сметанкою? Швидше за все, таких людей дуже мало, а тому кожна господиня повинна вміти готувати
    Рецепт борщу з куркою
    Рецепт борщу з куркою
    Борщ - страва російської та української кухні, яку люблять багато. Його готують з яловичини, свинини чи баранини. Але сьогодні мова піде про
    Борщ з галушками - рецепт
    Борщ з галушками - рецепт
    Борщ з галушками - це традиційна страва української кухні, приготувати яке досить нескладно. І зараз ми з вами розберемо два оригінальних і смачних
    Заправка для борщу
    Заправка для борщу
    Заправка для борщу - дуже важливий компонент смачного першого страви. Саме тому багато господинь робити заправку заздалегідь, щоб в будь-який момент
    Борщ в скороварці
    Борщ в скороварці
    Борщ - смачне і корисне блюдо слов'янської кухні, улюблене багатьма. А чи знаєте ви, що його можна приготувати не тільки на плиті, але і набагато