Суп з брокколі і куркою

Брокколі - прекрасний продукт з величезним вмістом вітаміну С. Як приготувати суп з брокколі з куркою для дітей, читайте нижче.

Суп пюре з брокколі з куркою

Інгредієнти:

заморожена брокколі – 200 г;

цибуля – 50 р;

м'яке масло – 10 г;

картопля – 100 г;

філе курки – 200 р.

Приготування
Курячу грудку заливаємо водою, кладемо очищений цибулю, підсолюємо трохи і відварюємо до готовності. Потім м'ясо виймаємо і подрібнюємо. Ріжемо невеликими брусочками картоплю і відправляємо її в бульйон. Відварюємо 5 хвилин, потім додаємо заморожену брокколі і доводимо до готовності. Додаємо варене м'ясо, кладемо вершкове масло і змішати все це пюрируем.

Сирний суп з брокколі і куркою

Інгредієнти:

плавлений сир – 50 г;

морква – 30 г;

свіжа брокколі – 150 г;

курячий фарш – 200 г;

картопля – 100 г;

невелике яйце – 1 шт.;

сіль;

зелень;

бульйон – 500 мл

Приготування
У курячий фарш кладемо сіль, подрібнену зелень і вбиваємо яйце. Гарненько вимішуємо і на чверть години ставимо в холод. Бульйон кип'ятимо, закладаємо в нього фрикадельки, нарізану шматочками картоплю, нашатковану моркву і варимо хвилин 10. Тепер додаємо брокколі, варимо хвилин 10 кладемо тертий сир і доводимо до його повного розчинення. Готовий суп можна притрусити січеною зеленню.

Рецепт супу з брокколі і куркою

Інгредієнти:

відварене куряче м'ясо – 150 г;

морква – 100 г;

круглий рис – 100 г;

цибуля – 120 г;

сіль;

бульйон курячий – 1 літр;

броколі свіжа – 200 р.

Приготування
У гарячий бульйон опускаємо подрібнену моркву і цибулю, додаємо добре промитий рис круглий, солимо і варимо чверть години. Тепер додаємо розібрану по суцвіть брокколі і готуємо ще 10 хвилин. Додаємо подрібнене куряче м'ясо. А тепер суп можна подавати в такому вигляді або ж за бажанням його можна подрібнити заглибним блендером в пюреобразную масу.

Суп з брокколі і куркою для дитини

Інгредієнти:

броколі свіжа – 200 г;

куряча грудка – 1 шт.;

натуральне масло вершкове – 30 р.

Приготування
Варимо грудку курки до готовності. Тепер м'ясо виймаємо, а в киплячий бульйон опускаємо брокколі, варимо хвилин 15 додаємо подрібнене м'ясо, вершкове масло і вимикаємо вогонь. Дітям до року супчик солити не рекомендується. Якщо ж дитина постарше, то готову страву можна трохи присолити. За допомогою блендера пюрируем суп з брокколі і куркою і подаємо маленькому гурману. Приємного апетиту!