Брокколі - прекрасний продукт з величезним вмістом вітаміну С. Як приготувати суп з брокколі з куркою для дітей, читайте нижче.
Суп пюре з брокколі з куркою
Інгредієнти: заморожена брокколі – 200 г; цибуля – 50 р; м'яке масло – 10 г; картопля – 100 г; філе курки – 200 р. Приготування Курячу грудку заливаємо водою, кладемо очищений цибулю, підсолюємо трохи і відварюємо до готовності. Потім м'ясо виймаємо і подрібнюємо. Ріжемо невеликими брусочками картоплю і відправляємо її в бульйон. Відварюємо 5 хвилин, потім додаємо заморожену брокколі і доводимо до готовності. Додаємо варене м'ясо, кладемо вершкове масло і змішати все це пюрируем.
Сирний суп з брокколі і куркою
Інгредієнти: плавлений сир – 50 г; морква – 30 г; свіжа брокколі – 150 г; курячий фарш – 200 г; картопля – 100 г; невелике яйце – 1 шт.; сіль; зелень; бульйон – 500 мл Приготування У курячий фарш кладемо сіль, подрібнену зелень і вбиваємо яйце. Гарненько вимішуємо і на чверть години ставимо в холод. Бульйон кип'ятимо, закладаємо в нього фрикадельки, нарізану шматочками картоплю, нашатковану моркву і варимо хвилин 10. Тепер додаємо брокколі, варимо хвилин 10 кладемо тертий сир і доводимо до його повного розчинення. Готовий суп можна притрусити січеною зеленню.
Рецепт супу з брокколі і куркою
Інгредієнти: відварене куряче м'ясо – 150 г; морква – 100 г; круглий рис – 100 г; цибуля – 120 г; сіль; бульйон курячий – 1 літр; броколі свіжа – 200 р. Приготування У гарячий бульйон опускаємо подрібнену моркву і цибулю, додаємо добре промитий рис круглий, солимо і варимо чверть години. Тепер додаємо розібрану по суцвіть брокколі і готуємо ще 10 хвилин. Додаємо подрібнене куряче м'ясо. А тепер суп можна подавати в такому вигляді або ж за бажанням його можна подрібнити заглибним блендером в пюреобразную масу.
Суп з брокколі і куркою для дитини
Інгредієнти: броколі свіжа – 200 г; куряча грудка – 1 шт.; натуральне масло вершкове – 30 р. Приготування Варимо грудку курки до готовності. Тепер м'ясо виймаємо, а в киплячий бульйон опускаємо брокколі, варимо хвилин 15 додаємо подрібнене м'ясо, вершкове масло і вимикаємо вогонь. Дітям до року супчик солити не рекомендується. Якщо ж дитина постарше, то готову страву можна трохи присолити. За допомогою блендера пюрируем суп з брокколі і куркою і подаємо маленькому гурману. Приємного апетиту!