Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пісні страви - рецепти для святкового столу

Пісні страви - рецепти для святкового столу

30-01-2016, 14:08
1 243
Пісні страви - рецепти для святкового столу
Наближається час великого посту. Але ж ніхто не скасовував в цей період дні народження, іменини, 8 березня та інші свята, стало бути, святкове меню доведеться складати. Головне при цьому виключити скоромну їжу або замінити її в стравах рослинними компонентами.
Пропонуємо кілька рецептів пісних страв для святкового столу, які можна сміливо включити в пісне меню.

Рецепт пісного святкового салату


Інгредієнти:

  • печериці – 450 г;

  • філе будь копченої риби – 280 м;

  • морква по-корейськи – 140 г;

  • чорнослив в'ялений без кісточок – 140 г;

  • огірки – 280 м;

  • пісний майонез ;

  • мелений чорний перець;

  • рослинна рафінована олія;

  • сіль.


  • Приготування
    Промиваємо печериці, даємо стекти, нарізаємо дрібно і закладаємо в сковороду з прогрітим рафінованою олією. Обсмажуємо масу до випаровування грибних соків, приправивши в кінці сіллю і меленим перцем.
    Філе копченої риби нарізаємо соломкою або кубиками, трохи подрібнюємо корейську моркву, а чорнослив промиваємо, обсушуємо і нарізаємо дрібно. Вимиті свіжі огірки позбавляємо від шкірки і подрібнюємо маленькій соломкою.
    Всі підготовлені компоненти укладаємо шарами, промазуючи кожен майонезом. Починаємо розташування шарів з грибочків і завершуємо огірками, а решта укладаємо на свій розсуд.
    Якщо пісний салат необхідно приготувати в дні, коли рибу теж вживати не можна, то можна обійтися і без неї, вийде також смачно.

    Рецепти пісної закуски на святковий стіл з печериць


    Інгредієнти:

  • печериці великі або середнього розміру – 15-20 шт.;

  • ріпчаста цибуля – 150 г;

  • часник – 2 зубці;

  • свіжа зелень кропу і петрушки – 1 пучок;

  • сухарі панірувальні – 50-75 г;

  • рослинна рафінована олія;

  • спеції на свій вибір – за смаком;

  • мелений чорний перець – за смаком;

  • сіль – за смаком.


  • Приготування
    Печериці промиваємо, даємо стекти, відрізаємо під самий корінь ніжки і нарізаємо досить дрібно.
    Пісні страви - рецепти для святкового столу
    Подрібнюємо також очищений ріпчасту цибулю і часник і свіжу зелень дрібно рубаємо.
    Наливаємо в сковороду рафінована рослинна олія, закладаємо ріпчасту цибулю, пасеруємо до прозорості, додаємо подрібнені ніжки грибочків. Обсмажуємо все разом ще п'ять хвилин, приправляємо сіллю і меленим перцем, додаємо панірувальні сухарі, подрібнений часник і зелень, перемішуємо, витримуємо на вогні протягом хвилини і наповнюємо отриманою сумішшю капелюшки грибів. Промазуємо їх зверху трохи пісним майонезом, розміщуємо у формі для запікання або на деко і розташовуємо в прогрітій до 195 градусів духовці на п'ятнадцять хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Млинчики з начинкою - рецепти
    Млинчики з начинкою - рецепти
    Ви явно не прогадаєте, вирішивши доповнити фуршетний стіл смачними млинцями з різними начинками. У цій статті представлений самий вдалий рецепт тіста
    Салат з грибів - рецепти
    Салат з грибів - рецепти
    Сьогодні зустрічається безліч різноманітних рецептів салатів з додаванням грибів. Далі представлені всього два варіанти цієї закуски, але самі
    Салат «Ніжність» з куркою і чорносливом
    Салат «Ніжність» з куркою і чорносливом
    Серед неймовірної кількості рецептів різноманітних закусок можна обійти стороною відомий салат «Ніжність» з куркою і пікантним чорносливом. Це чудове
    Як зварити грибний суп зі свіжих грибів?
    Як зварити грибний суп зі свіжих грибів?
    Суп завжди виходить смачним і неймовірно ароматним, якщо приготувати його з свіжих грибів, причому це можуть бути печериці, куплені в магазині або
    Листковий салат з куркою і грибами
    Листковий салат з куркою і грибами
    Жодне застілля не обходиться без всіляких закусок на столі. Пропонуємо зробити оригінальний салат з ідеальним поєднанням інгредієнтів - курки та
    Салат «Берізка» з курячим філе і чорносливом
    Салат «Берізка» з курячим філе і чорносливом
    Простим салатом з куркою сьогодні нікого не здивуєш. Але, якщо в основний склад додати пікантний чорнослив і прикрасити закуску особливим чином - то