Як готувати заморожені овочі?
![Як готувати заморожені овочі? Як готувати заморожені овочі?](/uploads/posts/2015-03/yak-gotuvati-zamorozhen-ovoch_821.jpeg)
А завдяки застосовуваної нині технології шокової заморозки, заморожені овочі містять стільки ж вітамінів і корисних речовин, як і свіжі. Такі овочі, на відміну від свіжих, доступні нам в будь-який час року. Але щоб вони не втратили містяться в них корисні властивості, їх потрібно вміти правильно приготувати, а точніше сказати - зварити! Давайте розглянемо з вами, як приготувати заморожені овочі!
Як варити заморожені овочі?
Отже, як же готувати свіжоморожені овочі. Наливаємо в каструльку трохи води, з розрахунку 100 мл води на кожні 500 г овочів. Потім солимо за смаком, доводимо воду до кипіння і обережно кладемо в неї овочі, попередньо не дістаючи і не розморожуючи. Так як вони дуже холодні, то моментально зупиняють кипіння. Накриваємо каструлю кришкою і чекаємо, поки вода знову завирує.
Якщо овочі будуть варитися замерзлими брилами, а не окремими шматочками, то вони приготуються нерівномірно, тому беремо вилку і обережно поділяємо їх. Далі додаємо приправу, пряні трави, зменшуємо вогонь до мінімуму і закриваємо щільно кришкою. Так як ми з вами налили не занадто багато води, важливо, щоб вона не зникла, а овочі приготувалися як би на пару. Адже так вони краще зберігають форму, колір і корисні властивості.
Скільки варити заморожені овочі? Готуємо овочі, у відповідності з рекомендаціями, зазначеними на упаковці. Якщо у вас домашні овочі заморожені чи ні інструкції, то орієнтуйтеся на те, що капуста цвітна, брокколі і т. д.), кабачки, нарізані моркву варяться приблизно 5 хвилин. Стручкова і китайська квасолю, горох, а також кукурудза трохи менше, приблизно 3-5 хвилин, листяні овочі, такі, наприклад, як шпинат, готуються ще швидше - за 2-3 хвилини.
Як тільки овочі будуть готові, вимикаємо вогонь і акуратно зливаємо всю воду. Якщо залишити їх у гарячої рідини, вони стануть перевареними і не смачними.
Якщо у вас немає часу стежити за овочами, перемішувати, то можна приготувати їх в кухонній помічниці. Давайте більш детально дізнаємося, як приготувати заморожені овочі в мультиварці.
Для цього викладаємо овочі в спеціальну тару. Закриваємо кришкою, залишаючи невеликий отвір для виходу пари. Включаємо її на найвищу потужність на режим «Варка на пару» приблизно на 5 хвилин. По закінченню часу дістаємо овочі, перевіряємо готовність виделкою або ножем. Якщо вони все ще не зварилися, ставимо їх в мультиварку на ту ж потужність ще на 2-3 хвилини. Далі залишаємо їх у гарячій посуді на 3 хвилини, щоб овочі остаточно дійшли до потрібної кондиції.
Тепер Давайте підведемо з вами підсумки і перерахуємо основні правила того, як приготувати морожені овочі:
![Як готувати заморожені овочі? Як готувати заморожені овочі?](/uploads/posts/2015-03/yak-gotuvati-zamorozhen-ovoch_142.jpeg)
І до речі, всі заморожені овочі, це справжній порятунок для молодих мам, які з недовірою ставляться до консервованих овочевих пюре в банках. Так що замислюйтесь про заморожуванню овочів в домашніх умовах ! Для початку дізнайтеся, наприклад, як заморозити гриби , ну а далі дійте відповідно до загальних правил і рекомендацій.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Овочі, тушковані з фаршем](/uploads/posts/2015-03/ovoch-tushkovan-z-farshem_321.jpeg)
Овочі, тушковані з фаршем
Овочі, тушковані з фаршем - це смачне і корисне блюдо. Воно прекрасно підійде для швидкого приготування і ситного обіду для всієї родини. Ну що ж,
![Овочі, тушковані з грибами](/uploads/posts/2015-03/ovoch-tushkovan-z-gribami_841.jpeg)
Овочі, тушковані з грибами
Не знаєте, що приготувати на вечерю? Тоді наш сьогоднішній рецепт для вас. Пропонуємо вам зробити овочі, тушковані з грибами. Це блюдо неодмінно
![Овочі, тушковані в сметані](/uploads/posts/2015-03/ovoch-tushkovan-v-smetan_111.jpeg)
Овочі, тушковані в сметані
Варіантів приготування такого простого страви, овочі, тушковані в сметані досить багато. У нашій статті ми пропонуємо вам парочку цікавих рецептів,
![Як правильно гасити м'ясо?](/uploads/posts/2015-03/yak-pravilno-gasiti-myaso_431.jpeg)
Як правильно гасити м'ясо?
Якщо ви не знаєте, як правильно гасити м'ясо, то ця стаття саме для вас! Цей процес зовсім не складний, потрібно просто знати кілька нюансів і
![Заморожування овочів в домашніх умовах](/uploads/posts/2015-03/zamorozhuvannya-ovochv-v-domashnh-umovah_921.jpeg)
Заморожування овочів в домашніх умовах
Заморожені овочі і фрукти - це дуже зручно, можна просто дістати потрібні інгредієнти з морозильної камери і приготувати практично будь-яку страву.
![Тушковані овочі в мультиварці](/uploads/posts/2015-01/tushkovan-ovoch-v-multivarc_561.jpeg)
Тушковані овочі в мультиварці
В мультиварці можна зробити практично будь-яку страву, та й часу на приготування потрібно набагато менше, ніж на плиті. У сьогоднішній нашій статті