Романтична вечеря для коханої

Якщо ви зважилися приготувати романтичну вечерю для коханого, то зверніть увагу на прості і швидкі рецепти зі списку нижче.

Салат для романтичної вечері

Ймовірно, салат останнім приходить на розум, якщо задатися питанням про те, що приготувати коханому на вечерю, однак правильно підібране страва може стати не тільки гарним початком трапези, але і вигідним доповненням інших позицій меню.
Інгредієнти:

індичка варена – 340 г;

солодкий цибуля – 85 м;

салат латук – 270 г;

томати черрі – 170 г;

сир чеддер – 75 г;

нежирний майонез – 65 г;

зернова гірчиця – 20 р;

лимонний сік – 5 мл

Приготування
Розберіть відварну птицю на волокна і викладіть на сервірувальне блюдо разом з півкільцями солодкого лука, листям латуку, нарізаними черрі. Посипте інгредієнти для салату тертим чеддером блюдо і полийте простим соусом із суміші гірчиці, легкого майонезу і лимонного соку.

Закуска для романтичної вечері

Ставите питанням, чим здивувати коханого на вечерю, то відповідь буде несподіваним. Проста, але оригінальна закуска у вигляді класичного рибного севіче, яка відмінно підходить до легкого вина.
Інгредієнти:

свіже філе білої риби – 400 г;

солодкий перець – 95 г;

зелена цибуля – 2 пера;

сік трьох лимонів;

гострий перець чилі – 1 шт.;

свіжа м'ята, коріандр – по 8 гілочок;

жменя свіжого салатного міксу;

оливкова олія – по смаку.

Приготування
Секрет правильно промаринованного севіче криється в правильно нарізаної риби. Розділивши рибне філе на сантиметрові кубики, змішайте їх з шматочками солодкого перцю і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Залийте рибу лимонним соком і залишити промаринуватися на 3 хвилини. Швидко перемішайте рибу з зеленню і чилі, розкладіть по тарілках, приправте сіллю з перцем і збризніть оливковим маслом.
Спагетті з куркою і томатами
Романтична вечеря для коханої в домашніх умовах складно уявити без основного блюда і що може бути простіше спагетті з припущеними томатами і засмаженою курятиною? Нічого! Тому приступаємо до готування.
Інгредієнти:

жменю свіжого базиліка;

томати черрі – 380 г;

куряче філе – 170 г;

борошно – 90 г;

яйця – 2 шт.;

хлібна крихта – 95 г;

тертий пармезан – 35 г;

спагетті – 150 р.

Приготування
Куряче філе тонко відбийте, наріжте смужками і запаніруйте за стандартною схемою: борошно, яйце, хлібна крихта. Поставте спагетті отвариться, а самі швидко обсмажте четвертинки помідорів чері, щоб вони розм'якшилися. До обсмажених томатам покладіть листя базиліка і змішайте все зі спагеті. Поверх готової пасти викладіть шматочки курятини в паніровці і посипте блюдо пармезаном.

Десерт для домашнього романтичної вечері

Жоден смачну вечерю для коханого не буде повноцінним, якщо трапезу не завершить смачний, але легкий десерт, наприклад, варіація крем-брюле.
Інгредієнти:

молоко – 490 мл;

апельсин – 1/2 шт.;

лимон – 1/2 шт.;

паличка кориці;

стручок ванілі;

яєчні жовтки – 7 шт.;

цукор – 95 г;

кукурудзяний крохмаль – 1 ч. ложка.

Приготування
Молоко підігрійте з цедрою цитрусових, ваніллю і паличкою кориці, дайте йому охолонути до теплого, приблизно хвилин на 15.
Яєчні жовтки збийте з цукром і кукурудзяним крохмалем. Процідивши молоко, поверніть його на плиту, підігрійте, і обережно, при безперервному перемішуванні, влийте збиті жовтки. Залиште суміш на слабкому вогні, продовжуючи безперервне перемішування до тих пір, поки крем не загусне (ще приблизно 7 хвилин). Розлийте крем по формочках і залиште в холодильнику до повного застигання. Перед подачею десерт можна карамелізувати, розтопивши цукрові кристали на поверхні пальником.