Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Суп з копченою куркою

Суп з копченою куркою

15-08-2016, 20:04
2 867
Суп з копченою куркою
Пропонуємо варіанти смачного і ароматного супу з копченою куркою. Завдяки останній страва виходить особливо наваристим і неймовірно апетитною.

Сирний суп з копченою куркою - рецепт з плавленим сиром


Інгредієнти:

  • курка копчена – 220 г;

  • сир плавлений – 120 г;

  • жирні вершки – 35 мл;

  • масло рослинне або вершкове розтоплене – 35 мл;

  • картопля – 320 г;

  • морква – 90 г;

  • цибуля шалот – 90 г;

  • вода – 18 л;

  • запашний і чорний перець в горошинах;

  • невеликі листя лавра – 2 шт.;

  • кам'яна сіль;

  • сушена або свіжа зелень.


  • Приготування
    Неймовірно смачний суп з копченою куркою виходить, якщо додати в нього плавлений сир. Для приготування такої страви ставимо на конфорки плити каструлю з очищеною водою, і поки вона нагрівається, чистимо і шаткуємо кубиками картоплю невеликими. Разом з тим готуємо овочеву піджарку. Очищаємо і нарізаємо соломкою моркву і невеликими кубиками цибулини шалот, після чого закладаємо овочеву масу в сковороду з прогрітим рослинним або розтопленим вершковим маслом. Пасеруємо компоненти до м'якості і відставляємо на час в сторону. Поки вариться картопля, нарізаємо кубиками копчену курку і перетираємо на тертці плавлений сир.
    До практично готовим картопляним скибочкам додаємо овочеву піджарку і куряче копчене м'ясо, кидаємо також лаврове листя і горошини перцю і варимо до готовності всіх компонентів супу. Тепер вводимо підготовлений плавлений сир, підсолюємо супчик і додаємо зелень. Варимо, розмішуючи, до розпускання сирних скибочок, вливаємо вершки і знімаємо з вогню.

    Гороховий суп з копченою куркою - рецепт в мультиварці


    Інгредієнти:

  • курка копчена – 480 м;

  • горох сухий колотий – 340 г;

  • бекон – 140 г;

  • масло вершкове – 55 г;

  • селера черешкова – 1 стебло;

  • морква – 95 г;

  • цибуля – 95 г;

  • вода – 18 л;

  • запашний і чорний перець в горошинах;

  • невеликі листя лавра – 2 шт.;

  • кам'яна сіль;

  • зелень свіжа.
  • Суп з копченою куркою


    Приготування
    За три-чотири години до передбачуваного приготування супу промиваємо і замочуємо горох в теплій або гарячій воді. За цей час готуємо також інші компоненти страви. Нарізаємо кубиками м'якоть копченої курки, бекон, очищену цибулину і моркву і шаткуємо також дрібно стебло селери.
    Налаштовуємо спочатку мультиварку на режим «Мультиповар» або «Випічка» при температурі 160 градусів і пасеруємо на вершковому маслі спочатку три хвилини бекон, а потім додаємо моркву, цибулю і селеру і смажимо ще хвилин п'ять. На наступному етапі всипаємо горох, вливаємо воду гарячу, знижуємо температуру до 120 градусів і готуємо страву протягом сорока хвилин. Після цього додаємо курку копчену, солимо страву, перчимо, додаємо лаврове листя і варимо ще хвилин тридцять.
    Подаємо супчик, доповнивши його в тарілці свіжою зеленню.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Гороховий суп - класичний рецепт
    Гороховий суп - класичний рецепт
    Одним з найпопулярніших і улюблених перших страв можна з упевненістю назвати гороховий суп. Напевно, в кожному будинку є свій коронний рецепт.
    Гороховий суп з копченостями в мультиварці
    Гороховий суп з копченостями в мультиварці
    Гороховий суп дуже люблять дорослі і діти. Процес його приготування займає зовсім не багато часу. А ми розповімо, як урізноманітнити цей неабиякий
    Сирний суп з ковбасою
    Сирний суп з ковбасою
    Всі ми з вами звикли до традиційних гарячих супів, таким як борщ, щі, гороховий супчик. Але сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт
    Гороховий суп з куркою - рецепт
    Гороховий суп з куркою - рецепт
    Пропонуємо вам на обід зварити смачний, легкий і дуже ароматний гороховий супчик з куркою, який порадує ваших близьких і гостей. У нашій статті ми
    Рецепт сирного супу з куркою
    Рецепт сирного супу з куркою
    Гарячі страви покращують роботу травної системи і, звичайно, вони повинні бути на нашому столі регулярно. І якщо вам набридли класичні супи, тоді
    Суп з копченою ковбасою
    Суп з копченою ковбасою
    Суп з копченою ковбасою - смачне і поживне блюдо, яке зігріє вас холодною зимою. Незважаючи на простоту приготування та інгредієнтів, він вийдуть з