Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Листкове дріжджове тісто швидкого приготування - рецепт

Листкове дріжджове тісто швидкого приготування - рецепт

28-04-2016, 21:34
947
Листкове дріжджове тісто швидкого приготування - рецепт
Всі ми любимо поласувати такою чудовою випічкою, як круасани , слойки, самса і багатьма іншими смаколиками з листкового тіста. І якщо вже ви вирішили порадувати своїх домашніх чимось подібним, то для самостійного приготування такої випічки вам звичайно ж знадобиться тісто. Настійно рекомендуємо не купувати його в магазині, бо нижче описані рецепти не просто швидко, а миттєвого приготування смачного листкового дріжджового тіста.

Найпростіший рецепт листкового дріжджового тіста в домашніх умовах


Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 700 г;

  • питна вода – 90 мл;

  • молоко – 120 мл;

  • сухі дріжджі – 6 г;

  • вершкове масло – 340 г;

  • цукровий пісок – 1 десертна ложка;

  • дрібна сіль – 1 ч. ложка;

  • куряче яйце – 1 шт.


  • Приготування
    Розбавляємо тепле молоко підігрітою водою і додаємо в нього свіжі сухі дріжджі разом з цукровим піском. Трохи все розмішуємо і ставимо в тепленьке місце хвилин на п'ятнадцять. З додаванням солі разбалтываем куряче яйце і вводимо його в ємність з растворившимися дріжджами.
    З морозильної камери дістаємо вершкове масло, поділяємо навпіл і одну з половин присипаємо борошном разом з теркою, через яку згодом його протираємо, а після перемішуємо з пшеничним борошном. Борошно, з рівномірним розподілом по ній масла ми поступово втручається у миску з рідкими інгредієнтами, поки не отримаємо плотноватое тісто. Тепер залишився шматочок масла кладемо в щільний пакет і молоточком розбиваємо його на плоску пластину. Розкачуємо тісто в десяти міліметрову товщину, на один край цього тіста кладемо пластину з олії, закриваємо його другим краєм тіста розкачуємо тісто в той же діаметр, яким воно було до додавання олії. Збираємо тісто, як ніби ми складаємо рушник і, помістивши його в харчовій пакет відправляємо в морозилку хоча б на півгодини.

    Рецепт вдалого дріжджового листкового тіста швидкого приготування


    Інгредієнти:

  • борошно (вищий сорт) – 550 г;

  • тепла вода – 180 мл;

  • дріжджі – 35 г;

  • яйце куряче – 1 шт.;

  • кухонна сіль – 1 щіпка;

  • дрібний цукор – 2 ч. ложки;

  • вершкове масло – 140 г;

  • вершковий маргарин – 140 р.


  • Приготування
    У теплій воді розчиняємо цукор і кладемо в цю солодкувату воду дріжджі, які розмішуємо до повного
    Листкове дріжджове тісто швидкого приготування - рецепт
    розчинення всього шматочка. На водяній бані ми розтоплюємо потрібну кількість масла, додаємо в нього окремо розбите яйце і кухонну сіль. Підготовлену борошно вищого сорту поміщаємо в глибоку миску і вводимо в неї спочатку суміш з маслом, а після з дріжджами рівномірно і ретельно перемішуємо все і у нас виходить чудове листкове тісто. Викладаємо його на стіл і починаємо його максимально тонко розкачати. Розкотивши, розтираємо по всій його площі м'який шматок маргарину. Складаємо його навпіл, а потім ще на три частини (книжкою) і перед використанням даємо полежати йому в камері морозилки 30-40 хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рецепт листкового дріжджового тіста в домашніх умовах
    Рецепт листкового дріжджового тіста в домашніх умовах
    Звичайно, простіше купити упаковку готового листкового тіста, проте все ж краще зробити його власноруч. Цей процес зовсім не складний, до того ж далі
    Пиріг із дріжджового тіста з повидлом
    Пиріг із дріжджового тіста з повидлом
    Щоб порадувати домашніх свіжою випічкою, пропонуємо негайно приступити до приготування незрівнянного, запаморочливо смачного пирога з наповненням з
    Пиріг з листкового дріжджового тіста
    Пиріг з листкового дріжджового тіста
    Чудову випічку можна спорудити, особливо не заморочуючись з вибором основи. Досить придбати листкове тісто або зробити його самому (це зовсім не
    Рецепт дріжджового тіста
    Рецепт дріжджового тіста
    Серед безлічі рецептів дріжджового тіста складно визначити, який краще підійде до задуманого варіанту випічки. Пропонуємо вивчити запропоновані
    Листкове дріжджове тісто - рецепт
    Листкове дріжджове тісто - рецепт
    Безперечно, листкове тісто простіше придбати в будь-якому магазині. Хоча, чому б не спробувати зробити його самостійно? Адже процес нескладний і
    Слойки з листкового дріжджового тіста
    Слойки з листкового дріжджового тіста
    Напевно не буває рецептів випічки швидше, ніж слойки, приготовані з готового листкового тіста. Використовуючи листи дріжджового тесту, у вас вийде