Пісочне тісто без яєць

Пропонуємо варіанти приготування пісочного тіста без вмісту яєць. Вироби з нього виходять ніжні та розсипчасті і нітрохи не поступаються за смаком тим, що приготовані з основи на яйцях. А для пісного меню спеціально рецепт тіста без включення продуктів тваринного походження.

Пісочне тісто без яєць для печива - рецепт на рослинному маслі та сметані

Інгредієнти:

пшеничне борошно – 520 г;

олія рослинна без запаху – 110 мл;

цукровий пісок – 185 г;

сметана – 110 г;

сода харчова – 5 г;

оцет столовий – 10 мл;

кухонна сіль – 5 р;

ванілін – 1 щіпка;

ароматні і пряні добавки на свій вибір – за смаком.

Приготування
Для початку з'єднуємо в мисці сметану і рослинне масло. Додаємо дрібку солі, цукровий пісок, ваніль або інші добавки і закладаємо погашену оцтом соду. Перемішуємо масу ретельно, а потім просіваємо в суміш борошно і виробляємо заміс. Домагаємося м'якою, гладкою і однорідної текстури тіста. Скачуємо його в кулю, загорнути плівкою або покласти в пакет і розташовуємо в холодильнику на годину. Після цього можемо приступати до формування печива. Вироби з такого тіста можна посипати кунжутним насінням, горіхами, маком або цукром.

Пісочне тісто без яєць на вершковому маслі

Інгредієнти:

пшеничне борошно – 320 г;

масло вершкове – 160 г;

цукор коричневий – 110 г;

молоко – 45-75 мл;

сіль поварена – 5 р.

Приготування
Щоб приготувати пісочне тісто без яєць, змішуємо в мисці коричневий цукор, просіяне борошно, дрібку солі і м'яке вершкове масло і ретельно розтираємо. Якщо тісто передбачається для несолодкого пирога, то кількість цукру можна зменшити і замінити його звичайним цукровим піском. Тепер для завершення процесу приготування тіста і надання йому еластичності та необхідної пластичності потроху додаємо в нього молоко і гарненько вимішуємо до отримання необхідної текстури.

Пісочне тісто без яєць і масла для пирога - рецепт

Інгредієнти:

пшеничне борошно – 320 г;

олія соняшникова без запаху – 160 мл;

вода крижана – 110 мл;

сіль поварена – 5 р.

Приготування
Для приготування тіста по даному рецепту з'єднуємо в мисці рослинна рафінована олія без запаху і крижану воду і разбалтываем суміш до отримання свого роду емульсії, додавши в процесі щіпку солі. Після цього просіваємо в масу борошно і замішуємо пісочне тісто. Через хвилин двадцять перебування його під плівкою в холодильнику можемо приступати до випікання пирога з бажаної начинкою. Даний варіант тесту відмінно підійде для пісних виробів, так як не містить вершкового масла, яєць, молочних продуктів та інших скоромних компонентів. Не дивлячись на примітивність рецепта тіста, вироби з нього виходять гідними на смак і неодмінно приємно здивують вас.