Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як приготувати брокколі смачно і корисно?

Як приготувати брокколі смачно і корисно?

10-04-2016, 21:05
543
Як приготувати брокколі смачно і корисно?
Апетитні суцвіття брокколі рідко є інгредієнтом вечері нашої мрії, а все тому, що більшість просто не вміє правильно їх готувати. Найчастіше брокколі доходить до нашого столу розвареної, а тому і смердючої, не маючи ні приємного смаку, ні консистенції, саме тому окремий матеріал ми вирішили присвятити тому, як приготувати брокколі смачно і корисно.

Як смачно приготувати брокколі на гарнір?


Швидше за все суцвіття брокколі готуються в мікрохвильовці. Всі якихось 6-8 хвилин і капусту можна подавати, окропивши соком лимона і приправивши сушеним часником, як це вирішили зробити ми.
Інгредієнти:

  • суцвіття брокколі - 720 г;

  • оливкова олія - 25 мл;

  • часник сушений - 1/2 ч. ложки;

  • сік лимона - 25 мл


  • Приготування
    Промиті суцвіття викладіть у форму придатну для готування в СВЧ, слідом влийте трохи води і залиште все готувати на максимальній потужності протягом 6-8 хвилин. Правильно приготовані суцвіття зберігають трохи хрускоту, але не є сирими. Приправте готові суцвіття пучкою солі, посипте сушеним часником і заправити невеликою кількістю оливкової олії і соку лимона. Перемішавши, можна приступати до трапези.

    Як смачно приготувати брокколі на сковороді?


    Брокколі відмінно поєднуються з ароматами інших спецій і овочів. Переконатися в цьому можна, втіливши в життя такий рецепт.
    Інгредієнти:

  • брокколі - 630 г;

  • рослинне масло - 35 мл;

  • мелений кумін, насіння гірчиці - 1/4 ч. ложки;

  • ріпчаста цибуля - 115 г;

  • вода - 115 мл;

  • сік лимона - 35 мл


  • Приготування
    Брокколі розберіть на суцвіття і обполосніть. Розжаримо масло і покладіть в нього мелений кумін з гірчицею. Через півхвилини, зменшіть жар, перемішайте спеції і покладіть до них півкільця цибулі. Коли цибульні півкільця злегка підрум'яняться, змішайте їх з суцвіттями брокколі, а через хвилину влийте воду і накрийте все кришкою. Через 6-7 хвилин зніміть кришку, а брокколі полийте лимонним соком.

    Як приготувати брокколі на пару смачно і корисно?


    Ми готові довести, що навіть зварені на пару брокколі можуть стати смачними, для цього їх досить просто правильно заправити. Нашій «правильної» заправкою стане суміш з меду і соєвого соусу.
    Інгредієнти:

  • брокколі - 680 г;

  • соєвий соус - 35 мл;

  • курячий бульйон - 85 мл;

  • біле сухе вино - 35 мл;

  • мед - 10 мл;

  • цедра апельсина.


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати свіжу брокколі смачно і корисно, її необхідно розібрати на шматочки однакового розміру і добре прополоскати. Розібрані капустяні суцвіття помістіть над киплячою лазнею і залиште проваритися на 6-8 хвилин. Поки капуста вариться, приготуйте просту заправку, змішавши бульйон з соєвим соусом, вином і медом, а потім додавши апельсинову цедру. Отриману заправку змішайте з ще гарячою брокколі і відразу подавайте.

    Як приготувати заморожену броколі?


    Брокколі заморожена не так зелена і текстурна в готовому вигляді, а тому краще всього пускати її на рагу і запіканки, в яких вона буде підкреслювати смак інших продуктів.
    Інгредієнти:

  • заморожений суцвіття брокколі - 440 г;

  • тертий сир - 135 г;

  • вершкове масло - 35 г;
  • Як приготувати брокколі смачно і корисно?

  • ріпчаста цибуля - 95 г;

  • часник - 3 зубки;

  • молоко - 610 мл;

  • борошно - 35 г;

  • макарони - 115 р.


  • Приготування
    Швидко бланшируйте броколі в киплячій воді, щоб розморозити і прогріти їх. Відваріть макарони. Окремо, на розтопленому маслі спасеруйте борошно і додайте до неї пасту з часникових зубков. Обсмажте цибулю і змішайте засмажку з борошняною сумішшю. Влийте молоко, перемішуючи борошняний ком до його повного розчинення. Коли соус завирує, додайте сир і дочекайтеся його повного розплавлення, слідом відправте макарони і брокколі. Можна посипати поверхню страви хлібної крихтою, а потім запекти під грилем 5 хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Страви з брокколі
    Страви з брокколі
    Якщо ви не можете визначитися, що б такого незвичайного спорудити з брокколі, то розгляньте запропоновані далі рецепти. Насправді з цієї капусти
    Як смачно приготувати броколі?
    Як смачно приготувати броколі?
    Щоб приготувати смачно брокколі не потрібно занурюватися в пошуки оригінальних і незвичайних рецептів - вони зібрані в нашій статті. Далі розповімо,
    Капуста брокколі - як приготувати?
    Капуста брокколі - як приготувати?
    З популярної сьогодні брокколі готують безліч різноманітних смачних і, безсумнівно, корисних страв. І далі опишемо два неймовірно оригінальних
    Пюре з брокколі
    Пюре з брокколі
    Брокколі - корисна зелена капуста, яку використовують в приготуванні різних страв. Давайте поговоримо про те, як зробити з неї чудове пюре для дітей
    Брокколі з сиром
    Брокколі з сиром
    Брокколі, завдяки нейтральному смаком, чудово поєднується з будь-якими сирами. Її можна запекти з сиром, або приготувати на цій основі суп або
    Брокколі на пару
    Брокколі на пару
    Брокколі на пару дуже часто зустрічається в рецептах по здоровому і дієтичного харчування. Вона є однією з найбільш корисних видів капусти. Давайте