Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як смачно приготувати броколі?

Як смачно приготувати броколі?

10-04-2016, 21:06
803
Як смачно приготувати броколі?
Незважаючи на те, що яскравими суцвіттями брокколі можна лякати не лише дітей, але і дорослих (настільки вони подобались більшістю), насправді, подібне ставлення до цього корисного сорту капусти обумовлюється простим невмінням правильно його приготувати. Ми маємо намір змінити стан справ і подарувати цього овочу заслужене визнання, докладно розповівши про те, як смачно приготувати брокколі.

Як смачно приготувати капусту брокколі на гарнір?


Для тих, хто не готовий поринути у вир з головою і почати вживати броколі в чистому вигляді, пропонуємо змішати суцвіття з картоплею і вершковим соусом – таке блюдо точно потрапить кожному.
Інгредієнти:

  • молоко - 465 мл;

  • борошно - 25 г;

  • гірчиця - 5 г;

  • гілочки чебрецю - 4 шт.;

  • часник - 3 зубки;

  • картопля - 440 г;

  • ріпчаста цибуля - 135 г;

  • головка брокколі;

  • чеддер - 85 р.


  • Приготування
    Перед тим, як смачно приготувати брокколі в духовці, зробіть простий соус, для якого слід збити борошно з молоком, додати гірчицю, пюрированный часник, листочки чебрецю і сіль. Отриману суміш поставте на вогонь і дайте їй дійти до кипіння. Після, зменшіть жар, перемішайте все і дочекайтеся загустіння соусу.
    Картопля добре вимити (можна навіть не чистити), розділіть на шматочки товщиною в півсантиметра. Наріжте кільцями цибулю і брокколі розділіть на суцвіття. Якщо суцвіття занадто великі, їх також слід розділити на більш дрібні шматочки. Пошарово викладіть овочі в форму для запікання, рясно поливаючи кожен шар заздалегідь підготовленим соусом. Верхівку запіканки посипте сиром і відправте все запікати при 190 градусах на годину.
    Як смачно приготувати брокколі на сковороді?
    Якщо в розпорядженні є залишки рису, то ви можете пустити їх в основу цього простого блюда, що поєднує в собі базові азіатські смаки.
    Інгредієнти:
    Для гарніру:

  • ріпчаста цибуля - 155 г;

  • брокколі - 230 г;

  • рис відварний - 115 г;

  • жменя горіхів кешью.


  • Для соусу:

  • соєвий соус - 35 мл;

  • вода - 15 мл;

  • місо-паста - 1 ч. ложка;

  • винний оцет - 5 мл;

  • щіпка меленого імбиру.


  • Приготування
    Для приготування краще всього використовувати автентичний посуд – вок. Плесніть у розігрітий вок масла і використовуйте його для пасерування подрібненої цибулі. До цибулі додайте суцвіття брокколі, рис і горіхи обсмажте все разом близько 5 хвилин. Змішайте всі компоненти соусу і залийте сумішшю вміст вока. Подавати страву слід негайно.
    Якщо вока під рукою немає, а ви не знаєте, як смачно приготувати брокколі в мультиварці, то пустіть в хід її. Розігрійте пристрій на «Випікання» і повторіть описані вище кроки.

    Як приготувати смачний салат з брокколі?


    Хочете влаштувати собі легкий, але ситний перекус, тоді зробіть цей простою зелений салат, який позбавить вас від почуття голоду як мінімум на найближчий час.
    Інгредієнти:

  • головка брокколі;

  • чеддер - 75 г;

  • жменя зелені петрушки;

  • жменя насіння соняшнику;

  • фініки - 3 шт.;

  • фіолетовий цибулю - 15 р;

  • йогурт - 45 мл;

  • мед - 5 мл


  • Приготування
    Відваріть суцвіття брокколі і охолодіть їх, після чого наріжте. Розділіть сир на кубики і змішати з капустою, зеленню, шматочками фініків і насінням. Доповніть салат тонкими скибочками солодкого фіолетового лука, а потім заправте салат сумішшю йогурту і меду з дрібкою солі.

    Як смачно приготувати брокколі на пару?


    Інгредієнти:

  • брокколі - 630 г;

  • соєвий соус - 25 мл;

  • сухе вино - 15 мл;

  • мед - 5 мл;
  • Як смачно приготувати броколі?

  • овочевий бульйон - 115 мл;

  • крохмаль - 5 г;

  • вершкове масло - 15 г;

  • часник - 2 зубки.


  • Приготування
    Поставте суцвіття брокколі варитися над парою. Змішайте сою, бульйон, вино, крохмаль і мед. Розтопіть масло і швидко обсмажте на ньому часникову пасту. Залийте часникову пасту раніше приготовленою сумішшю і дайте соусу загуснути. Полийте готовим соусом відварну капусту.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Страви з брокколі
    Страви з брокколі
    Якщо ви не можете визначитися, що б такого незвичайного спорудити з брокколі, то розгляньте запропоновані далі рецепти. Насправді з цієї капусти
    Капуста брокколі - як приготувати?
    Капуста брокколі - як приготувати?
    З популярної сьогодні брокколі готують безліч різноманітних смачних і, безсумнівно, корисних страв. І далі опишемо два неймовірно оригінальних
    Як приготувати брокколі смачно і корисно?
    Як приготувати брокколі смачно і корисно?
    Брокколі сьогодні неймовірно популярний овоч, тому і рецептів з участю цього виду капусти незліченну кількість. Далі опишемо кілька варіантів
    Пюре з брокколі
    Пюре з брокколі
    Брокколі - корисна зелена капуста, яку використовують в приготуванні різних страв. Давайте поговоримо про те, як зробити з неї чудове пюре для дітей
    Броколі в духовці
    Броколі в духовці
    Брокколі - одна з різновидів цвітної капусти, яку використовують у приготуванні багатьох дієтичних страв. І сьогодні ми поговоримо про те, як її
    Брокколі з сиром
    Брокколі з сиром
    Брокколі, завдяки нейтральному смаком, чудово поєднується з будь-якими сирами. Її можна запекти з сиром, або приготувати на цій основі суп або