Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Гострі крильця KFC – рецепт

Гострі крильця KFC – рецепт

14-03-2016, 19:56
1 960
Гострі крильця KFC – рецепт
Як і будь-яка корпорація, KFC не збираються розкривати секрети приготування своєї фірмової гострої курятини, але впадати у відчай і кидатися в заклади мережі заради відерця улюблених крилець не варто. Нижче ми розкриємо кілька рецептів гострих крилець KFC, які максимально наближені до оригіналу і практично не відрізняються від нього за смаком, більше того, одна з версій виходить навіть більш здоровою, за рахунок запікання, а не обсмажування у фритюрі.

Справжній рецепт гострих курячих крилець як KFC


У вас навряд чи вийде добитися ідеального збігу з оригінальним рецептом, оскільки в ньому м'ясо деякий час маринують у спеціальних розчинах, розм'якшуються м'ясні волокна. Ми обійдемося без таких хімічних добавок і просто приготуємо дуже смачну птицю.
Інгредієнти:
Для курки:

  • курячі крильця - 1 кг;

  • паста з часнику - 1 ч. ложка;

  • кетчуп - 15 г;

  • соус чилі - 25 мл;

  • сіль, перець - по 1 ч. ложці.


  • Для кляру:

  • борошно - 65 г;

  • кукурудзяне борошно - 25 г;

  • розпушувач - 1 ч. ложка;

  • паприка - 1/2 . ложки;

  • молоко - 55 мл


  • Приготування
    Приготуйте маринад для курятини змішавши крила з пастою з часнику, кетчупом, гострим соусом і сіллю з перцем. Залиште м'ясо приблизно на чверть години. Приготуйте простий кляр, змішавши обидва види борошна з розпушувачем і паприкою, а потім залив сухі складові молоком.
    Перед тим, як посмажити крильця як KFC, занурте в кляр мариновану птицю, дайте надлишків стекти, а потім відправте птицю прямо в розігріте масло.

    Рецепт приготування крилець як KFC в духовці


    Важко повірити в те, що курятина з KFC може бути зовсім не шкідливою, але ми беремося довести це, пускаючи в хід духовку, а не фритюр.
    Інгредієнти:

  • часник сушений - 2 ч. ложки;

  • сушений чебрець, базилік, орегано - по 1/2 ч. ложки;

  • сушена гірчиця - 1 ст. ложка;

  • паприка - 2 ст. ложки;

  • мелений імбир, кайенский перець - по 1 ч. ложці;

  • курячі крила - 700 г;

  • кефір - 230 мл;

  • борошно - 120 мл;

  • хлібна паніровка - 1 ст.;

  • кукурудзяне борошно - 25 р.
  • Гострі крильця KFC – рецепт


    Приготування
    Перед тим, як приготувати гострі крильця як KFC, змішати всі спеції із списку разом. Близько чайної ложки цих спецій з'єднайте з курячими крилами і кефіром. Залиште птицю маринуватися на годину. Далі змішайте решту спеції з обома видами борошна і хлібної крихтою. Обваляйте в паніровці мариновані крила і розкладіть їх на деко, попередньо покривши останній листом пергаменту і змастивши маслом. Запийте птицю близько 25 хвилин при 200 градусах, поливаючи її парою столових ложок олії в середині приготування.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Смажені курячі крильця
    Смажені курячі крильця
    Безсумнівно, кожна молода господарочка здатна просто посмажити крильця, але як їх урізноманітнити новим смаком і доповнити сміливими ароматами,
    Крильця на мангалі
    Крильця на мангалі
    Курячі крильця на мангалі – дуже ніжне і соковите ласощі. Приготувати його можна самими різними способами, кожен з яких відмінно підійде для закуски
    Крильця в клярі
    Крильця в клярі
    Курячі крильця в клярі - що може смачніше і вишуканішим цієї простої і улюбленої багатьма закуски? Пропонуємо вам декілька цікавих варіантів
    Курячі крильця на сковороді
    Курячі крильця на сковороді
    Курячі крильця - улюблені ласощі багатьох. І природно, що багато господині смажать їх у фритюрі у великій кількості масла, що є досить корисним. Але
    Гострі крильця
    Гострі крильця
    Гострі крильця - чудова закуска до пива, а на додаток з салатом, виходить повноцінний обід або вечерю. У нашій статті ми зібрали кілька оригінальних
    Маринад для крилець
    Маринад для крилець
    Крильця - прекрасна закуска до пива, і не тільки. І якими вони будуть на смак, залежить не тільки від якості м'яса, але і як їх замаринували. Ми