Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепт індички в духовці

Рецепт індички в духовці

23-02-2016, 16:57
468
Рецепт індички в духовці
Індичка – цінний дієтичний продукт. Рецепти приготування індички в духовці розповімо вам нижче.
Гомілка індички в духовці – рецепт
Інгредієнти:

  • гомілка індички – 1 шт.;

  • натуральне масло вершкове – 25 г;

  • сіль;

  • зубчики часнику – 3 шт.;

  • спеції.


  • Приготування
    Гомілка індички для початку миємо й обсушуємо. Якщо є залишки пір'я, обов'язково їх видаляємо. Розм'якшене вершкове масло з'єднайте з сіллю і спеціями. Закладаємо отриману суміш під шкірку. Зверху гомілку натираємо спеціями, сіллю і подрібненим часником. Поміщаємо гомілку на фольгу і щільно загортаємо. Відправляємо гомілку в духовку. Гомілка буде запікатися 90 хвилин в нагрітій до 200 градусів духовці.
    Індичка з айвою в духовці – рецепт
    Інгредієнти:

  • індичка (філе) – 1 кг;

  • чорнослив – 120 г;

  • айва – 2 шт.;

  • часник – 2-3 зубчики;

  • сухе біле вино – 100 мл;

  • сіль;

  • перець;

  • вершкове натуральне масло – 50 г;

  • олія оливкова – 15 мл


  • Приготування
    Філе індички ріжемо великими шматочками. Солимо їх, перчимо за смаком. Зубчики часнику чистимо і подрібнюємо. Оливкова олія прогріваємо на сковороді, відправляємо туди часник і злегка обсмажуємо. Потім туди кладемо шматочки філе і на сильному вогні смажимо до рум'яності. Знімаємо м'ясо зі сковороди і кладемо у форму. Заливаємо ароматним часниковим маслом. Чорнослив заливаємо гарячою водою і на 10 хвилин залишаємо. Розтоплюємо вершкове масло. Попередньо вимиту айву ріжемо шматочками і обсмажуємо його в ньому. Поміщаємо їх у форму на м'ясо. Туди ж кладемо чорнослив. Вливаємо трохи вина і ставимо в нагріту духовку. Перші хвилин 40 готуємо під фольгою, а потім її знімаємо і запікаємо індичку з айвою ще 15 хвилин.
    Рецепт індички з картоплею в духовці
    Інгредієнти:

  • філе індички – 800 г;

  • сир пармезан – 170 г;

  • жирний майонез – 50 г;

  • помідор – 1 шт.;

  • цибуля – 1 шт.;

  • картопля – 1 кг;

  • сіль;

  • перець.


  • Приготування
    Філе індички миємо й ріжемо невеликими порційними шматочками. Далі кожен з них відбиваємо молоточком, солимо і перчимо. Наливаємо масло на сковороду викладаємо філе з двох сторін обсмажуємо його. Цибулю чистимо, дрібненько шаткуємо. Філе індички подвигаем на одну сторону сковороди, а на другий обсмажуємо цибулю. До напівготовності відварюємо картоплю в шкірці, остуджуємо її, чистимо і ріжемо круглими шматочками. Помідор нарізаємо крупненькими часточками, а сир подрібнюємо за допомогою великої терки. Духова шафа гріємо до 200 градусів. Шарами інгредієнти викладаємо на змащене олією деко: м'ясо, цибуля, картопля та помідори. Змащуємо поверхню майонезом і посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку на 40 хвилин.
    Індичка у фользі в духовці – рецепт
    Інгредієнти:

  • індичка (філе) – 13 кг;

  • гірчиця діжонська – 20 р;

  • спеції;

  • сіль;

  • олія оливкова – 15 мл


  • Приготування
    Індичку промиваємо й обсушуємо. Для маринаду змішуємо масло, гірчицю, сіль і спеції. Добре перемішуємо і отриманою масою натираємо філе. Індичка повинна постояти в маринаді 2 години, щоб м'ясо добре добре просочилося. Потім загортаємо його 2 шарами фольги і запікаємо при 200 градусах 60 хвилин. Готового м'яса даємо охолонути, а потім ріжемо його скибочками.
    Рецепт запікання індички в духовці
    Інгредієнти:

  • індичка (філе) – 2 кг;

  • мед натуральний – 60 г;

  • цукор коричневий – 90 г;

  • ананаси консервовані – 05 л;

  • перець;

  • гірчиця в зернах – 3 ст. ложки;
  • Рецепт індички в духовці

  • олія оливкова – 30 мл;

  • сіль – 5 р.


  • Приготування
    Змішуємо цукор з оливковою олією, медом, сіллю, гірчицею і перцем. Додаємо ананасовий сік і гарненько розмішуємо. Отриманим соусом натираємо вимите м'ясо і даємо йому постояти годинки 2 в холоді. Кладемо м'ясо в жароміцну форму, накриваємо фольгою і відправляємо запікатися на 2 години. Приблизно кожні 30 хвилин його потрібно перевертати. Потім дістаємо м'ясо і розподіляємо по поверхні кільця ананасів і ставимо знову в духовку. Хвилин через 20 м'ясо буде повністю готове!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Гомілка індички в духовці
    Гомілка індички в духовці
    З гомілки індички може вийти дуже шикарний обід, особливо якщо запекти її за нашими рекомендаціями. Далі докладно розповімо, як оригінально
    Гомілка індички – рецепти
    Гомілка індички – рецепти
    Пропонуємо відступити від звичних рецептів приготування птиці і зробити чудовий обід на основі гомілки індички. Такі страви не просто смачні і
    Індичка, запечена у фользі
    Індичка, запечена у фользі
    Індичка - корисне м'ясо, за своїми смаковими якостями ні чим не уступає курці. І самим здоровим способом його приготування є запікання. І зараз ми
    Індичка, запечена в рукаві
    Індичка, запечена в рукаві
    Індичка - корисне, дієтичне м'ясо, з якого можна приготувати безліч цікавих страв. І сьогодні мова піде про індички, запеченої в рукаві. Таке смачне
    Індичка з яблуками
    Індичка з яблуками
    Індичка, запечена з яблуками - прекрасне рішення для святкового столу. Таке нехитре, але в теж час популярне блюдо припаде до смаку вашим гостям і
    Запечена індичка
    Запечена індичка
    Індичка - смачне дієтичне м'ясо, в якому міститься велика кількість заліза. І сьогодні ми розповімо, як її оригінально запекти різними способами в