Підлива з курячої печінки

Підлива – це завжди смачно і зручно. З нею будь-який гарнір виходить ситним. Як приготувати підливу з курячої печінки, читайте нижче.

Підлива з курячої печінки – рецепт

Інгредієнти:

коров'яче молоко – 270 мл;

печінка – 550 г;

пшенична борошно – 30 р;

цибуля – 150 г;

перець;

сіль.

Приготування
Печінку промиваємо і злегка обсушуємо. Шаткуємо півкільцями цибулю. Нагріваємо олію, обсмажуємо спочатку цибулю, потім кладемо печінку і готуємо ще 5 хвилин. Всипаємо борошно, вливаємо молоко, солимо, перчимо. Коли молоко закипить, зменшуємо вогонь і тушкуємо до загустіння маси.

Підлива з курячої печінки в мультиварці

Інгредієнти:

паста томатна – 140 г;

печінка – 450 г;

цибуля – 140 г;

сметана жирна – 50 г;

борошно – 30 г;

сіль;

спеції;

вода – 30 мл

Приготування
Курячу печінку ріжемо невеликими шматочками. Цибулю шаткуємо півкільцями. Для соусу з'єднуємо томатну пасту зі сметаною і розведеною у воді борошном, добре розмішуємо. В мультиварці встановлюємо програму «Випічка» на 20 хвилин. Кладемо в неї цибулю і пасеруємо на рослинній олії 10 хвилин. Потім кладемо печінку, перемішуємо і готуємо 10 хвилин. Заливаємо все соусом, солимо, перчимо, кладемо спеції і в режимі «Гасіння» готуємо півгодини.

Смачна підлива з курячої печінки

Інгредієнти:

цибуля – 400 г;

печінка куряча – 600 г;

каррі – 15 г;

сіль;

перець;

олія рослинна;

вода – 100 мл

Приготування
Цибулю дрібненько шаткуємо. Печінка миємо, ріжемо шматочками і поки відставляємо в сторону. Кип'ятимо воду, в розігрітому маслі пасеруємо цибулю до легкої рум'яності. Пересмажувати його не слід. Додаємо підготовлену раніше печінку і готуємо 7-8 хвилин. Потім солимо, перчимо, для пікантності додаємо карі, добре розмішуємо, вливаємо воду і під кришкою тушкуємо 10 хвилин.

Підлива з курячої печінки зі сметаною

Інгредієнти:

морква – 200 г;

куряча печінка – 450 г;

цибуля – 130 г;

натуральний рідкий мед – 1 ст. ложка;

густа сметана – 240 г;

рослинна олія – 40 мл;

сіль;

мускатний горіх;

перець чорний мелений.

Приготування
Цибулю шаткуємо півкільцями і відправляємо його на сковороду з нагрітою олією. Пасеруємо його близько 5 хвилин, потім додаємо моркву, подрібнену на терці з великими зубами. Перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин. Самі, не втрачаючи часу дарма, моєму і злегка просушуємо печінку. Відправляємо її на сковороду з овочами. Обсмажуємо її на середньому вогні 5 хвилин. Сметану змішуємо з медом, додаємо сіль, спеції і перемішуємо. Заливаємо отриманим соусом печінку і тушкуємо ще хвилин 7.