Як приготувати форель у фользі в духовці?

Запечена рибка - це смачно і корисно. Як і скільки запікати форель в духовці у фользі, ми вам зараз і розповімо.

Рецепт форелі запеченої в духовці у фользі

Інгредієнти:

свіжа форель – 500 г;

лимон – 1 шт.;

петрушка – 1 пучок;

рафінована олія – 15 мл;

перець чорний мелений;

сіль.

Приготування
Чистимо форель, видаляємо плавники і зябра. Промиваємо прохолодною водою і витираємо паперовими рушниками. Натираємо тушку сумішшю з солі і перцю. Лимон розрізаємо на 4 частини. З однієї четвертинки видавлюємо сік, змішуємо його з рослинним маслом без запаху і натираємо отриманою сумішшю рибу. Другу чверть ріжемо тоненькими скибочками. На тушці робимо неглибокі надрізи і поміщаємо в них шматочки лимонів. Решті лимон ріжемо тоненькими скибочками і змішуємо їх з подрібненою петрушкою. Заповнюємо отриманою масою рибку. Начинену рибку акуратно обертаємо фольгою і викладаємо її в жароміцну форму. Ставимо її в духовку. Запікаємо 40 хвилин при помірній температурі. Практично в кінці запікання фольгу розгортаємо, щоб рибка підрум'янилася.

Рецепт форелі з овочами у фользі в духовці

Інгредієнти:

форель – 2 шт.;

консервовані ананаси – 300 г;

сметана – 200 г;

помідори – 6 шт.;

лимон – половинка;

спеції;

сіль.

Приготування
Форель промиваємо, чистимо і нарізаємо великими шматками. Віджимаємо сік з половини лимона і добре поливають ним рибу. Залишаємо хвилин на 10. Помідори ріжемо тоненькими кільцями. Викладаємо рибу на фольгу. Солимо, притрушиваем спеціями і обмазуємо товстим шаром сметани. Злегка присаливаем зверху. Поверх сметани викладаємо кружечки ананасів. І останнім шаром будуть скибочки помідорів. Притрушиваем їх спеціями. Закриваємо це все фольгою й запікаємо 40 хвилин при 180 градусах.

Приготування форелі в духовці у фользі

Інгредієнти:

філе форелі – 800 г;

цибуля ріпчаста – половинка;

помідор – 1 шт.;

часник – 1 зубчик;

лимон - 1 шт.;

тертий імбир – 1 ч. ложка;

соус соєвий – 15 мл;

зелень;

сіль;

спеції.

Приготування
Цибулю нарізаємо півкільцями, помідор – кубиками. Часник дрібненько рубаємо. Подрібнюємо зелень. Деко застеляємо фольгою, зверху на неї викладаємо філе форелі, поливаємо його соєвим соусом, змішаним з лимонним соком. Притрушиваем перцем і підсолюємо. Зверху на рибу розкладаємо подрібнений часник, тертий імбир і подрібнену цедру лимона. Потім розміщуємо кубики помідора і півкільця цибулі і засипаємо це все подрібненою зеленню. Закриваємо все це фольгою. Запікаємо 20 хвилин в добре нагрітій духовці.

Рецепт форелі, запеченої з перцем в духовці у фользі

Інгредієнти:

форель – 1 шт.;

лимон – 1 шт.;

петрушка – 1 пучок;

кріп – 1 пучок;

солодкий перець – 2 шт.;

сіль;

чорний мелений перець.

Приготування
Форель поливаємо лимонним соком, підсолюємо, притрушиваем перчиком і даємо постояти чверть години. Подрібнюємо зелень. На фольгу викладаємо петрушку, на неї зверху кладемо рибку. Те, що залишилося після того, як вичавили сік з лимона, подрібнюємо і змішуємо з дрібно нарізаним кропом. Закриваємо всі фольгою й запікаємо 40 хвилин при 180 градусах. Хвилин за 10 до закінчення процесу приготування фольгу розгортаємо, щоб рибка підрум'янилася. Перець ріжемо тоненькими смужками, а другу половинку лимона ріжемо півкільцями. Викладаємо готову запечену рибку на тарілку і прикрашаємо перцем і лимоном.

Стейки форелі у фользі в духовці

Інгредієнти:

стейки форелі – 2 шт.;

пармезан – 60 г;

«Російський» сир - 60 г;

цибуля – 1 шт.;

вершки – 1 склянка;

лимон – половинка;

кріп – 30 г;

сіль;

спеції для риби.

Приготування
Стейки форелі натираємо сіллю, перцем, спеціями. Заливаємо зверху вершками і соком, видавленим з половини лимона. Даємо рибці промаринуватися близько 30 хвилин. Цибулю шаткуємо кільцями, сир тремо на тертці. На деко викладаємо лист фольги. На нього покласти кільця цибулі і рибу. Щільно запаковуємо і на півгодини прибираємо в прогріту до 200 градусів духовку. Після цього відкриваємо фольгу, посипаємо тертим російським сиром і пармезаном. Потім знову прикриваємо фольгою й запікаємо ще 10 хвилин. Готову рибку притрушиваем подрібненою зеленню кропу. Приємного всім апетиту!