Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах?

Смачно маринована скумбрія в олії з оцтом
Інгредієнти:
Для маринаду:
Приготування
Заморожену скумбрію обполіскуємо теплою водою, відрізаємо хвіст, голову і обробляємо від нутрощів. Після цього рибу розрізаємо на невеликі шматочки. Цибулину очистити і шаткуємо півкільцями. Часник очищаємо і видавлюємо через прес. Потім викладаємо овочі в окрему тарілку, додаємо спеції, цукор і вливаємо столовий оцет і рослинне масло. Ретельно перемішуємо маринад і прибираємо на 30 хвилин у холодильник. У скляну банку кидаємо на дно лавровий листочок і викладаємо шарами шматочки скумбрії, поливаючи кожен приготовленим маринадом. Ємність щільно закриваємо і ставимо на добу в холодильник. Після закінчення часу, смачна маринована скумбрія в домашніх умовах готова!
Рецепт смачною маринованої скумбрії з морквою
Інгредієнти:
Приготування
Скумбрію попередньо розморожуємо, промиваємо й обсушуємо насухо рушником. Потім очищаємо її від луски, нутрощів і відрізаємо голову, плавники і хвіст. Рубаємо рибу невеликими шматочками. Овочі обробляємо, дрібно шаткуємо. Тепер готуємо маринад: у невеликій каструльці змішуємо всі спеції, додаємо цукор і лавровий лист. Вливаємо фільтровану воду і ставимо посуд на середній вогонь. Доводимо маринад до закипання, а потім знімаємо з плити, додаємо оцет і остуджуємо. Скумбрію викладаємо в чисту скляну банку, прокладаючи шарами підготовлені овочі. Заливаємо рибу розсолом, маринадом і присипаємо подрібненим свіжим кропом. Закриваємо зверху кришкою і прибираємо в холодильник. Через 2 дні смачна маринована скумбрія шматочками буде готова!
Дуже смачна маринована скумбрія в домашніх умовах
Інгредієнти:
Приготування
Пропонуємо вам ще один цікавий спосіб маринування скумбрії сухим методом. Для цього рибу очищаємо від кісток і нутрощів. Готове філе промиваємо і витираємо паперовою серветкою. В окремій мисці змішуємо цукор зі спеціями, видавлюємо через прес

Рекомендуємо добрі рецепти

Як замаринувати скумбрію в домашніх умовах?
Напевно багато хто люблять мариновану скумбрію, доповнюють закусками з неї фуршетний стіл або створюють чудові салати на її основі. Тому просто

Копчена скумбрія в домашніх умовах
Як же хочеться, часом, смачною, неймовірно ароматною копченої рибки. Але якість магазинного продукту не вселяє довіри. Тому скумбрію потрібно коптити

Скумбрія, маринована в домашніх умовах
Запорукою смачно приготовленої риби, майже завжди є правильно вибраний маринад. Пропонуємо кілька варіантів маринування риби, для різних способів її

Як засолити скумбрію в домашніх умовах?
Скумбрія - це найпопулярніша риба, яку часто використовують в самих простих і вишуканих рідкісних стравах. Вона хороша і в запеченому, і в

Маринована скумбрія в розсолі в домашніх умовах
Існує багато способів засолювання риби в домашніх умовах. Пропонуємо найбільш прості і бюджетні методи маринування скумбрії. Розповімо, як засолити

Маринована скумбрія з цибулею
Маринована скумбрія з цибулею - чудова закуска до домашнього застілля. Рибка виходить ніжною і малосоленой. Спробувавши одного разу рибку домашнього