Як приготувати щуку в духовці у фользі?

Хочете вразити своїх рідних та здивувати гостей – подайте на святковий стіл дещо незвичайне і дуже смачне. Ми пропонуємо вам запекти щуку у фользі в духовці, а як її приготувати дізнаєтеся з нашої статті!

Щука, запечена в духовці у фользі

Інгредієнти:

щука заморожена – 1 шт.;

сметана нежирна – 150 мл;

вода фільтрована – 1 ст. ложка;

цибулина – 2 шт.;

лимон – 05 шт.;

масло рослинне – 15 мл;

свіжа зелень – для прикраси;

спеції і сухі трави за смаком.

Приготування
Перед тим як запекти щуку в духовці у фользі рибу спочатку готуємо: потрошимо, очищаємо від луски, видаляємо зябра, промиваємо і натираємо спеціями за смаком. Потім поливаємо лимонним соком і прибираємо маринуватися на півгодини в холодильник. Тим часом обробляємо цибулю шаткуємо його кільцями. Сметану перемішуємо з рослинним маслом, розводимо трохи водою і заливаємо отриманим соусом цибулю, викладений на фольгу. Зверху кладемо рибу, обмазуємо її з усіх боків і зсередини сметанною сумішшю і щільно загортаємо. Випікаємо щуку зі сметаною в фользі в нагрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин, а в кінці приготування відкриваємо блюдо і підрум'янюємо кілька хвилин. Перед подачею прикрашаємо рибу лимонними скибочками і посипаємо рубаною свіжої зеленню.

Рецепт щуки у фользі в духовці з овочами

Інгредієнти:

щука заморожена – 1 шт.;

цибулина – 1 шт.;

майонез – 200 мл;

морква – 1 шт.;

спеції;

часник – 3 зубчики;

свіжа зелень – 30 г;

лимон – 1 шт.;

стиглий помідор – 1 шт.;

оливки для прикраси.

Приготування
Отже, готуємо спочатку всі інгредієнти. Для цього рибу чистимо, потрошимо і помазываем зовні і всередині майонезом. Цибулину і моркву очищаємо, нарізаємо соломкою і пасеруємо на рослинній маслечко. Потім додаємо подрібнений часник і помідори, порубані кубиками. Тепер викладаємо щуку на лист фольги, зверху розподіляємо овочеву обжарку, підсолюємо за смаком і збризкуємо за бажанням лимонним соком. Щільно загортаємо заготівлю і відправляємо в розігріту духовку на 45 хвилин. Після цього остуджуємо рибу, викладаємо на тарілку і прикрашаємо за бажанням оливками і свіжою зеленню.

Щука в фользі в духовці з картоплею

Інгредієнти:

свіжа щука – 15 кг;

морква – 2 шт.;

масло рослинне – 50 мл;

картопля – 5 шт.;

цибулина – 1 шт.;

соус натуральний соєвий – 05 ст.;

лимон – 1 шт.;

спеції.

Приготування
Для приготування щуки у фользі в духовці вибираємо рибу невеликих розмірів. Потім потрошимо її, очищаємо, промиваємо, відрізаємо голову, хвіст і плавники. Після цього розбираємо рибу на невеликі шматочки і натираємо кожен сіллю і приправами за смаком. Перекладаємо її в глибоку чашку, заливаємо соєвим соусом і збризкуємо свіжовичавленим соком лимона. Маринуємо рибу кілька годин, час від часу перевертаючи її, щоб всі шматочки просочилися рівномірно. Тим часом чистимо цибулину, шаткуємо її півкільцями, а моркву подрібнюємо соломкою на крупній тертці. Обсмажуємо овочі на сковороді в невеликій кількості розігрітого рослинного олії, постійно помішуючи. Картоплю чистимо, нарізаємо шматочками, збризкуємо злегка рослинним маслом і посипаємо спеціями і приправами. Замариновану щуку перекладаємо в глибоке деко, застелене фольгою, зверху розподіляємо обсмажений цибульку з морквою і викладаємо рівномірно шар картоплі. Зверху закриваємо блюдо листом фольги і відправляємо деко в духовку. Запікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів. Коли картопля підрум'яниться і стане м'яким, значить страва готова. Перед подачею прикрашаємо страву свіжої рубаною зеленню.