Пельмені в духовці

Любителі ситних запіканок з тіста і м'яса, начебто лазаньї, зрадіють, довідавшись про те, що приготування багатокомпонентного страви тепер можна значно спростити, замінивши шари тіста і м'яса покупними пельменями. В народі така запіканка з пельменів, приготовлена в духовці отримала назву «Ледача дружина» з цілком зрозумілих причин. Незалежно від того, чи є у вас під рукою партія домашніх пельменів або ви запаслися купівельними продуктом, ситна запіканка буде смачна у будь-якому випадку.

Пельмені в духовці зі сметаною і сиром - рецепт

«Класикою» серед страв подібного формату можна вважати пельмені, запечені в духовці з соусом на основі сиру, сметани або майонезу. Так, користь і низька калорійність – явно не головні козирі цієї страви, а ось простота і ситність – цілком.
Інгредієнти:

заморожені пельмені - 780 г;

яйця - 4 шт.;

сметана - 265 г;

ріпчаста цибуля - 310 г;

часникові зубки - 4 шт.;

твердий сир - 135 р.

Приготування
Почніть приготування з пасерування цибулі. До золотистим полукольцам, в останні півхвилини приготування, додайте пюрированный часник і дайте йому пустити аромат. Збийте соус з яєць і сметани, приправте його за смаком. Прогрійте промаслений форму для випікання перед публікацією пельменів – це допоможе напівфабрикатах не прилипнути до дна. Після розподілу пельменів по поверхні, викладіть зверху шар цибулі, а потім залийте все сметанним соусом. У фіналі посипте блюдо тертим сиром і додайте в розігрітій до 200 градусів духовій шафі на 35-40 хвилин.

Як смачно запекти пельмені в духовці?

Хочете додати простий у пельменній запіканці італійського шику? Тоді залийте пельмені соусом альфредо. Подібний рецепт, правда, вимагає трохи більших зусиль, ніж блюдо з яєчно-сметанним соусом, але і результат повністю відобразить ваші старання.
Інгредієнти:

вершки для збивання - 475 мл;

твердий сир - 135 г;

вершкове масло - 60 г;

пельмені - 790 р.

Приготування
У сотейнику розтопіть масло і влийте до нього вершки. Коли останні почне загусати, зніміть посуд з вогню, всипте сир і дочекайтеся його повного розплавлення. Спробуйте готовий соус і приправити за смаком. Розподіліть пельмені по гарячій формі, залийте все соусом і додайте в розігрітій до 190 градусів духовці 40-45 хвилин.
Цей рецепт – лише основа для гри вашої уяви. Для різноманітності в соус можна додати смажені гриби, зелень шпинату, бекон або різноманітні сушені трави – нескінченні варіації, а тому на столі з разу в раз може надаватися блюдо з іншим смаком.

Пельмені в духовці «Ледача дружина»

Ще один ледачий рецепт передбачає використання простого томатного соусу замість сметани, приготувати його ви можете самостійно, або придбати вже в готовому вигляді, а потім доповнити сушеними травами, як це вирішили зробити ми.
Інгредієнти:

пельмені заморожені - 480 м;

томатний соус - 485 мл;

вершковий сир - 65 г;

сушений чебрець, петрушка - по 1/2 ч. ложки;

твердий сир - 210 р.

Приготування
Поставте форму в духовку для випікання, розігріватися при 200 градусах. Наповніть сотейник томатним соусом і додати до нього кубики вершкового сиру. Як тільки сир почне танути, всипте сушені трави, додайте спеції, якщо в цьому є необхідність. Викладіть заморожені пельмені в розігріту форму і залийте томатним соусом, зверху висипте твердий сир і поставте все запікатися на 40 хвилин.