Заливний пиріг з сайрою

Пропонуємо вашій увазі рецепти смачного і ситного заливного пирога з сайрою. Його неодмінно оцінять по достоїнству ваші гості і попросять ще добавки.

Заливний пиріг з сайрою і картоплею

Інгредієнти:
Для тіста:

майонез – 120 мл;

борошно – 1 ст.;

розпушувач – 1 ч. ложка;

яйце – 3 шт.;

сіль – щіпка;

сметана – 150 мл

Для начинки:

молода картопля – 3 шт.;

цибулина – 1 шт.;

олія рослинна;

сайра консервована – 2 банки.

Приготування
Отже, для приготування тіста яйця збиваємо з дрібкою солі, додаємо нежирну сметану і майонез. Перемішуємо до однорідності, а потім частинами всипаємо пшеничне борошно з розпушувачем. Знову збиваємо масу і замішуємо рідкувате тісто. Далі переходимо до начинки: картопля промиваємо, чистимо й нарізаємо тонкими кільцями, цибулю шаткуємо півкільцями. Форму промазуємо маслом, виливаємо на дно частину тіста і викладаємо картоплю. Потім розподіляємо сайру, розім'яту виделкою, і посипаємо цибулею. Заливаємо начинку рештою тіста і відправляємо пиріг на 45 хвилин у духовку.

Рецепт холодцю пирога з сайрою

Інгредієнти:
Для тіста:

кефір – 1 склянка;

масло вершкове – 30 г;

розпушувач – щіпка;

цукор – щіпка;

борошно – 300 г;

яйце – 2 шт.

Для начинки:

сайра консерви – 2 банки;

сир «Алтайський» – 70 р.

Приготування
У кефір кладемо розм'якшене масло і вводимо яйця. Борошно змішати з розпушувачем, додаємо сіль, цукор, а потім всипаємо в рідкі компоненти. Гарненько перемішуємо і залишаємо тісто постояти. Подрібнюємо сир на тертці. З консерви зливаємо рідину і подрібнюємо рибку. Форму промазуємо маслом і присипаємо манкою. Виливаємо частину тіста, викладаємо начинку і присипаємо сиром. Заливаємо зверху залишками тіста і випікаємо пиріг в духовці 30 хвилин.

Заливний пиріг з сайрою і рисом

Інгредієнти:
Для тіста:

сметана – 250 мл;

майонез – 250 мл;

яйце – 3 шт.;

борошно – 7 ст. ложок;

цукор – 1 ст. ложка;

сода харчова – щіпка.

Для начинки:

рис – 05 склянки;

сайра – 1 банка;

цибулина – 2 шт.;

спеції;

олія рослинна.

Приготування
Всі інгредієнти для тіста змішуємо в мисці, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо приблизно на 1 годину. Далі готуємо начинку: рис відварюємо, промиваємо і даємо воді стекти. Цибулини чистимо, шаткуємо і пасеруємо на рослинній маслечко. Сайру розминаємо виделкою. Потім змішуємо підготовлені інгредієнти і підсолюємо за смаком. Форму промазуємо маслом, наливаємо трохи тіста і розподіляємо начинку. Зверху заливаємо залишками тіста і відправляємо пиріг в духовку на 30 хвилин.