Як зробити кляр для кабачків?

Сьогодні ми розповімо вам, як зробити кляр для кабачків і запропонуємо деякі варіанти його приготування.
Ми звикли приправляти вже посмажені кабачки майонезом і часником. А якщо приготувати їх в клярі, додавши до його складу ці продукти, то отримаємо теж цікавий і насичений смак.

Кляр для кабачків з майонезом

Інгредієнти:

майонез – 100 г;

борошно – 60 г;

яйце – 1 шт.;

часник – за смаком;

сіль – за смаком;

спеції – за смаком.

Приготування
Яйце злегка збиваємо виделкою або вінчиком з сіллю і спеціями. Потім додаємо видавлений через прес часник, майонез і борошно і перемішуємо до однорідного стану і зникнення борошняних грудочок. Використовуємо такий кляр так само, як і будь-який інший. Занурюємо в нього нарізані і обкачані в борошні із сіллю скибочки кабачків і обсмажуємо до рум'яності з усіх боків.
Дуже вдалим результатом кулінарних експериментів став кляр, приготований з використанням світлого пива. Смак страви, пожаренного в ньому просто приголомшливий.

Кляр для кабачків на пиві

Інгредієнти:

пиво – 100 мл;

борошно – 125 г;

яйце – 2 шт.;

вершкове масло – за смаком;

сіль – за смаком.

Приготування
Борошно просіваємо в миску і вливаємо в неї трохи підігріте світле пиво. Розмішуємо до однорідності, вбиваємо яйця, закладаємо м'яке вершкове масло. Додаємо сіль, перемішуємо і можемо використовувати вже готовий кляр за призначенням.
Як прийнято звичайно, мачає в ньому скибочки кабачків і печемо до рум'яного кольору з двох сторін.
Пікантний смак додає кабачків кляр, приготований на газованій воді з паприкою та часником.

Кляр для кабачків на мінералці з паприкою

Інгредієнти:

мінеральна газована вода – 100 мл;

борошно – 125 г;

яйце – 1 шт.;

паприка – 10 г;

часник – 1 зубчик;

червоний мелений перець – за смаком;

сіль – за смаком.

Приготування
Яйце збиваємо з сіллю, паприкою, червоним перцем і пропущеним через прес часником. Потім додаємо просіяне борошно і охолоджену газовану мінеральну воду. Розмішуємо до однорідності. Консистенція такого готового кляру повинна нагадувати тісто для млинців або рідку сметану. Досить занурити шматочки кабачка в такій суміші і обсмажити на олії з двох сторін.
Ви не прихильник кулінарних надмірностей і звикли до класичних варіантів приготування страв? Тоді спеціально для вас рецепт простого класичного кляру для кабачків.

Кляр для кабачків - простий рецепт

Інгредієнти:

борошно – 50 р;

яйце – 2 шт.;

сіль – за смаком.

Приготування
Яйця змішуємо з борошном і сіллю до однорідного стану. Можна також додати за смаком рубану зелень або спеції. Кляр готовий до подальшого застосування.