М'ясний пиріг "Хризантема"

Мій чоловік дуже любить м'ясо і всі страви з його участю. Моя фантазія не безмежна, тому свіжі та цікаві ідеї я черпаю звідусіль.

Рецепт, яким я сьогодні хочу поділитися, моєму чоловікові дуже сподобався. Мені він теж припав до душі. Це відносно легкий в приготуванні, оригінальний зовні і дуже смачний м'ясний пиріг.




Мабуть, цей рецепт можна сміливо використовувати і для святкового столу. А експерименти з начинкою можуть допомогти цій красивій пирога скласти гідну конкуренцію будь-якому іншому фірмовому частування.

Сьогодні я його робила, коли дитиною грав на підлозі. Тому не всі елементи цього чудового пирога були сформовані ідеально. Але, в будь-якому випадку, підсумковий продукт виходить дуже красивим. Він вразить вас і ваших гостей своєю красою і чудовим смаком.

Інгредієнти

Дріжджове тісто 500 грам

Яловичина 300 грам

Цибуля ріпчаста 2 штуки

Яйця 2 штуки

Сир 150 грам

Масло вершкове 20 грам (для змазування форми)

Сіль, перець за смаком

Час приготування 30 хвилин, плюс час на расстаивание і випікання.

Рецепт

Для початку я подрібнила м'ясо з допомогою кухонного комбайна.



Потім на тому ж комбайні порубила цибулю.



Змішала м'ясо, цибулю, два яйця і спеції.

Окремо натерла на крупній тертці сир.



Стіл подпилила борошном. Тісто розкрутила в пласт завтовшки 3-4 мм



Видавила з тіста склянкою кружечки.



На гуртку рівномірно розподілила рівномірно 1 чайну ложку фаршу.



Потім гурток з фаршем притрусила дрібкою сиру.



Склала гурток навпіл.



Потім ще раз навпіл.



Кінчики злегка знизу пріщіпнула.



Поклала заготовки в змащену вершковим маслом форму щільно один до одного.



Дала пирога час для расстойки приблизно 20-30 хвилин.



Випікала в духовці при 180°C, приблизно 40-50 хвилин.



За 15 хвилин до закінчення змастила верх яєчним жовтком.



Пиріг готовий.





Приємного апетиту!