Курячі стегенця з картоплею і овочами

На мій погляд, курячі стегенця - вже самі по собі досить ситні. Ну, а з картоплею і овочами - тим більше. Коли потрібно нагодувати чоловіків - це те, що потрібно! ;)



Я вибрала рецепт в рукаві для запікання . Мені подобається в ній те, що не потрібно щось смажити або тушкувати окремо. Помістила підготовлені інгредієнти в рукав, відправила в духовку, і гуляй цілий годину ;)

Звичайно, це блюдо можна приготувати і в фользі. Але в неї склянку води вже не наллєш, тому стегенця вийдуть більш сухими і пропеченними, ніж м'якими і протушенними. Тут вже кому що більше подобається!

Необхідні інгредієнти (на 3 порції):

- 3 курячі стегенця

- 6 картоплин

- 1 болгарський перець

- 1 часточка лимона

- 1 велика цибулина

- 1 помідор

- 1 склянку води

- листя салату при подачі

- спеції

- сіль

Приготування:

Стегенця промила, зняла шкіру.



Посолила, перемолола спеції: червоний перець, коріандр, гвоздику. Додала куркуму.



Перемішала і залишила на деякий час, поки зайнялася підготовкою овочів.

Картоплю почистила, порізала тонкими кільцями і посолила.



Рукав зав'язала з одного боку. Виклала в нього стегенця. Покрила їх картоплею.



Цибуля очистила і нарізала кільцями. Розташувала на картоплі.



Помідори вимила, зняла з них шкірку, нарізала кільцями, виклала на цибулю. Болгарський перець очистила від насіння, нарізала брусочками.



Часточку лимона розрізала на кілька частин, виклала поверх перцю. Стакан води з розведеною дрібкою солі влила в рукав і зав'язала його з іншого боку.



Виклала на деко, поставила в розігріту духовку. Запікала годину при 200'. Хвилин за десять до кінця розрізала зверху рукав, щоб стегенця трохи підрум'янилися.



Подавала на порваних руками листках салату, виклавши спочатку картопля і овочі, а потім курку. При бажанні зробити страву ще ситніше, кількість картоплі можна збільшити вдвічі :)